Выбор города
По алфавиту
По региону
LOCALWAY LOCALWAY
Москва
Это ваш город?
Рекомендуем
Белфаст
Белфаст
Паб
Большой
Большой
Ресторан
Вардзия
Вардзия
Ресторан
Траттория Венеция
Траттория Венеция
Ресторан
Веранда 32.05
Веранда 32.05
Ресторан
Вермель
Вермель
Ресторан
Гараж 2.0
Гараж 2.0
Ночной клуб
Даниловский рынок
Даниловский рынок
Рынок
Джон Донн
Джон Донн
Паб
Кофе ин
Кофе ин
Кофейня
4.8

Uilliam's

Ресторан
Uilliam's
Посмотреть 5 фото







Uilliam’s — это уютное и атмосферное заведение, находящееся недалеко от Патриарших прудов. Теплые кремовые и коричневые тона, в которых оформлен ресторан, создают непередаваемое ощущение комфорта. Изюминкой заведения по праву считается открытая кухня, где можно видеть процесс приготовления аппетитных блюд.

Меню разнообразное и вкусное: гречневые тефтели с грибами и томатным соусом, салат из утки конфи с боярышником, чилийский сибас с помидорами, осьминог на гриле. Радует наличие вкусных и качественных десертов, без лишних калорийных кремов и сливок, например, клафути из тонкого теста и черешни. Помимо вкусовых качеств блюд, внимания заслуживает и их подача — настоящий перформанс, например, гаспачо в виде тарелки, наполненной крабом и черешней, прямо при посетителе заливают из кувшина ароматной томатной массой.

Читать полностью Свернуть

Отзывы о Uilliam's 632

ico_Proflie Created with Sketch.
Вам понравилось? Расскажите!
Представьтесь, пожалуйста!
Данный функционал доступен только для зарегистрированных пользователей.
Если Вы впервые у нас, можете Зарегистрироваться
Оценка
1 2 3 4 5
Отмена







Uilliam's уже прошел этап «когда студен работает на зачетку». На сегодняшний день это настоящая гастрономическая достопримечательность Патриарших, где в свое время наверняка побывала уже вся Москва. За прошедшие годы Uilliam's уже стал таким же гастрономическим Кремлем на Малой Бронной, «местом силы».

И теперь просто хочется вспомнить Уиллиама Ламберти, произнесенные когда-то перед открытием ресторана: «Я открываю свой небольшой ресторан, потому что хочу «слезть сконвейера», жать посетителям руки, перевесившись через плиту и принимать гостей «как дома». Хочу видеть лица людей, хочу общаться, хочу готовить вместе с моими друзьями. Я пока не знаю, какой будет кухня. Не хочу загонять ни вас, ни себя, ни в какие рамки. Хочу «двигать» меню, чтобы вместе с вами пробовать что-то новое. Сейчас столько людей полюбило готовить, что я готов поделиться местом на кухне (которая, кстати, будет открытой и находиться прямо в зале) не только с профессиональными поварами. Быть может, вы сами придете и скажете, Уильям, а давай приготовим гуся по рецепту моей бабушки? И, в общем, я не хочу, чтобы какая-то бизнес концепция этому помешала.

Если вам все-таки нужен ориентир, их — три. Вдохновляет то, как все виртуозно во французской кухне — ее техника исполнения, итальянская кухня, потому что это моя родина, американская и английская кухни за ощущение новизны, эмоции и архитектуру. В Москве много успешных проектов про атмосферу и статус. Критики охотно пишут о ресторанах как о способах социализации. Лично мне интересно открыть место про еду и дать почувствовать, что бывает, когда повар, не важно, человек, делает что-то от сердца.»

Стоит попробовать:

Салат с перепелкой — 960 рублей

Тунец татаки, пак-чой, кунжут- 1300 рублей

Красные креветки — 1300 рублей

Маракуйя кейк с манго — 500 рублей

Читать полностью Свернуть
30.06.2019
Гид: 10 лучших ресторанов в районе Патриарших прудов
Понравилось?
0
0







Стоит посетить фанатам Ламберти, для любителей его кухни. Обслуживание хамское. Это все портит.

Читать полностью Свернуть
22.03.2016
Понравилось?
0
0
Елена Дудина
Старший редактор отдела моды журнала GRAZIA
5







Это место давно стало легендой, и сейчас представить без него Патриаршие просто невозможно. Потому что летом мы вечно сидим на ступеньках, попивая просекко, а когда окна закрываются, перемещаемся внутрь. Поговаривают, что где-то внутри есть магнит, который манит сюда, заставляя возвращаться вновь и вновь. Не знаю, правда это или нет, но меня всегда можно заманить сюда на кофе с малиново-шоколадным тортом, да и уговорить потом съесть половину меню не составит труда.

Стоит попробовать:

Малиново-шоколадный торт – 400 рублей

Тельятелле (утка, спаржа, мята) – 750 рублей

Читать полностью Свернуть
17.10.2014
Гид: 6 мест для лучших встреч с друзьями
Понравилось?
0
0







Всегда полная загрузка. столики надо бронировать. Сервис быстрый. подача всегда интересная. Если вы хотите позавтракать вкусно,плотно и полезно, советую попробовать Uilliam's. А какие там десерты !!! Кстати, можно разместиться на улице, на подушках и устроить поздний бранч .

Читать полностью Свернуть
16.10.2014
Понравилось?
0
0
Максим Агаханов
Директор по маркетингу и PR BNS Group of Companies
5







Я как совершенно «завтрачный человек» люблю Uilliam’s прежде всего за его завтраки. Завтрак в этом ресторане, открытом Уильямом Ламберти вместе с Ginza, в субботу или воскресенье стал для меня почти традицией. Здесь можно получить не только отменную порцию сырников с асаи и кофе, но и отличный заряд на весь наступающий выходной. Кухня открытая, а само заведение разделено на два крошечных, но уютных зала.

Uilliam’s стал чуть ли ни одним из первых ресторанов «нового поколения» на модной нынче территории Патриарших прудов, и по утрам в выходные здесь неизменно собирается городская элита в небрежно расслабленных, но при этом безупречно выверенных воскресно-утренних одеждах от Ralph Lauren и Brunello Cucinelli. Цены здесь довольно высокие даже для Москвы, но, несмотря на это, столик лучше бронировать заранее. В противном случае, придется пополнить группу ожидающих, беспечно потягивающих кофе на подушках, уютно разложенных летом на ступеньках вдоль окон ресторана.

Стоит попробовать:

Сырники с асаи — 360 рублей

Салат с тунцом — 750 рублей

Рибай — 1500 рублей

Читать полностью Свернуть
16.10.2014
Гид: 5 ресторанов, где всегда весело и шумно
Понравилось?
0
0
Кухня
Авторская, Итальянская, Французская
Откроется через 6 ч 30 мин
Пн-Вс
09:30 – 23:00

Москва,
Малая Бронная, 20А

м. Пушкинская
м. Тверская
+7 (499) 110-47-09
Ресторан Uilliam's в соцсетях
Ресторан Uilliam's на карте
Гиды

упоминается в 4 гидах

Похожие заведения