Выбор города
По алфавиту
По региону
LOCALWAY LOCALWAY
Москва
Это ваш город?
4.9

Selfie

Ресторан
Selfie
Посмотреть 10 фото







Ресторан Selfie открыт недалеко от станции метро «Баррикадная», на втором этаже торгово-развлекательного центра «Новинский пассаж».

Знаменитые повара Владимир Мухин и Анатолий Казаков подают гостям блюда авторской кухни: щечки черной трески с фенхелем, каре ягненка с киноа, изюмом и соусом из портвейна, уху из судака, медовик с черешней, ризотто с говяжьим языком. Есть большие коктейльная и винная карты.

Читать полностью Свернуть

Отзывы о Selfie 158

ico_Proflie Created with Sketch.
Вам понравилось? Расскажите!
Представьтесь, пожалуйста!
Данный функционал доступен только для зарегистрированных пользователей.
Если Вы впервые у нас, можете Зарегистрироваться
Оценка
1 2 3 4 5
Отмена







Гордость «Новинского пассажа» — ресторан Бориса Зарькова Selfie занимает 70-ю строчку в престижном The World’s 100 Best Restaurants. На кухне, под руководством шеф-повара Анатолия Казакова упор делается на сезонные, локальные продукты и гастрономические эксперименты на русскую тематику с французской техникой. Конечно, «мясная тема» здесь представлена во всем ее многообразии, с фантазией и вниманием к деталям. В салат с жареной говядиной здесь, например, добавляют перуанское манго и соево-имбирнй соус, в щи с телятиной — копченую грушу; молочного поросенка подают с соусом из бузины и антоновскими яблоками. В общем, скучно точно не будет.

Стоит попробовать:

Салат с жареной говядиной с перуанским манго и соево-имбирным соусом — 940 рублей

Щи из молодой капусты с телятиной и копченой грушей — 550 рублей

Молочный поросёнок с соусом из бузины и антоновскими яблоками — 1020 рублей

Фермерская говядина в азиатском соусе — 940 рублей

Котлета Пожарского с кетчупом из огурца и хрустящим картофелем — 840 рублей

Сладкое мясо теленка с пюре из жареного лука и зеленым яблоком — 920 рублей

Читать полностью Свернуть
02.11.2018
Гид: 19 ресторанов Москвы с отличными мясными блюдами
Понравилось?
0
0







Просторный шатер на 120 мест, белый и кремовый цвета, обилие зелени, плетеная мебель, акценты в интерьере сделаны на оригинальные светильники и люстры. Собственно, ничто здесь не отвлекает от главного — гастрономических изысков от шефов Владимира Мухина и Анатолия Казакова, работа которых строится на верности трем главным принципам: использование сезонных продуктов, бережное отношение к традициям и современные техники приготовления.

Новый бар-менеджер — звезда бара «Коробок» Давид Стеньшин — обновил меню коктейлей и лимонадов. Классические и экзотические — кальяны на террасе порадуют интересными ароматами, а клубы пара успокоят после напряженного дня.

Читать полностью Свернуть
21.06.2018
Гид: 32 лучшие летние веранды Москвы сезона 2018
Понравилось?
0
0







88-ой по счету в списке лучших ресторанов мира Selfie основательно подготовился к весеннему гастрономическому фестивалю. В специальное меню Анатолий Казаков включил и гречишную бриошь, и ферментированный геркулес, и соус из ячменя, и овсяное молочко и много чего еще.

Стоит попробовать:

Гречишная бриошь, форшмак из сига — 390 рублей

Пшено, авокадо, яйцо пашот и хрустящая кожа цыплёнка — 450 рублей

Тартар из говядины, ферментированный геркулес и зеленые томаты — 890 рублей

Рисовый кисель и камчатский краб — 590 рублей

Полба, соус из ячменя и вяленое сердце оленя — 620 рублей

Гречишное мороженое, гречишный мёд и гречишный кисель — 420 рублей

Овёс, тархун и овсяное молочко — 430 рублей

Читать полностью Свернуть
12.03.2018
Гид: 35 ярких участников Moscow Restaurant Week
Понравилось?
0
0







Selfie во главе с шеф-поваром Анатолием Казаковым демонстрирует авторский подход во всем. К лососю — жареный шпинат и яйцо пашот, к мандаринам — рикотта, а если варенье, то из моченой брусники. Одним из самых оригинальных рецептов Масленицы 2018 обещает стать сочетание в начинке говядины со щучьей икрой. Остается выбрать сами блины: кефирные, гречишные или блинчики с рубленой зеленью.

Читать полностью Свернуть
13.02.2018
Гид: 15 заведений, обязательных к посещению во время Масленицы в Москве
Понравилось?
0
0







Шеф-повар ресторана современной авторской кухни Анатолий Казаков строит свою работу, основываясь на трех главных принципах: сезонные продукты, бережное отношение к традициям и современные техники приготовления. География меню Selfie поистине уникальна— 15 регионов России, и это, не считая других стран.

Дегустационное меню доступно ежедневно до 18:00.

Дегустационное меню:

Кабачки, кукурузное молочко и икра нельмы

Молоки трески с боттаргой из воблы

Щека коня и кольраби

Кумыс и слива

Читать полностью Свернуть
20.10.2017
Гид: 40 важных ресторанов Московского Гастрономического Фестиваля
Понравилось?
0
0
Кухня
Авторская, Русская
Откроется через 6 ч 45 мин
Пн-Чт
12:00 – 00:00
Пт-Сб
12:00 – 02:00
Вс
12:00 – 00:00

Москва,
Новинский бульвар, 31

м. Баррикадная
м. Краснопресненская
+7 (499) 110-47-09
Ресторан Selfie в соцсетях
Ресторан Selfie на карте
Гиды

упоминается в 7 гидах

Похожие заведения