Кафе Probka можно отыскать в районе метро «Спортивная», на первом этаже здания «Газпром нефти». Его элегантный интерьер выполнен в классическом стиле, в зале расположена открытая кухня, благодаря которой посетители могут наблюдать за приготовлением заказанной еды.
В заведении можно отведать популярные блюда русской и европейской кухни. Есть салат «Витаминный», спагетти «Болоньезе», филе лосося с соусом тар-тар и грибная похлебка. По утрам подаются завтраки, в обед — бизнес-ланчи. В винной карте представлена почти сотня напитков из Италии, Франции, Испании, Новой Зеландии и ЮАР.
Газпромы, переезды, цены, Кабинет… Это да. Как и история — все же, десять лет назад единственный ресторан «на возвышении», сам себе ниша. Но дело в другом. Уникальность тут не в тарелках — хотя, просто хорошо исполненная «италия» и хорошие продукты, это уже почти уникальность в нашем 2016. Есть места, до которых надо дойти, сформироваться, «переболеть всей фигней», пять раз отравиться и сто раз разочароваться в сотне ресторанов. Это не комплимент «Пробке»: «не мы такие — жизнь такая». Как старое выражение: «сто девок, и потом одна жена». Новое, здорово, тренды, выскочки и таланты, звезды на час, шарики открытия — все это моя стихия! А потом понимаешь, что шарики лопаются! С ресторанами вместе. А рекомендовать хочется то, что не придется переписывать через два месяца. Два месяца со стыдом еще на два месяца. Менялись повара в «Пробке», наверное, менялись и рецепты, но остается этот базис. Взрослый ресторан, опять НАД трендами, модой, временами и политикой. Достопримечательность, хоть мне не всегда и нравится, что происходит в заведениях этой ресторанной группы.
Легендарная «Пробка» Арама Мнацаканова ‒ один из самых известных итальянских ресторанов в городе. Даже при небольшом бюджете здесь можно попробовать классическую итальянскую еду очень высокого уровня.
На закуску стоит обратить внимание на брускетты с помидорами (320 рублей), а также салат с индейкой и гранатом, или салат с козьим сыром и фенхелем по 450 рублей. Отличные первые блюда здесь также предлагают по относительно низким ценам: томатный крем суп обойдется в 370 рублей, а куриный суп с домашней лапшой в 390 рублей.
Если захочется сладкого, то отличным дополнением к фирменному кофе станет домашняя шоколадная конфета с розмарином (150 рублей). Довольно внушительных размеров свежайшая конфета из темного шоколада, благодаря своему насыщенному и богатому вкусу, вполне способна заменить приличный кусок торта.
Pasta de pato es excelente, salamon muy bueno, merluza muy buena. Pero el tiramisú es delicioso.
Вкуснейший хлеб, который они пекут сами. Само собой роскошные тальолини с чернилами каракатицы, тортелли с буратой и чёрным трюфелем и тар-тар из тунца со свежим фенхелем. Уютный и стильный интерьер.
