Ресторан японской кухни «Сайзен» расположен в районе станции метро «Юго-Западная» на первом этаже гостиницы «Салют».
Интерьер заведения довольно простой и аскетичный: небольшой японский сад камней, традиционные бамбуковые палочки, картины с изображением гейш на стенах, зелёные растения и приглушенный свет.
В меню - разнообразные яства японской домашней кухни. Многочисленные национальные блюда готовятся из морепродуктов: моллюсков, кальмаров, осьминогов, крабов, креветок, морских водорослей, в том числе морской капусты. Помимо привычных для японской кухни ингредиентов, блюда готовятся и из европейских продуктов, таких как говяжья печень, свинина, баранина, птица, сёмга, мойва, скумбрия. Меню роллов состоит всего из нескольких, зато классических позиций. Барная карта предлагает традиционные спиртные напитки, хороший выбор вина и коктейлей.
Обслуживание в ресторане быстрое и вежливое. Цены средние, порции довольно большие.
Приятное место для встречи с друзьями, деловыми партнерами или любимым человеком.
Неприметный японский ресторан «Сайзен» находится на территории гостиницы «Салют».
Заведение специализируется на домашней японской кухне. Приевшиеся суши и роллы в меню тоже предусмотрены, но скорее лишь для того, чтобы не шокировать их отсутствием привыкших к поп-японской кухне москвичей. В целом, блюда не адаптированы и подаются ровно такими, какими их привыкли есть в Японии.
Прагматичные японцы не слишком заботятся о красоте и изысканности сервировки пищи, поэтому, в основном, их блюда несложные, как с точки зрения приготовления, так и в плане используемых продуктов. Основу составляют разнообразные морепродукты (моллюски, крабы, осьминоги, кальмары, креветки), мясо и, конечно же, рис. Зато очень вкусно и по-японски.
Стоит попробовать:
Скияки (говядина в сладком соусе со стеклянной лапшой, грибами шиитаке и тофу) – 300 рублей
Чахан (жареный рис с морепродуктами, мясом и специями) – 340 рублей
Кани куриму крокке (сливочные котлеты из морепродуктов) – 260 рублей
Из плюсов - относительно не дорого, терпимое обслуживание. Минусы - все как-то неухоженно , пыльно и убого
Вкусная кухня, хорошие порции. Бизнес-ланч принесли быстро. Немного разочаровало практическое отсутствие алкоголя, несмотря на меню в духе японских баров. Ушли намного быстрее, чем рассчитывали 😅
Еще: столы липкие, шум и гам из соседних заведений. Хорошая только официантка, приносила быстро еду. Жаль, что все невкусно оказалось. Больше не пойдем в Сайзен.
