«Хачапури и вино» — небольшое кафе, которое находится в малолюдном месте на углу Правды и Социалистической. Основная концепция заведения — вкусная еда, отличная выпечка и вино. Гостей ждет уютная обстановка, располагающая к отдыху и общению.
Кухня «Хачапури и вино» — грузинская, но не привязана ни к одному региону, то есть рецепты собраны со всей страны. Здесь пекут девять видов хачапури: три основных — это имерули (или имеретинский) с сыром, мегрули (мегрельский) с сулугуни сверху и внутри, и аджарули (аджарский) в форме лодочки с яйцом. Кроме того, здесь предлагают несколько необычных разновидностей хачапури — в них добавляется фасоль и бекон, свинина и аджика, картофель и шпинат. Каждый день в кафе готовят два-три горячих блюда — это могут быть хинкали, свиной шашлык или кебаб. Также в меню есть супы, харчо и лобио, три вида салатов и грузинские десерты — чурчхела и сладкий сулугуни. На завтрак можно заказать мацони или омлет по-тбилисски, в раздел десертов включили сладкий сулугуни, запеченный с медом и тархуном. Мацони и соусы — ткемали, наршараб, сацебели, сыр для хачапури в кафе делают сами. В винной карте собрано порядка десяти сортов грузинских вин, в основном произведённых компанией «Marani», а также несколько более привычных для Петербурга позиций из Италии, Испании и Франции. Самое интересное из этого списка — органическое вино «Mtevani Kindzmarauli». Кроме того, есть четыре сорта домашнего вина. Также из напитков есть чай, кофе, домашний морс, лимонады «Натахтари» и бутылочное пиво «Казбеги».
Кафе «Хачапури и вино» — простая, понятная и доступная грузинская кухня. Здесь каждый найдет себе угощение по вкусу и отлично проведет время!
