5 мест с правильным кофе в Крыму

В начале пешеходной улицы Пушкинской в Ялте, в тени раскидистого каштана расположилось кафе сети Kofein. За аквариумными стеклами скрывается дизайн в этно-стиле, отправляющий посетителей в Африку. Интерьер наполнен контрастными цветами: насыщенным коричневым и оранжевым, тяжелые стулья и столы сделаны из дерева, рельеф которого выглядит будто иссушенным знойным африканским солнцем. Здесь предлагают кофе с собой, завтраки и десерты, но знатоки приходят сюда за speciality coffee из разных стран. Это кафе относится к сети кофеен, которые первыми стали возить кофе и самостоятельно обжаривать его. Все сорта здесь венской обжарки, можно купить зерна с собой, заказав любой помол, а также всегда в наличии аксессуары для кофе лучших брендов.

Здесь есть все, что нужно для уютной городской кофейни — вкусные десерты, удобные диваны, летняя терраса и правильный кофе. В этой кондитерской большая профессиональная кухня, тут готовят салаты, суп, второе. Очень приветливо здесь отнесутся к посетителям с детьми, предоставив все для комфорта маленьких клиентов — раскраски, детские стульчики, иногда проходят мастер-классы. Команда уделяет достаточно внимания кофе — здесь заботятся о качестве, предлагая кофе свежей обжарки от хорошего поставщика.

Кофепоинт в магазине вкусностей в центре Симферополя предлагает качественный кофе от обжарщиков из Краснодара. К любому из вариаций кофе с собой можно взять популярные сладости — шоколадки, печенье орео. Заведение, в первую очередь, рассчитано на coffee to-go, но есть и пара стульчиков у барной стойки. Тут можно выпить традиционные напитки на основе эспрессо, а также десертную вариацию — раф кофе с банановым, малиновым, лавандовым или розовым вкусом. Интерьер оформлен с юмором, в вазонах с растениями стоят веселые зверьки с высказываниями о кофе. Место обаятельное, веселое и бойкое.

Кофейня находится в историческом месте, музейном центре Евпатории, на втором этаже Одун-Базар капусы, средневековых ворот города Гезлев, так раньше называлась Евпатория. Это локальное атмосферное заведение в традиционном татарском стиле. Ритуал стоит здесь во главе угла, в сезон в некоторые дни можно выпить кофе и за дополнительную плату понаблюдать за традиционным обрядом сватовства или посмотреть этнографические слайды. Здесь всегда играет восточная музыка, и подают местные сладости — свежие рассыпчатые курабье и сладчайшую пахлаву. Кофе исторически распространено в восточной культуре, потому что мусульманская религия запрещает алкоголь, а этот терпкий напиток объединяет компанию и раскрепощает не хуже бокала вина. Оказавшись здесь, можно представить, что вы в Стамбуле, а не в Евпатории, настолько передано настроение восточного уюта.

В середине прогулочной улицы имени Пушкина, прямо напротив памятника «солнцу русской поэзии» находится кафе Пушкин, открывшееся в 2012 году в распространенном формате кофейни с кухней. В первую очередь мы выбрали место — бульвар привлекает туристов, прогуливающихся по центру Ялты или возвращающихся с пляжа. Здесь можно часами засматриваться на прохожих с летней террасы, куда порой прибегает шустрая белка. Также много внимания уделили дизайну помещения, вложили достаточно усилий, заботясь о том, как будет выглядеть наше заведение. Кафе уже широко известно своим книжным антуражем, притягивает любителей сделать фото: стены здесь разрисованы имитацией торцов книг, на полках лежат томики Тургенева и Чехова. А постоянные посетители всегда возвращаются за хорошим кофе и вкусной едой. Блюда и посуду я выбирала сама, также, как и поставщиков кофе. Кроме кофейной классики, мы продвигаем альтернативу: у нас есть кофемолка, позволяющая регулировать помол и для кемекса, пуровера. Также мы строго следим за качеством продуктов и кофе, варим кофе только свежей обжарки. Большое внимание с самого открытия уделяли именно кофе — мы начали работать сразу на кофе лучшего обжарщика Украины «Свит кавы», и сейчас продолжаем работать только с лучшими обжарщиками России.