Выбор города
По алфавиту
По региону
LOCALWAY LOCALWAY
Москва
Это ваш город?
Рекомендуем
4

Макото

Ресторан
Макото
Посмотреть 8 фото







В Центре Международной Торговли расположился ресторан «Макото». Его интерьер по-японски простой и утонченный. На стене красуется традиционная мозаика, а возле бара установлены аквариумы с редкими морепродуктами.

Кухню возглавляет японский шеф-повар Судо Тейджиро, некогда готовивший для премьер-министра страны восходящего солнца. С собой он привез несколько новых для столичных гурманов рецептов. Например, закуски из гребешка, мраморного мяса и крыльев ската. В меню есть и более привычные блюда — суси, сасими, лапша, рис, стейки из мраморной говядины, сэндвичи. Все морепродукты и рыба доставляются напрямую с токийского рыбного рынка Цукидзи. Также в ресторане работает устричный бар, где можно попробовать дальневосточные и японские устрицы, мидии и морские гребешки.

Алкогольный раздел представлен такими редкими напитками, как настоящий японский виски, японское пиво, сакэ, авамори, сетю, коктейли на основе юзу, калписа. Есть безалкогольные летние напитки и лимонады.

Цены — приемлемые.

В заведении регулярно проходят различные мероприятия и акции, организуются банкеты. Особое внимание уделяется детям. По выходным их ждут игры, мастер-классы и тренинги. Работники ресторана обещают научить малышей не только рисовать, лепить, и создавать красивые проделки, но и готовить японские блюда и напитки.

«Макото» — это необычное, атмосферное место. Две трети посетителей составляют японцы, что говорит об аутентичности кухни и грамотном соотношении цены и качества.

Читать полностью Свернуть

Отзывы о Макото 38

ico_Proflie Created with Sketch.
Вам понравилось? Расскажите!
Представьтесь, пожалуйста!
Данный функционал доступен только для зарегистрированных пользователей.
Если Вы впервые у нас, можете Зарегистрироваться
Оценка
1 2 3 4 5
Отмена







«Макото» — бар-ресторан японской гастрономии. Кухню ресторана возглавляет шеф-повар Фёдор Слуцкий. В меню ресторана вы найдете традиционные японские закуски, сэндвичи, суси, сасими и японские стейки из мраморной говядины.

Дегустационный сет:

Кани чаванмуси (нежный яичный крем с камчатским крабом, креветками, орехом гинан и вешенками)

«Съедобные камни» и Террин (домашний паштет из лосося со слайсом слабосоленого лосося, подается с васаби-кремом и окуривается дымом опилок с ароматом виски)

Сифудо татаки (карпаччо из дорады, лакедры, тунца и лосося с теплым маслом виноградных косточек и соусом юзу-понзу с кунжутом, мисо-крошкой и побегами имбиря)

Куримусупу (ароматный, бархатистый крем-суп из пастернака с креветками, шафраном и паприкой)

Камо карамеру (утиная грудка, приготовленная в су-виде и поджаренная на гриле. Подается с соусом соленая карамель-терияки и персиковым конфитюром)

Аппурупай (теплый десерт из карамелизированных осенних яблок, запеченных в тонких нитях теста кутафи с нежным кремом кастадо, сервируется домашним юзу-мороженым)

Читать полностью Свернуть
20.10.2017
Гид: 40 важных ресторанов Московского Гастрономического Фестиваля
Понравилось?
0
0
Муненчика Бан
Шеф-повар ресторана «Макото»
5







Кинки ницке — блюдо, наиболее точно отражающее характер, традиции и вкусы моей родины. Кинки — это глубоководный окунь, рыба невероятно популярная в Японии из-за оригинального, выдающегося, немного сладковатого вкуса. Это деликатес не на каждый день, ведь кинки — редкая, штучная, непромысловая, очень дорогая рыба. Водится в Охотском и Японском морях. Для этого блюда рыба тушится в соусе ницуке на базе соевого соуса, мирина и саке, оптимально подчеркивающего ее вкус. Подается с ним же и овощами — тушеными баклажаном, морковью и имбирем. По секрету: настоящие ценители употребляют в пищу не только филе кинки, но и обязательно — голову.

Стоит попробовать:

Кинки ницке — 100 гр 350 рублей

Читать полностью Свернуть
05.11.2015
Гид: 19 ресторанов с разными национальными кухнями в Москве
Понравилось?
0
0







говоря в целом, ресторан достаточно хорош, любителям Азии очень рекомендую.Провести время с семьёй или друзьями здесь будет приятно!

Читать полностью Свернуть
23.10.2017
Понравилось?
0
0







Крем-суп из Пастернака с шафраном . Скажу я вам, это что-то великолепное.

Читать полностью Свернуть
23.10.2017
Понравилось?
0
0







Выбор большой, место стильное, атмосферное, но бизнес-ланч🍱 очень долго готовили, а официантка Светлана была мягко говоря не приветливая😏 подавая ланч за 480₽

Читать полностью Свернуть
17.07.2017
Понравилось?
0
0
Кухня
Японская
До закрытия 3 ч
Пн-Вс
11:30 – 00:00
Средний счет от 2 000 руб.

Москва,
Краснопресненская набережная, 12

м. Выставочная
м. Улица 1905 Года
+7 (499) 110-47-09
+7 (499) 110-47-09
Ресторан Макото в соцсетях
Ресторан Макото на карте
Гиды

упоминается в 2 гидах

Похожие заведения