Выбор города
По алфавиту
По региону
LOCALWAY LOCALWAY
Москва
Это ваш город?
4.9

White Rabbit

Ресторан
White Rabbit
Посмотреть 14 фото







Ресторан White Rabbit расположен в центре столицы, на высоте 16 этажа ТДК «Смоленский пассаж». Отсюда, сквозь стеклянный купол, открывается один из лучших видов на панораму Москвы.

Шеф Владимир Мухин каждый сезон представляет гостям новое меню, в котором сочетает традиционно русские деликатесы с современными тенденциями высокой кухни и авторской подачей.

Кроме того, по четвергам в заведении реализуется уникальный проект — гастрономический спектакль, где шеф-повар и бармен делятся своими секретами приготовления блюд, рассуждая о таинстве вкусов и запахов.

В 2015 году White Rabbit занял 23-е место, а в 2016 году — уже 18 место в одном из самых престижных рейтингов мира The Best World Restaurants, став первым российским рестораном в этом списке.

Читать полностью Свернуть

Отзывы о White Rabbit 686

ico_Proflie Created with Sketch.
Вам понравилось? Расскажите!
Представьтесь, пожалуйста!
Данный функционал доступен только для зарегистрированных пользователей.
Если Вы впервые у нас, можете Зарегистрироваться
Оценка
1 2 3 4 5
Отмена







Наверное лучший ресторан Москвы

Читать полностью Свернуть
02.11.2018
Понравилось?
0
0







Рассветы, закаты, салюты — летняя веранда ресторана White Rabbit, занявшего 15 место в The World’s 50 Best Restaurant, забралась выше других, потому и развлекательная программа здесь особенная.

В летнем меню — новые региональные продукты и новые авторские блюда.

Читать полностью Свернуть
21.06.2018
Гид: 32 лучшие летние веранды Москвы сезона 2018
Понравилось?
0
0
Владимир Мухин
Бренд-шеф ресторана Zodiac, шеф-повар ресторана White Rabbit
5







Я очень люблю готовить баранью шею. Это было одно из первых блюд, которые научила меня готовить бабушка, шея ягненка с черносливом — наш фамильный рецепт. Не ежедневный, конечно, а праздничный — например, на Новый год ее у нас готовили обязательно. Хотя сам рецепт незамысловатый. Став шефом, я время от времени возвращаюсь к нему, усложняю, ищу новые сочетания вкусов. В баранине, которую я сейчас готовлю в White Rabbit, главный секрет — копченая черкесская груша. Она отдает блюду свой богатый аромат, делая мясо на вкус слегка копченым. И шиитаке очень к месту — у этих грибов насыщенный мясной вкус, который даже в сочетании с бараниной не отходит на второй план.

Читать полностью Свернуть
01.05.2018
Гид: 15 заведений с отменными мясными блюдами
Понравилось?
0
0
Ира Ерохина
CEO проекта Localway, заядлая путешественница, объездившая половину земного шара
5







Расположившийся на шестнадцатом этаже Смоленского пассажа, под стеклянным куполом, панорамный ресторан White Rabbit дарит своим гостям поистине потрясающий обзор исторического центра Москвы с высоты птичьего полета: кремлевские стены, Храм Христа Спасителя, здания МИД и гостиницы «Украина»…. А с наступлением тепла заработала и летняя веранда ресторана, где наслаждаться умопомрачительными видами можно и на свежем воздухе.

Кухня здесь также на высоте — авторские блюда от Владимира Мухина моментально становятся яркими гастрономическими трендами, недаром в 2014 году White Rabbit занял 71-е место в списке ста лучших ресторанов мира S.Pellegrino World’s Best Restaurants по версии авторитетного британского журнала The Restaurants.

Читать полностью Свернуть
01.04.2018
Гид: 14 лучших панорамных площадок Москвы
Понравилось?
0
0







В этом году White Rabbit вновь вошёл в тридцать лучших ресторанов мира, заняв 23-е место в списке The World’s 50 Best Restaurants. В этом дерзком проекте ресторатора Бориса Зарькова русская кухня впервые звучит в унисон с последними гастрономическими трендами, а местные продукты стоят в одной линейке с признанными деликатесами. Шеф-повар ресторана Владимир Мухин каждый сезон открывает дегустационным сетом, в основе которого новые продукты, идеи, комбинации вкусов.

Дегустационный сет:

Кукуруза

Цветная капуста

Брокколини

Кешью

Виноград

Читать полностью Свернуть
20.10.2017
Гид: 40 важных ресторанов Московского Гастрономического Фестиваля
Понравилось?
0
0
Кухня
Авторская, Русская, Французская
До закрытия осталось более 8 часов
Пн-Ср
12:00 – 00:00
Чт-Сб
12:00 – 06:00
Вс
12:00 – 00:00

Москва,
Смоленская площадь, 3

м. Смоленская
+7 (499) 110-47-09
Ресторан White Rabbit в соцсетях
Ресторан White Rabbit на карте
Гиды

упоминается в 10 гидах

Похожие заведения