Выбор города
По алфавиту
По региону
LOCALWAY LOCALWAY
Москва
Это ваш город?
5

Zodiac

Ресторан
Zodiac
Посмотреть 6 фото







Паназиатский ресторан Zodiac расположен на первом этаже делового центра «Смоленский пассаж». Несмотря на то, что кафе выполнено в минималистическом стиле, в зале на первом этаже создается полное впечатление, что обедаешь на открытом воздухе — в интерьер встроен фасад двухэтажного дома. Еще одно интересное решение — зеленая стена из растений, все они за редким исключением живые. По выходным для маленьких гостей заведения проводят увлекательные развлекательные мероприятия.

Авторское меню шеф-поваров Владимира Мухина и Ильи Захарова собрано на основе блюда Китая, Японии, Малайзии, Вьетнама и Таиланда. Особенностью барного меню является часть коктейльной карты, составленной по принципу 12 знаков Зодиака. Также в ресторане большой выбор необычных десертов: разноцветные лего из воздушного мусса, поданные на сланце, необычные «Моти», очищенный виноград с желеобразной сливовой икрой и лепестками цветов.

Читать полностью Свернуть

Акция в Zodiac

Действует бессрочно
скидка 30% на фирменные блюда ресторана, если заказать дегустационный сет. Каждый день с 17:00 до 23:00
Условия акции
-30%

Отзывы о Zodiac 9

ico_Proflie Created with Sketch.
Вам понравилось? Расскажите!
Представьтесь, пожалуйста!
Данный функционал доступен только для зарегистрированных пользователей.
Если Вы впервые у нас, можете Зарегистрироваться
Оценка
1 2 3 4 5
Отмена







Паназиатский ресторан Zodiac — проект ресторатора Бориса Зарькова и шеф-повара Владимира Мухина. Ресторан расположен в престижном районе Москвы Арбат в Смоленском Пассаже. Меню ресторана сочетает в себе самые интересные блюда Китая, Японии, Малайзии, Кореи, Вьетнама и Тайланда в авторском исполнении.

Стоит попробовать:

Арбуз кимчи — 190 рублей

Нэмы с кольраби, сельдереем, дайконом и сладким перцем — 240 рублей

Молодые кабачки, яблоки и водоросли чукка — 480 рублей

Салат с говядиной и спелой сливой — 450 рублей

Суп-пюре из брокколи и спаржи с хе из лосося — 610 рублей

Теплый ролл с лососем и овощами — 560 рублей

Вагаси творожные с виноградом изабелла — 390 рублей

Читать полностью Свернуть
22.08.2018
Гид: 60 ярких участника гастрономического фестиваля «Сезоны»
Понравилось?
0
0







В «Зодиаке» Владимир Мухин не стал идти вразрез с гастрономической концепцией ресторана и разработал вполне паназиатское меню, благо бобы и крупы там совершенно уместны.

Стоит попробовать:

Суши говядина и фуа-гра — 380 рублей

Чечевичный суп с уткой и капустой пак-чой — 560 рублей

Гречневая соба и говядина — 590 рублей

Ризотто и черные древесные грибы — 490 рублей

Рисовый пудинг и кокос — 310 рублей

Читать полностью Свернуть
12.03.2018
Гид: 35 ярких участников Moscow Restaurant Week
Понравилось?
0
0







В меню паназиатского ресторана Zodiac, что в «Смоленском Пассаже», представлены самые интересные блюда Китая, Японии, Малайзии, Кореи, Вьетнама и Тайланда в авторском исполнении знаменитого шеф-повара Владимира Мухина.

Над дизайн-проектом ресторана потрудился известный архитектор Валерий Лизунов, которому удалось создать по-настоящему современный минималистичный азиатский интерьер.

Дегустационный сет:

Татаки из говядины с соусом понзу

Салат с уткой темпура и красным яблоком

Суп карри с мидиями

Сорбет яблоко

Поке с лососем

Вагаси сакура

Читать полностью Свернуть
20.10.2017
Гид: 40 важных ресторанов Московского Гастрономического Фестиваля
Понравилось?
0
0
Илья Захаров
Шеф-повар ресторана Zodiac Шеф-повар ресторана Zodiac и шеф-повар ресторана Mushrooms
5







Арбуз — не самый привычный ингредиент восточной кухни. Но почему бы и нет, если сезон в самом разгаре? Мне нравится удивлять! Идея соединить сочный сладкий арбуз с азиатскими соусами родилась случайно — я прорабатывал блюда для Фестиваля корейской кухни в Zodiac и в задумчивости обмакнул кусок арбуза в стоявший рядом соус кимчи. Оказалось, что это отлично — кимчи с каплей сладкого чили сначала слегка обжигает, и тут же на смену приходит освежающий вкус арбуза. Получился замечательный комплимент, который возбуждает аппетит. И тогда я решил усложнить. Приготовил салат с арбузом, приправленным юзу с мирином и соевым соусом, и копченым угрем. Спелый, сахарный арбуз моментально впитывает соус, сладковато-цитрусовые нотки которого хорошо сочетаются с угрем. Сейчас, когда арбузы на пике своего вкуса, от этого салата не оторваться!

Салат с маринованным арбузом и копченым угрем в соусе юзу — 760 рублей

Читать полностью Свернуть
10.02.2017
Гид: 15 отменных блюд азиатской кухни в заведениях Москвы
Понравилось?
0
0
Владимир Мухин
Бренд-шеф ресторана Zodiac, шеф-повар ресторана White Rabbit
5







Вагаси моти — традиционные японские сладости. Колобки из рисового теста с различными начинками. В Москве под этим названием чаще всего знают японское мороженое, но наши вагаси — другие. Когда мы с Борисом Зарьковым были в Токио, наши знакомые сказали, что мы обязательно должны попробовать их любимый десерт и отвели в один супермаркет. К прилавку с вагаси выстроилась километровая очередь, которую мы, ворча и ругаясь, все-таки выстояли. И десерт, как выяснилось, того стоил. На следующее утро я встал пораньше и сразу же пошел в тот магазин и, представьте себе, встретил в очереди Бориса. Рецепт я узнал, но усовершенствовал. Секрет в том, чтобы сделать тесто очень тонким и нежным. Для этого нужен особый сорт рисовой муки.

Первыми в меню Zodiac появились вагаси с клубникой. А потом — черные вагаси с голубикой. Они очень необычные: тесто, подкрашенное чернилами каракатицы, получается слегка солоноватым, а сама начинка из сыра маскарпоне с карамелью и ягодами — сладкой. На этом контрасте и рождается уникальный, запоминающийся вкус.

Черные вагаси моти с карамелью и голубикой (2 шт.) — 490 рублей

Читать полностью Свернуть
06.02.2017
Гид: 23 восхитительных десерта в заведениях Москвы
Понравилось?
0
0
Кухня
Авторская, Азиатская
До закрытия 6 ч 30 мин
Пн-Вс
12:00 – 00:00
Средний счет от 1 500 руб.

Москва,
Смоленская площадь, 3

+7 (499) 110-47-09
Ресторан Zodiac в соцсетях
Ресторан Zodiac на карте
Гиды

упоминается в 6 гидах

Похожие заведения