Выбор города
По алфавиту
По региону
LOCALWAY LOCALWAY
Москва
Это ваш город?
Рекомендуем
Белфаст
Белфаст
Паб
Большой
Большой
Ресторан
Траттория Венеция
Траттория Венеция
Ресторан
Веранда 32.05
Веранда 32.05
Ресторан
Вермель
Вермель
Ресторан
Гараж 2.0
Гараж 2.0
Ночной клуб
Даниловский рынок
Даниловский рынок
Рынок
Джон Донн
Джон Донн
Паб
Алаверды
Алаверды
Ресторан
Колесо Времени
Колесо Времени
Ресторан
5

Grand Cru

Ресторан
Grand Cru
Посмотреть 5 фото







Grand Cru — винный бар-ресторан и винный магазин в самом центре столицы, недалеко от станций метро «Тверская» и «Пушкинская».

Шеф заведения известный московской публике мастер молекулярной кухни — Адриана Кетглас — подает пельменя с кальмаром а-ля карбонара, маринованного тунца с мороженым из оливок, осьминога с хамоном и айоли из паприки.

Но в первую очередь Grand Cru известен своей коллекцией вин — как популярных, так и изысканно редких. Любой интересный напиток попробовать или приобрести можно на месте.

Читать полностью Свернуть

Отзывы о Grand Cru 49

ico_Proflie Created with Sketch.
Вам понравилось? Расскажите!
Представьтесь, пожалуйста!
Данный функционал доступен только для зарегистрированных пользователей.
Если Вы впервые у нас, можете Зарегистрироваться
Оценка
1 2 3 4 5
Отмена







TASTING MENU

Карпаччо из сибаса с айоли из водорослей, гель понзу, чёрный киноа

Осенний крем суп сиз печённого сельдерея, с рагу из грибов и снегом из чёрной смородины

Морской гребешок, с рисом венере, каламанси, велюте сепия

Телячья щека с цветной капустой, чёрный трюфель, мусс из сыра Grand Cru

Брауни из белого шоколада, сорбета маракуйя, Чили карамель

Читать полностью Свернуть
07.10.2019
Гид: 65 важных ресторанов — участников Московского Гастрономического Фестиваля
Понравилось?
0
0







Винотека и бар Grand Cru — долгожитель и устоявшая стилеообразующая гастрономическая визитная карточка Патриарших. На протяжении 13 лет Grand Cru остается местом для тех, кто хочет и любит вдумчиво выпить. Это настоящая «библиотека вина», где каждый образец доступен на пробу. Здесь не просто едят, и не просто пьют, а воздают должное выдающемуся вину и прекрасной кухне.

За кухню отвечает испанец Адриан Кетглас — один из лучших креативных шефов Москвы. Имеет опыт работы в ресторанах в Испании, Франции и Великобритании.

Стоит попробовать:

Дегустационный сет от Адриана Кетгласа — 4950 рублей

Пельмени с крабом и велюте из тандури — 1450 рублей

Суп из цветной капусты с карамелизированным копченым угрем — 1150 рублей

Лопатка ягненка с черным кускусом тапинад, кремом из фников и мятным йогуртом — 1650 рублей

Читать полностью Свернуть
30.06.2019
Гид: 10 лучших ресторанов в районе Патриарших прудов
Понравилось?
0
0
Анастасия Люстина
Основатель и руководитель LeClick - сервиса по автоматизации ресторанов и онлайн бронированию
5







Сеть винотек и винных баров Grand Cru есть не только в Москве, но и в Петербурге. Здесь изысканно, стильно и качественно. В Москве сеть представлена двумя ресторанами. Один — на Малой Бронной, второй — в Сити. Тот, что на Патриарших, — настоящий храм вина с отличной локацией. Цены здесь соответствуют уровню заведения, но иногда можно себя побаловать. В последнее время, кстати, прослеживается тренд на демократизацию ценовой политики, что продиктовано, как общей рыночной ситуацией, так и спросом со стороны гостей. Например, бутылка калифорнийского «1000 Stories» Zinfandel обойдется в 3757 рублей, бокал — в 752 рубля. Подходит как для больших компаний, так и для желающих уединиться. На полках — одни из самых знаменитых вин со всего мира. Широко представлена Италия: от самых недорогих этикеток до икон виноделия вроде Брунелло от Джанфранко Сольдеры. Кависты и сомелье в этих винных барах одни из самых натренированных в России, могут по вашей просьбе прочитать интересную получасовую лекцию о сортах и регионах. Если, конечно, вы придете не в конце недели, когда в Grand Cru «полная посадка». К вину, конечно, нужно заказывать «визитную карточку» заведения — авторский сет от Адриана Кетгласа.

Читать полностью Свернуть
08.02.2019
Гид: 13 лучших винных баров Москвы
Понравилось?
0
0
Адриан Кетглас
Шеф-повар винного бара Grand Cru и ресторана The Сад
5







Мы подаем это блюдо на тарелке, где лаймовый сорбет лежит на холодной капиринье в виде «снега». Все это на подушке из мангового соуса с лаймовыми меренгами и кубиками желе. Изюминка — шоколадные косточки, которые мы специально готовим к этому десерту.

Стоит попробовать:

Капиринья в тарелке — 450 рублей

Читать полностью Свернуть
06.02.2017
Гид: 23 восхитительных десерта в заведениях Москвы
Понравилось?
0
0
Илья Гостяев
Совладелец винного бара Brix, сомелье, ведущий мастер-классов и дегустаций
5







Каждое из заведений Grand Cru ‒ это ресторан в качественном магазине. Любую бутылку можно выпить здесь же за столиком, или купить с собой.

Заведение отличается высокой кухней с замысловатыми комбинациями (со всеми вытекающими в счет последствиями), широким ассортиментом вин, возможно, самым большим среди московских винных ресторанов (более 800 наименований), которого хватит на долгие дни открытий новых регионов и виноградников.

Стоит попробовать:

Фуа-гра на гриле, все виды сливы и ризотто из пшеницы – 1160 рублей

Chardonnay Ca’del Bosco из Ломбардии – 760 рублей (бокал)

Читать полностью Свернуть
09.09.2014
Гид: 5 винных баров
Понравилось?
0
0
Кухня
Авторская, Средиземноморская
Откроется через 11 ч
Пн-Вс
12:00 – 23:00

Москва,
Малая Бронная, 22/15

м. Пушкинская
м. Тверская
+7 (499) 110-47-09
Ресторан Grand Cru в соцсетях
Ресторан Grand Cru на карте
Гиды

упоминается в 5 гидах

Похожие заведения