Ресторан «The Сад» — совместная работа Ивана Урганта, Александра Цекало и Ginza Project — расположен в центре Москвы на Якиманской набережной. Внутри заведения разбита буквально оранжерея из экзотических субтропических растений.
За кухню отвечат шеф Адриан Кетглас, который описывает свои блюда словосочетанием «авторский симпл». Это микс испанских, итальянских, китайских и индийских элементов с отсылками к «мишленовской» кухне: салат из кальмаров, приготовленных на решетке, с топинамбуром и дижонской заправкой, чилийский сибас и тар-тар из овощей с муссом из мидий и шафрана, шоколадный ганаш с шафрановым кремом и папарделле из клубники с базиликом, лазанья из ананаса с имбирем и собетом из кокоса с перечной карамелью.
Еще одна гордость заведения — внушительная винная карта, собранная титулованным сомелье Еленой Савельевой из лучших вин Италии, Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, ЮАР, Чили и Австралии.
Обожаю это место, отличный интерьер, особенно сам сад, обязательно попробуйте открытый равиоль с морепродуктами, долго выпытывала секрет их соуса на основе мартини..они не раскололись, но силу гастрономического оргазма это не уменьшает
Интересный интерьер, просторная детская комната, оригинальные блюда, - все вкусно! На фото тартар из свеклы с копченой грудкой цесарки
Modern interpretation of Russian and Mediterranean cuisine. Risotto with duck amply recommended. Great for nights out & evenings by the terrace. Decent-sized portions, prices according to location
Не особо люблю гинзовские рестораны, но здесь понравилось. И еда, и интерьер, и обслуживание.
Нус, гинза есть гинза.... Зелени много и в тарелке тоже. Если пролетит птица, боюсь, что нагадит в тарелку. С другой стороны авось пронесет )) Шучу конечно.
