Выбор города
По алфавиту
По региону
LOCALWAY LOCALWAY
Волгоград
Это ваш город?
Другие гиды
главных достопримечательностей Волгограда за один день
16 главных достопримечательностей Волгограда за один день
отличных ресторанов рядом со стадионом «Волгоград Арена»
7 отличных ресторанов рядом со стадионом «Волгоград Арена»
отличных вариантов отдыха на воде в Волгограде
10 отличных вариантов отдыха на воде в Волгограде
прекрасных мест для семейного отдыха в Волгограде
5 прекрасных мест для семейного отдыха в Волгограде
отличных фитнес-клубов Волгограда для эффективных тренировок
7 отличных фитнес-клубов Волгограда для эффективных тренировок
лучших йога-студий Волгограда
5 лучших йога-студий Волгограда
знаковых мест Мамаева кургана
10 знаковых мест Мамаева кургана
лучших парков Волгограда
8 лучших парков Волгограда
мест для велопрогулок в Волгограде
5 мест для велопрогулок в Волгограде
отличных вариантов активного отдыха в Волгограде
8 отличных вариантов активного отдыха в Волгограде
места для конных прогулок в Волгограде
4 места для конных прогулок в Волгограде
главные кинопремьеры весны
23 главные кинопремьеры весны
главных кинопремьер декабря
15 главных кинопремьер декабря
главных кинопремьер ноября
14 главных кинопремьер ноября
лучших горнолыжных курортов России
7 лучших горнолыжных курортов России
вариантов зимнего активного отдыха в Волгограде
5 вариантов зимнего активного отдыха в Волгограде
интересных музеев Волгограда
12 интересных музеев Волгограда
мест донского казачества в Волгоградской области
14 мест донского казачества в Волгоградской области
лучших коктейлей Волгограда
7 лучших коктейлей Волгограда
самых ожидаемых кинопремьер осени-2016
20 самых ожидаемых кинопремьер осени-2016
Смотреть ещё

7 заведений Волгограда для ценителей хорошего вина

Рестораны
2076
Юрий Прохоров
Член Российской и Международной Ассоциаций Сомелье

Вино — это не роскошь, а продукт питания. Причем не только физического, но и духовного. Хочу поделиться с вами своими наблюдениями о том, где в Волгограде этот процесс можно организовать наилучшим образом.

Поделиться

МИЛЯ

Ресторан, Бар
МИЛЯ












Винная и барная карты включают широкий ассортимент — от сидров до традиционных, но подзабытых в России полугаров. Акцент сделан на классические европейские регионы, но есть и яркие представители «нового света». Особое внимание стоит уделить крепленым винам. Портвейн, херес, марсала и мадейра согреют вас холодным зимним вечером и послужат прекрасным дижестивом. Спектр предлагаемых напитков регулярно обновляется в соответствии с сезоном. В целом каждый, даже самый взыскательный гость сможет найти здесь что-то по душе. Также, что немаловажно, приятно удивят цены.

Стоит попробовать:

— Альта Виста Торронтес Классик (Аргентина, белое сухое) — ароматное белое

— Санта Эмма Резерв Мерло (Чили, красное сухое) — лучшее вино к стейкам

— Портвейн Грэм`с 10 лет Тони (Португалия, красное сладкое) — прекрасный дижестив

Читать полностью Свернуть

InVino

Бар
InVino












Винный бар — очень интересный формат заведения. Сюда нужно приходить, чтобы просто выпить вина. А уж как это сделать, вам подскажет великолепная команда работников и даже сама карта вин. Ассортимент подобран лаконично, а ценник выставлен демократично. Дополнительный антураж придает сходство отделки бара и винного погреба. Меню периодически обновляется и изобилует закусками, созданными специально для сочетания с разными типами вин. В баре проводятся тематические винные дегустации.

Стоит попробовать:

— Креман де Луар Брют (Франция, игристое, белое брют) — прекрасный аперитив

— Безалкогольные вина (Германия, белое и красное, полусухое) — иногда пригождается

— Джи 7. Каберне Совиньон (Чили, красное сухое) — хорошо и не дорого

Читать полностью Свернуть

Baguette

Пекарня/кондитерская, Ресторан
Baguette












Винная карта ресторана Baguette включает в себя более сотни наименований из различных уголков мира. Основу, как и в меню, составляет европейская классика. Тут вы можете попробовать вино из Жевре-Шамбертен (бургундской коммуны, вина которой особо ценил Наполеон) или высококлассное бордоское Шато д`Англюде, а можете заказать Лагрейн или Монику — редкие итальянские сорта, малоизвестные даже в самой Италии. Вина из «нового света» выбраны точечно и отражают специфику страны происхождения. Также в ресторане проводятся эногастрономические ужины и винные дегустации, позволяющие как порадовать себя различными вкусностями, так и получить новые знания о вине.

Стоит попробовать:

— Бракетто (Италия, фрицате, красное сладкое) — для любителей десертов

— Фриц`с Рислинг (Германия, полусухое белое) — универсальное белое

— Аквитания Резерва (Чили, красное сухое) — мясо, мясо… и еще раз мясо!

Читать полностью Свернуть

Steak House

Стейк-хаус
Steak House












Винная карта заведения очень простая и лаконичная. Она содержит, в основном, вина, произведенные в Европе: кьянти или мерло от, пожалуй, самых признанных в мире специалистов по этому сорту — Моэксов. Также обязательно нужно отметить, что почти все позиции можно заказать по бокалам. Это позволит вам экспериментальным способом определить, какое вино наилучшим образом сочетается с любимым блюдом, самостоятельно устроив себе дегустацию.

Стоит попробовать:

— Кристиан Муэкс Мерло (Франция, красное сухое) — конечно же, к стейку

— Контрада Тоскана (Италия, белое сухое) — универсальное белое

— Куинтессенция Амаро Нонино (Италия, ликер) — прекрасный дижестив

Читать полностью Свернуть

Фасоль

Кафе
Фасоль












В винной карте доминируют Франция и Италия, что соответствует заявленной европейской направленности в кухне. Количество предлагаемых вин не велико, но они подобраны грамотно. Особое внимание стоит обратить на коллекцию игристых вин и шампанского! Тут есть, что попробовать — вина, сделанные классическим методом шампанизации: из Австралии, итальянская франчакорта, французские креманы из Эльзаса или Лиму и, конечно же, король игристых вин — шампанское! Да, шампанское это обойдется не дешево, но удовольствие того стоит. А пробовать искрящиеся напитки лучше под фирменные блюда от шеф-повара.

Стоит попробовать:

— И Фрати Лугана (Италия, белое полусухое) — изящное белое

— Беллависта Франчакорта Гран Кюве Сатен (Италия, игристое, белое сухое) — не из дешевого, но для ресторана цена замечательная

— Бернар Магре Дус Ви (Франция, розовое сухое) — универсальное розовое

Читать полностью Свернуть

ОNЕГИН

Пекарня/кондитерская, Кафе
ОNЕГИН












Карта основана на винах из Европы и предлагает довольно широкий их спектр. Вина из «нового света» представлены в небольшом количестве. Но, в большинстве своем, станут хорошим выбором. Как, например, новозеландские Совиньон Блан и Пино Нуар. Ценовая политика демократичная. Существует отдельная карта «Коллекция сомелье», которая предлагает расширенный выбор более интересных позиций для желающих попробовать что-то новое или, наоборот, «бессмертную классику».

Стоит попробовать:

— Ланге Арнейс «Бланже» (Италия, белое полусухое) — ароматное белое

— Мирваль (Франция, розовое сухое) — для тех, кто неравнодушен к Анджелине Джоли и Брэду Питту

— Рефоско (Италия, красное полусухое) — универсальное и недорогое

Читать полностью Свернуть

Basilico

Ресторан
Basilico












Это заведение подкупает строгим соблюдением стилистики и подбором вин в карте. Они исключительно из Италии и представляют все основные регионы производства от Пьемонта и Трентино — Альто Адиджи на севере до Сицилии на юге, не обделен вниманием даже остров Сардиния. В целом винная карта очень хорошо гармонирует с меню и не содержит лишнего. Вкупе с общей атмосферой напитки создают эффект полного погружения в атмосферу Италии.

Стоит попробовать:

— Ганча Альта Ланга Миллезимато (Италия, игристое, белое брют) — 60 месяцев на осадке!

— Приара Пино Гриджо Фриули Граве (Италия, белое сухое) — универсальное белое

— Лимончелло ди Сорренто (Италия, ликер) — куда без нее?

Читать полностью Свернуть
Посмотреть все объекты на карте
Поделиться
Похожие гиды