Выбор города
По алфавиту
По региону
LOCALWAY LOCALWAY
Москва
Рекомендуем
5

Техникум

Кафе
Техникум
Посмотреть 10 фото







Гастробистро «Техникум» расположено на Большой Дмитровке, в пешей доступности от станции метро «Театральная». Заведение входит в ресторанный холдинг Бориса Зарькова White Rabbit Family. Современное кафе имеет небольшой зал, разделенный на две части. Одна из них находится напротив бара и открытой кухни, второй отличается панорамными окнами и огромной фреской Дмитрия Аске. Через зал гости могут выйти на небольшую веранду с отдельными столиками.

За кухню в «Техникуме» отвечает бренд-шеф Владимир Мухин. Посетителям предлагают попробовать паштет из печени кролика с панетонне, бургер с телячьими хвостами и трюфельным фри, грибной суп с клецками, копченые говяжьи ребра с молодой капустой и феттучини с лисичками. На десерт сладкоежки могут полакомиться оригинальными манговыми хинкали, грушевым штруделем с топленым молоком или фонданом с вареной сгущенкой и банановым мороженым. В карте напитков представлен богатый выбор вина, пива, коктейлей, крепкого алкоголя.

Читать полностью Свернуть

Отзывы о Техникум 78

ico_Proflie Created with Sketch.
Вам понравилось? Расскажите!
Представьтесь, пожалуйста!
Данный функционал доступен только для зарегистрированных пользователей.
Если Вы впервые у нас, можете Зарегистрироваться
Оценка
1 2 3 4 5
Отмена
Борис
Ресторанный критик (borisstars.ru, allcafe.ru, радио Business FM 107,4)
5







Что такое «гастробистро» я не знаю, зато знаю, что такое Большая Дмитровка. Да, из нор по торговым центрам, шагнуть «Кроликам и Ко» на Большую, пусть и небольшую улицу — это шаг. Ведь не просто так выбирали место, видимо, это важно. Другая Публика. Раньше была неслучайная, которая специально поехала сюда, через магазины пробралась, видела рекламу в разных ТОПах. Теперь в «Техникум» могут поступить и те, кто вообще не слышал про Зарькова и Мухина. А ведь это единственная возможность прикоснуться к творчеству громкой ресторанной группы, да относительно недорого. Относительно «больших проектов». Про интерьер вам расскажут другие — мне понравилось, хоть в зависимости от места, вид, и, соответственно, впечатления, будут разные. Опять же, каждый по-разному воспринимает «гастробистро». А вот то, что в этом интерьере… все типичные проблемы остались. Бардачок с уверенностью и «так купят». И ведь купят! Ходят опять, а Москва упорная, не на еду или отношение, ходят на локацию и на «модно». Все это, портит еду. Хорошую, стильную, продолжающую линию «необязательного» и этим такого лёгкого подходом, питания в городском центре. Это все мелочи — эти все мелочи суммируются и отнимают вторую звездочку. Не в первый раз. А пока — крайне рекомендую утку: даже пробуя в разных местах, каждый день, эта просто печатляет, манговые хинкали из эластичного рисового теста, тунец татаки, палтус и тартар из говядины, салат с пастрами. Не берите пасту — можете надолго разлюбить лисички и Наполеон не стоит. Не техничны они! Опять же, если это Техникум, должны же учиться и не повторять ошибок?

Читать полностью Свернуть
12.08.2016
Гид: 6 уникальных ресторанных проектов Москвы
Понравилось?
0
0
Юрий Ветров
Человек, который попробовал на вкус более 150 разных бургеров в заведениях Москвы и Санкт-Петербурга и не хочет на этом останавливаться. Руководитель команды проектирования и дизайна интерфейсов в компании Mail.Ru Group
5







Отличный бургер из телячьих хвостов за смешные деньги. Котлета нежная, хотя немного характера ей бы не помешало. Свежий и в меру тонкий хлеб, тотальное сочнилово соусов внутри и необычный к картошке.

Читать полностью Свернуть
19.12.2014
Гид: 11 мест с отличными бургерами для истинных гурманов
Понравилось?
0
0







Все очень и очень вкусно!! Шея ягненка must try

Читать полностью Свернуть
25.02.2017
Понравилось?
0
0







Не работает вентиляция, очень пахнет кухней. Цены выше среднего, чай 0,5 - 300 руб., салат от 350 руб. Публика приятная, молодежь.

Читать полностью Свернуть
18.02.2017
Понравилось?
0
0
13.02.2017
Понравилось?
0
0
Кухня
Европейская
До закрытия осталось более 8 часов
Пн-Вс
11:00 – 23:00
Средний счет от 1 000 руб.

Москва,
Большая Дмитровка, 7/5, корп. 2

м. Охотный Ряд
м. Театральная
+7 (499) 110-47-09
Кафе Техникум в соцсетях
Кафе Техникум на карте
Гиды

упоминается в 2 гидах

Похожие заведения