Выбор города
По алфавиту
По региону
LOCALWAY LOCALWAY
Москва
Рекомендуем
4.8

Wine and Crab

Рыбный ресторан
Wine and Crab
Посмотреть 14 фото
от 1 500
Средний счет







Ресторан Wine and Crab является гастрономическим проектом братьев Ивана и Сергея Березуцких и расположен на Никольской улице, недалеко от станции метро «Лубянка».

Основа меню Wine and Crab — блюда из краба и хорошее вино. Винная карта содержит около 100 позиций. Напиток можно выбрать исходя из конкретного сорта винограда или из региона его производства. Здесь также готовят различные блюда с морепродуктами, где главным ингредиентом считается краб: камчатский, синий, Опилио, колючий, «лягушка» и «волосатик». Так, можно отведать феттучинe с камчатским крабом, каперсами и томатами, тартар из маринованной нерки с картофельными драниками, фаршированные фаланги камчатского краба с грибами и соусом Кимчи и севиче из дальневосточного гребешка с маракуйей и авокадо. Кроме того, в меню имеется раздел для любителей мяса, где представлены, например, стейк «Рибай», утиная ножка с киноа и шея быка с запеченным перцем и грибами.

Читать полностью Свернуть

Отзывы о Wine and Crab 63

ico_Proflie Created with Sketch.
Вам понравилось? Расскажите!
Представьтесь, пожалуйста!
Данный функционал доступен только для зарегистрированных пользователей.
Если Вы впервые у нас, можете Зарегистрироваться
Оценка
1 2 3 4 5
Отмена
Борис
Ресторанный критик (borisstars.ru, allcafe.ru, радио Business FM 107,4)
5







Новый и точно самый модный ресторан этого лета — пока в виде веранды. Расположением, конечно, по мне — полный ахтунг. Не «Вареничную» очередную построили пут, а самое серьезное намерениями место. Не какую-то «Охоту на Лобстера», которая закрылась, едва открывшись. Серьезное, потому что построить «тематическое заведение» просто, а вот построить его на фундаменте собственной логистической цепочки, сложно. Не просто сохраняя цены «АХ», в полтора — два раза ниже ожидаемого от такой свежести и объема дорогого продукта в блюде, но и отслеживая всю цепочку, контролирую от ловли и упаковки, до правильного приема ценного товара в Столице. Осенью, надеюсь, откроется основной зал ресторана, наверное, поменяется и меню — будем обсуждать с оценками. Но ждать причин не вижу — дюжина заманчивых блюд, помимо «продукта на вес», из которой попробовал семь. Одинаково хорошо для тех, кто разбирается в отличии шести или семи видов краба, так и для тех, кто просто купит ром-бабу, гаспачо, кашу, пельмени, разумеется, все с крабовым мясом, и даже получит Посылку с Дальнего Востока. Даже масло к бесплатной хлебной корзинке, тут крабовое. Ну и креветки не обойдите вниманием — чудо как хороши почти сырыми. Не так много мест, где это себе можно позволить. И по стоимости и по гарантиям свежести.

Читать полностью Свернуть
12.08.2016
Гид: 6 уникальных ресторанных проектов Москвы
Понравилось?
0
0
Kirill Podolsky
90 отзывов
3







В каменных джунглях

Читать полностью Свернуть
06.08.2016
Понравилось?
0
0
Alexander Kot
91 отзыв
4







Уж не знаю, Березуцкие готовят сами или они там просто в качестве бренд-шефов, но кухня вышла довольно слабая.

-из плюсов: действительно большие порции с крабом по доступным ценам

-из минусов: крабы вышли очень сухими

Читать полностью Свернуть
02.08.2016
Понравилось?
0
0







Гренка с крабом невкусная, wine-баба необычная, но на один раз. Краб в аджике тоже ничего особенного. Да и весь краб - безвкусный и сухой( Чизкейк хорош, но сорбет к нему ужасен( Разочарование..

Читать полностью Свернуть
29.10.2016
Понравилось?
0
0







Ужасное место. Крабов здесь готовить не умеют. Экономят на всем. Цены бешеные для такого качества. При этом битком, потому что все ведутся на волшебное слово "краб", а вкус побоку. Московский позор!

Читать полностью Свернуть
29.10.2016
Понравилось?
0
0
Кухня
Европейская
Откроется через 8 ч
Пн-Вс
11:00 – 23:00
Средний счет от 1 500 руб.

Москва,
Никольская, 19-21/1

м. Площадь Революции
м. Лубянка
+7 (495) 621-53-29
+7 (495) 621-73-29
Рыбный ресторан Wine and Crab в соцсетях
Рыбный ресторан Wine and Crab на карте
Гид

упоминается в гиде

Похожие заведения