Выбор города
По алфавиту
По региону
LOCALWAY LOCALWAY
Москва
Это ваш город?
Рекомендуем
Белфаст
Белфаст
Паб
Большой
Большой
Ресторан
Траттория Венеция
Траттория Венеция
Ресторан
Веранда 32.05
Веранда 32.05
Ресторан
Вермель
Вермель
Ресторан
Гараж 2.0
Гараж 2.0
Ночной клуб
Даниловский рынок
Даниловский рынок
Рынок
Джон Донн
Джон Донн
Паб
Известия Холл
Известия Холл
Концертный зал
Кофе ин
Кофе ин
Кофейня
4.9

Карлсон

Ресторан
Карлсон
Посмотреть 11 фото







Ресторан «Карлсон» расположен на крыше бизнес-центра Central City Tower, что находится недалеко от станции метро «Новокузнецкая». Окна заведения выходят на Кремль, Замоскворечье и другие достопримечательности столицы.

В меню — итальянская кухня от знаменитого шефа Карло Греку. «Карлсон» позиционирует себя рестораном «интересных цен» — от мест подобного уровня они отличаются своей демократичностью. Для приготовления используются в основном продукты местного производства. Попробовать стоит вишнево-томатный гаспачо с овощами, тартар из слабосоленой нерки, яблок и бальзамического желе, салат капрезе с клубникой и томатами, спагетти Aglio Olio с перцем чили и кремом из брокколи и молочного козленка с запеченным бородинским картофелем. На десерт подают клубничный чизкейк с воздушным йогуртом, шоколадный флан, слоеные пироги и панакоту.

Читать полностью Свернуть

Акция в Карлсон

Действует бессрочно
По будням с 12 до 16 скидка 20% на основное меню.
Условия акции
-20%

Отзывы о Карлсон 516

ico_Proflie Created with Sketch.
Вам понравилось? Расскажите!
Представьтесь, пожалуйста!
Данный функционал доступен только для зарегистрированных пользователей.
Если Вы впервые у нас, можете Зарегистрироваться
Оценка
1 2 3 4 5
Отмена







TASTING MENU

Ризотто с камчатским крабом и муссом из авокадо

Вителло тонато с пастрами из подкопченной говядины Black Angus

Говяжьи щечки томленые в винном соусе с рагу из сельдерея

Крем-брюле запеченное с шафраном

Читать полностью Свернуть
07.10.2019
Гид: 65 важных ресторанов — участников Московского Гастрономического Фестиваля
Понравилось?
0
0







Ресторан Карлсон — ресторан современной авторской кухни, долгожитель и любимец московской публики, расположился на крыше бизнес-центра Central City Tower, с которой открывается панорамный вид на Кремль и Замоскворечье.

Морское меню:

Тартар из тунца и дальневосточного гребешка с морскими водорослями — 790 рублей

Филе подкопченной астраханской стерляди с букетом из горных трав и соусом пепе верде — 990 рублей

Осьминог жареный на гриле с тремя артишоками — 1290 рублей

Суп Том Ям с камчатским крабом и пастрами из говядины Black Angus — 690 рублей

Лингвини с боттаргой и муссом из брокколи — 590 рублей

Читать полностью Свернуть
01.04.2019
Гид: 50 важных ресторанов-участников Moscow Restaurant Week
Понравилось?
0
0
Ира Ерохина
CEO проекта Localway, заядлая путешественница, объездившая половину земного шара
5







Ресторан с говорящим названием «Карлсон» поселился на крыше бизнес-центра Central City Tower. Из больших окон открывается живописный вид на исторический центр города. В меню представлены блюда итальянской кухни, за качество исполнения которых отвечает шеф-повар Джакомо Комбарди. В заведении чувствуется особая атмосфера Средиземноморья, в которую так приятно окунуться после сложного дня в Москве.

Читать полностью Свернуть
01.04.2018
Гид: 14 лучших панорамных площадок Москвы
Понравилось?
0
0
Карло Греку
Бренд-шеф ресторана «Карлсон»
5







Граните — это ледяной десерт из фруктов и ягод с добавлением слабого алкоголя. Для нашего граните мы берём свежие ягоды земляники, немного апельсинового фреша и хорошее игристое вино. Этот ароматный сорбет лишь только часть десерта, в который входит воздушная пена из йогурта, свежие ягоды клубники и земляники и хрустящий миндальный крамбл. Дополняют композицию листики эстрагона и кусочки засахаренного кумквата. Отличное и лёгкое завершение для сытного ланча. Я образно называю этот десерт «свадьбой между русским лесом (земляника) и итальянским побережьем (просекко)» — эти ингредиенты идеально дополняют друг другу и создают новое, удивительно вкусное сочетание!

Стоит попробовать:

Граните просекко/земляничный с миндальным крамблом — 390 рублей

Читать полностью Свернуть
06.02.2017
Гид: 23 восхитительных десерта в заведениях Москвы
Понравилось?
0
0







На крыше 14-этажного здания бизнес-центра Central City Tower на Овчинниковской набережной разместился ресторан с идеальным для такой локации названием. С террасы «Карлсона» видны Кремль, Москва-река во всей красе, далеко-далеко просматривается купеческое Замоскворечье.

Интерьер ресторана задуман не без отсылки к книгам Астрид Линдгрен. Убранство зала, оригинальная форма персонала, детали и аксессуары по стенам и на потолке — все это создает атмосферу уюта и даже немножко ожидания чуда. Это отчасти выражается важным для многих критерием: из всей подборки панорамных ресторанов цены в «Карлсоне» самые демократичные.

Что предлагает нам меню почти волшебного ресторана? Например, «Деревенский овощной салат с воздушной сметаной», «Запеченную голень индейки с неправильным картофелем», «Карпаччо из ананаса с мандариновым сорбе» и домашний пломбир с лесной земляникой.

Читать полностью Свернуть
20.10.2016
Гид: 9 лучших панорамных ресторанов Москвы
Понравилось?
0
0
Кухня
Средиземноморская, Итальянская
До закрытия 3 ч
Пн-Вс
12:00 – 00:00
Средний счет от 1 500 руб.
Бизнес-ланч 400–500 руб.

Москва,
Овчинниковская набережная, 20, корп. 1

м. Третьяковская
м. Новокузнецкая
+7 (499) 110-47-09
+7 (499) 110-47-09
+7 (499) 110-47-09
Ресторан Карлсон в соцсетях
Ресторан Карлсон на карте
Гиды

упоминается в 6 гидах

Похожие заведения