«Жиробас» - простое и понятное кафе со смешным названием, которое находится в центре Петербурга. Владельцы кафе-бара – семья, которая много путешествует и привозит интересные рецепты из разных стран.
Посетителям предлагают большой выбор сытных и недорогих закусок: запечённый маринованный перец с яйцом перепёлки на багете, гренки с тыквой, шпроты со свежим хлебом, утиный ростбиф, мусс из лардо и многое другое. Большинство позиций — это блюда, любимые хозяевами. Среди них — брускетта с тыквой, мусс из лардо, утиный ростбиф, бутерброд с запечённой свиной грудинкой и брандадой из трески. На горячее предлагают бургеры с котлетой из мраморной говядины и бёф бургиньон, сосиски карривурст, пасту. Цены приемлемые. Среди напитков — два крафтовых пива российской пивоварни Jaws и ещё несколько импортных сортов, банановый шейк и кофе.
Продукты для кафе владельцы закупают в местных магазинах и на рынках, поэтому тех или иных блюд в наличии может и не быть. В меню совсем нет салатов и почти отсутствует рыба.
«Жиробас» - довольно неплохое место с простым интерьером, отличной кухней, вкусным пивом, приятной музыкой и доброжелательными официантами.
Здесь можно и нужно сытно есть. Свежие мидии, стейки и бургеры из мраморной говядины, блюда из утки, сосиски и пинчос — в меню найдутся варианты на любой вкус и кошелек. «Жиробас» — это семейный бизнес, но его владельцы не хотят делать на этом акцент. Для них главное — гастрономическая составляющая проекта, которая действительно на высоте. Интерьеры в «Жиробасе» достаточно аскетичны. Зато в меню найдется даже пармантье с шампиньонами, беконом и пудрой из боровиков.
Стоит попробовать:
Пармантье с шампиньонами, беконом и пудрой из боровиков
Свиная грудинка конфи с ржаным хлебом и горчичным соусом
Сэндвич с поркеттой
Еще: совершенно необычный, потому что авторский в самом прямом смысле — «Жиробас». Хорошее пиво, вино, кухня, уж что хозяева любят, то и есть: от индийского супа до сосисок Currywurst и мидий. Уникальное место — для меня это важно. Точно запомните, точно не сольется в череде одинаковых баров.
