Выбор города
По алфавиту
По региону
LOCALWAY LOCALWAY
Москва
Рекомендуем
4.1

Hooligan

Ресторан
Hooligan
Посмотреть 2 фото







Ресторан высокой кухни Hooligan расположен в одном из кирпичных корпусов Трехгорной мануфактуры. Его владельцем является дизайнер Денис Симачев. Интерьер заведения получился брутальным: пол из канадского дуба, трехканатный ринг с покрытием из нубука, барные табуреты в виде сидений от старых французских тракторов Champion, большой светильник в стиле арт-деко и боксерские груши из кожи сумок Birkin.

Шеф-повар Иван Яковлев разработал для заведения авторское меню. Посетителям предлагают отведать лосося «под вакуумом», мраморный стейк, маринованный в кунжутном масле, соевом соусе, имбире и чесноке, с пюре васаби и ризотто с лесными грибами. На десерт можно взять ассорти из сладостей, в которое входят эклеры, мармелад, сорбеты, тарталетки, макоруни и рахат-лукум. Коктейльную и винную карты составил сомелье Алексей Сидоров. Помимо традиционных напитков, она содержит эксклюзивные коктейли, к примеру, напиток индейцев «Писко сауэр» с черным трюфелем.

Hooligan — это место для истинный ценителей гастрономической культуры столицы. Стильный интерьер, изысканную кухню и вышколенный персонал дополняют выступления музыкальных коллективов и диджеев.

Читать полностью Свернуть

Отзывы о Hooligan 2

ico_Proflie Created with Sketch.
Вам понравилось? Расскажите!
Представьтесь, пожалуйста!
Данный функционал доступен только для зарегистрированных пользователей.
Если Вы впервые у нас, можете Зарегистрироваться
Оценка
1 2 3 4 5
Отмена
Надежда Простакова
Руководитель направления маркетинга и рекламы ОАО «Трёхгорная мануфактура»
5







Ресторан Hooligan — многоформатный проект от Дениса Симачева, открытый осенью 2015 года.

Брутальный характер Hooligan задает интерьер — полностью авторское видение Дениса Симачева. В главном зале — кирпичные стены, выкрашенные в черный цвет, пол из канадского мореного дуба, обмотанные канатом столбы, барные табуреты с сиденьями от старых французских тракторов Champion, сложный геометрический светильник в стиле ар-деко от русских реставраторов из Лувра.

В Hooligan гордятся своим шеф-поваром с интернациональной профессиональной биографией — Иваном Яковлевым — и оставляют ему широкое поле для экспериментов.

Сомелье ресторана Hooligan — Алексей Сидоров — знает о вине все и даже больше. Специально для Hooligan он сформировал изысканную и нетривиальную винную карту.

Стоит попробовать:

Сашими из тунца, выполненное в авторской технике — копченое в лёгком дыму, посыпанное кунжутными семечками, сервированное: дайкон, васаби, имбирь, соевый соус — 950 рублей

Палтус с овощами темпура в соево-медовом соусе, с пюре-васаби, посыпанный стружкой из лука-порея — 1200 рублей

Бараньи язычки, приготовленные в технике «slow kitchen» с овощами пак-чой, жареными на воке в сладком имбирном соусе- 1200 рублей

Читать полностью Свернуть
17.05.2016
Гид: 16 самых интересных заведений на Трёхгорной мануфактуре
Понравилось?
0
0







Hooligan одно из самый достойных заведений в городе на мой взгляд. Оригинальное нескучное меню в прекрасном исполнении и с красивой подачей. Барная карта тоже не банальна, радует разнообразием. Организовывал у них банкет, сервис на высоте! Благодарен Симачеву за сотрудничество.

Читать полностью Свернуть
22.02.2016
Понравилось?
0
0
Кухня
Европейская, Авторская
До закрытия 3 ч 45 мин
Пн-Чт
12:00 – 00:00
Пт
12:00 – 07:00
Сб-Вс
14:00 – 00:00
Бизнес-ланч от 1 000 руб.
Средний счет от 2 500 руб.

Москва,
Рочдельская, 15, корп. 30

м. Краснопресненская
м. Улица 1905 Года
+7 (499) 110-47-09
Ресторан Hooligan в соцсетях
Ресторан Hooligan на карте
Гид

упоминается в гиде

Похожие заведения