Рыбный ресторан Peshi находится на территории ТГ «Модный сезон».
Генеральная линия ресторана — первостатейная рыба и морепродукты. Свежий улов два раза в неделю привозят из Японии, Марокко и Дальнего Востока, и ассортимент все время меняется. Самые достойные экземпляры красуются на леднике: надо лишь ткнуть пальцем в любого понравившегося осьминога, лангустина, пагра или куродай (дикая японская дорада), и вскорости он окажется в вашей тарелке — в виде севиче, сашими, карпаччо или тартара, запеченным в морской соли, приготовленным на пару или еще восемью способами.
Руководит кухней владелица ресторана Елена Шевцова, она же открыла специальную лабораторию, где тщательно следят за качеством всех поставок.
Peshi изменился и ушел от многослойности вкусов и текстур к комфортной для Москвы зоне смешения устриц, крабов, фуа-гра, роллов «Калифорния», стейков и кальянов.
Забудьте Кутузовский, забудьте прошлые ошибки и недочеты, перед нами «Peshi 2.0», где всё намного лучше, светлее, вкуснее и интереснее, но и на порядок дороже.
Свежайшие морепродукты😋 большой выбор японских устриц, при том, диких! Севиче просто 💥💥💥 хороша буратта, осьминог, равиоли с лосем. Из десертов - Наполеон)
