Выбор города
По алфавиту
По региону
LOCALWAY LOCALWAY
Москва
Рекомендуем
4

Вареничная №1

Кафе
Вареничная №1
Посмотреть 7 фото







Одно из кафе сети «Вареничная №1» находится напротив театра Московская оперетта, на Большой Дмитровке. Заведение расположилось на двух этажах: на первом могут разместиться 40 гостей, на втором — 80. В теплое время года на территории кафе работает летняя терраса вместимостью 32 человека. Интерьер вареничной выполнен в стиле советской квартиры, возвращающей посетителей во времена пионерских галстуков и партийных собраний. Здесь можно увидеть множество раритетных вещей, например, ретро-фотографии, книги, виниловые пластинки, автомат с газировкой, черно-белый советский телевизор и коричневый кожаный чемодан.

В заведении предлагают 12 видов вареников: с телятиной, капустой, грибами, курицей и другими начинками. Также можно попробовать такие традиционные блюда русской кухни как котлеты, голубцы, борщ, холодец, салат «Винегрет», макароны «По-флотски», пельмени и блины. На десерт подают вареники со сладкими начинками, мороженое и яблочный штрудель. Из напитков стоит оценить домашние настойки — медовуху, хреновуху и клюковку.

Читать полностью Свернуть

Отзывы о Вареничная №1 155

ico_Proflie Created with Sketch.
Вам понравилось? Расскажите!
Представьтесь, пожалуйста!
Данный функционал доступен только для зарегистрированных пользователей.
Если Вы впервые у нас, можете Зарегистрироваться
Оценка
1 2 3 4 5
Отмена







После Широкой Масленицы пришёл черёд поститься, и по многочисленным просьбам гостей бренд-шеф сети кафе «Вареничная №1» Алёна Солодовиченко разработала большое постное меню. Помимо привычных вареников с картошкой, с капустой и грибами, с картошкой и грибами, с вишней, с яблоком и корицей, с чёрной смородиной, появились постные вареники с тыквой, в состав начинки которых для аромата и яркости вкуса также входит корица и ваниль, а при подаче их поливают фермерским мёдом и посыпают тыквенными семечками.

Из салатов в меню представлены винегрет с добавлением квашеной капусты и фасоли, салат из свежей капусты с огурцом, помидором и подсолнечным маслом и Оливье с жареными лесными грибами, заправленный постным майонезом и украшенный хрустящим картофелем пай. В разделе постных супов — самые выигрышные позиции: крем-суп из тыквы с добавлением лука, моркови, ароматных трав и специй и украшенный хрустящими тыквенными чипсами и семечками; а также наваристая юшка из лесных грибов с сухариками, приправленная зеленью, луком и специями.

Наиболее сытными позициями постного меню будут следующие блюда: сковорода жареного душистого картофеля с луком, лисичками, белыми грибами, шампиньонами и зеленью, и самый тяжеловес — рагу из овощей в перечном соусе, запечённое в лаваше. Это огромная порция, состоящая из тушёных в специальном остром соусе кабачков, болгарского перца, картофеля, лука, которые выкладываются на пшеничный лаваш и запекаются в печи. Также меню изобилует и традиционными постными блюдами: гречневой кашей с грибами, рисом с овощами, картофелем по-домашнему с чесноком. На десерт рекомендуем ломтик сочного морковного торта с кокосовым соусом. Он готовится на основе сушёной вишни, клюквы, моркови, апельсина, с добавлением корицы и грецкого ореха и подается в паре с кокосовым соусом и физалисом.

Стоит попробовать:

Вареники с картошкой — 190 рублей

Вареники с картошкой и грибами — 220 рублей

Вареники с яблоком и корицей — 195 рублей

Постные вареники с тыквой — 130 рублей

Салат из свежей капусты с огурцом, помидором и подсолнечным маслом — 170 рублей

Крем-суп из тыквы — 170 рублей

Сковорода жареного картофеля с луком, лисичками, белыми грибами, шампиньонами и зеленью — 170 рублей

Гречневая каша с грибами — 150 рублей

Картофель по-домашнему с чесноком — 100 рублей

Читать полностью Свернуть
06.03.2017
Гид: 37 заведений Москвы с постными блюдами
Понравилось?
0
0
Алена Солодовиченко
Бренд-шеф сети кафе домашней кухни «Вареничная №1» и кафе «Компот»
5







Температура за окном вносит в нашу жизнь коррективы, которые касаются абсолютно всего — от одежды до настроения. Конечно, когда на улице дождь, ветер и снег, хочется уютных и тёплых блюд — причем с самого утра, уже на завтрак. Чтобы точно хватило до обеда — и калорий, и бодрости духа.

Предлагаю начинать день с глазуньи, которая прибывает на стол прямо в чугунной сковородке в компании с домашними «цветочками» из сосисок и тостами. В такой же сковородке подают болтунью, щедро сдобренную румяным жареным картофелем и зеленью. Любителям каш адресованы гречка с молоком и радостно желтая рисовая с тыквой. Яблочные оладьи — главный новый хит, и пробовать их нужно обязательно. Те, кто уже это сделал, сокрушаются об одном — что аппетитные оладушки доступны только в утреннее время.

Помимо новинок, на завтрак круглый год можно заказывать и всю местную классику: вареники с творогом и изюмом, ленивые вареники со сметаной, омлет с помидорами, сыром и тостами, творожную запеканку с яблоком и грушей, овсянку или манку с вареньем, сырники со сметаной или сгущенкой.

Стоит попробовать:

Болтунья с жареным картофелем и зеленью — 180 рублей

Рисовая каша с тыквой — 160 рублей

Яблочные оладьи — 230 рублей

Читать полностью Свернуть
16.06.2016
Гид: 15 мест в Москве с превосходными завтраками
Понравилось?
0
0







Разочарован. Суп холодный, вареники на тройку.

Читать полностью Свернуть
08.08.2017
Понравилось?
0
0







Долгое обслуживание. Вареники магазинные,не особо вкусные. Десерт "орешки" тоже так себе, смородиновый чай😰 ужасен

Читать полностью Свернуть
31.07.2017
Понравилось?
0
0







Отличная концепция, как в детство вернулась! И никаких бургеров, сервиче и "модных" салатов - достало это уже.

Читать полностью Свернуть
19.07.2017
Понравилось?
0
0
Кухня
Русская
Откроется через 6 ч 30 мин
Пн-Вс
10:00 – 00:00
Средний счет от 1 000 руб.

Москва,
Большая Дмитровка, 5/6, корп. 5

м. Охотный Ряд
м. Театральная
+7 (499) 110-47-09
Кафе Вареничная №1 в соцсетях
Кафе Вареничная №1 на карте
Гиды

упоминается в 2 гидах

Похожие заведения