«Бар 8» - нестандартный винный бар Петербурга. Это небольшое уютное помещение со слабым освещением и отсутствием мебели. Для посетителей установлены лишь два низких подоконника, за которыми можно расположиться на табуретах, и барная стойка с высокими стульями.
Винная карта нетривиальна. Посетителям предлагают 14 сортов белого, розового и красного вина, Представлены все основные винные регионы: Австралия, Аргентина, Новая Зеландия, Чили, Франция, Испания и Италия. Кроме того, здесь есть подборка крепкого алкоголя.
Горячей еды в баре нет, только легкие закуски под вино: паштеты, форшмак, вяленое мясо, оливки и... хороший пармезан. Их даже готовят не в баре - только сервируют. Каждый день закуски привозят из соседнего ресторана «Место», который также принадлежит владельцу заведения. Позднее планируют открываться раньше и добавить в меню десерты из кондитерской «Гарсон». Цены в баре довольно демократичные.
«Бар 8» - неплохое место для спокойного отдыха.
Этот бар находится в парадной старинного и очень красивого особняка. Напиваться здесь как-то неловко — хочется, скорее, вести интеллектуальные беседы с бокалом хорошего вина в руке. Заведение облюбовали звезды петербургской светской хроники. Если хотите избежать толпы и шума, лучше приходить сюда пораньше, в начале вечера.
«Бар 8» — тут надо звать помощь клуба. Elvira Ria, фудблогер, ресторанный обозреватель:
«…Бесспорно богемное место с неповторимой питерской атмосферой, построенное в старом подъезде известным питерским ресторатором Катей Бокучава, давно прогремевшей на город готическим рестораном «Место». Каждый её проект уникален и обладает странным магнетизмом, как и она сама. «Бар 8», притаившийся в историческом доме «Колобова», округлый и сумрачный, как сама цифра восемь, не оставляет входящего равнодушным. Проникая через бархатную гардину внутрь, словно погружаешься в другое измерение, где звон бокалов и голоса гостей вгоняют тебя в алкогольный транс. В полумраке и мерцании свечей можно легко оказаться плечом к плечу со звездой мирового масштаба, безудержно пляшущей на стойке бара. Как знаток и любитель хороших вин, упор она сделала именно на них. Дешёвых позиций нет, потому что бар взрослый, дорогой и правильный, с соответствующей публикой. Все побокальники от 500 рублей. Забудь экономию всякий туда входящий. Закуски к вину — самые элементарные, зато бесплатные снеки безлимитно украшают стойку всегда. Саму Катю с бокалом белого в руках, задающую настой вечера и радеющую за настроение гостей, можно встретить в баре каждый день. Вместе выпить и познакомиться, заодно, послушав, как гости запоем читают известные песни, как стихи. Новое развлечение питерской интеллигенции. В летние месяцы, взяв бокал вина, выходишь прямиком на улицу, где, сидя на широком подоконнике исторического центра Петербурга, так приятно любоваться белыми ночами в отражении стекла бокала…».
