Выбор города
По алфавиту
По региону
LOCALWAY LOCALWAY
Москва
Это ваш город?
Рекомендуем
Белфаст
Белфаст
Паб
Большой
Большой
Ресторан
Траттория Венеция
Траттория Венеция
Ресторан
Веранда 32.05
Веранда 32.05
Ресторан
Даниловский рынок
Даниловский рынок
Рынок
Джон Донн
Джон Донн
Паб
Кофе ин
Кофе ин
Кофейня
Ласточка
Ласточка
Ресторан
LES
LES
Кафе
Лига Пап
Лига Пап
Ресторан
4.8

Фаренгейт

Ресторан
Фаренгейт
Посмотреть 9 фото







«Фаренгейт» — один из ресторанов группы Maison Dellos — открыт в самом центре Москвы, на Тверском бульваре. Интерьер выдержан в гранжевом стиле: пол вымощен необработанными досками, стены из голого бетона и кирпича частично выкрашены серой краской, облицованы разнокалиберными деревянными плашками и стелоблоками, покрыты надписями. Через зал проходят облупившиеся трубы, кое-где свисают провода, выхваченные из темноты тусклым светом ламп.

В меню ресторана порядка 30 блюд из сезонных продуктов. Шеф-повар Антон Ковальков при выборе блюд вдохновляется в первую очередь европейской и русской кухней, но также экспериментирует с азиатскими и индийскими мотивами. За бар в «Фаренгейте»отвечает один из лучших миксологов столицы Денис Кряжев.

Читать полностью Свернуть

Отзывы о Фаренгейт 172

ico_Proflie Created with Sketch.
Вам понравилось? Расскажите!
Представьтесь, пожалуйста!
Данный функционал доступен только для зарегистрированных пользователей.
Если Вы впервые у нас, можете Зарегистрироваться
Оценка
1 2 3 4 5
Отмена







Самый ответственный ужин года для любой уважающей себя влюбленной пары требует самого серьезного подхода. Именно с таким настроем — сделать гастрономический разврат заметной частью вечера, шеф «Фаренгейт» Виктор Титов трудился над романтическим сетом, который подаст 14 февраля в 19 часов. На закуску — пате из подберезовиков, укатанное в рубиновое ягодное желе, с пышной бриошью. Далее шеф заигрывает с вездесущим салатом «Цезарь», представив его с индейкой, латуком и йогуртовым соусом в главных ролях. Мандариновое сорбе с легкой горчинкой — прелюдия перед нежностями: равиоли с лобстером и бураттой в сливочном соусе биск. В финале, как и полагается, десерт цвета страсти — малиновый чизкейк с секретом на мечтательном облаке сахарной ваты.

Читать полностью Свернуть
12.02.2019
Гид: 15 ресторанов Москвы с сюрпризами ко Дню всех Влюбленных
Понравилось?
0
0







Волшебство зимних бульваров столицы, компания любимых и друзей, праздничные огни и … шеф Виктор Титов в роли кулинарного Деда Мороза. На этот раз гастрономический фантазер «Фаренгейт» будет экспериментировать с праздничными блюдами, которые мы знаем и любим с детства — правда не дайте привычным названия сбить себя с толку — ведь на кухне Титова главное — выбор ингредиентов и фееричная подача. Так что смело можно заявлять, что пуховые оладьи с тремя видами икры и оливье с домашней колбасой точно окажутся новогодним чудом, как и жульен с белыми грибами. Чуть более экзотично звучат мини-голубцы из цесарки, со сморчками и любимым грибом шефа — трюфелем. На горячее предлагается выбор — либо запечённое до нежности плечо ягненка с томатами, нутом и творогом; либо стерлядь с праздничным соусом «Шампань» и прихваченной огнем цветной капустой. DJ сет и сюрпризы от ресторана — еще одна важная часть новогоднего вечера «Фаренгейт»

Стоимость новогодних чудес (сета из пяти блюд на человека): 7100 рублей

*При покупке двух сетов в качестве новогоднего подарка «Фаренгейт» вручит бутылку искристого игристого Chandon.

Читать полностью Свернуть
19.12.2018
Гид: 23 ресторана Москвы, где можно встретить Новый Год
Понравилось?
0
0







Главная гордость летнего «Фаренгейта» — собственная просторная лужайка в самом центре города. И это еще не все! Всех гостей здесь ждут: сезонные коктейли от Дениса Кряжева с ягодами, травами и (даже!) грибами, развеселые DJ вечеринки под предводительством массовика-затейника Марии Штаревой и ее армии повелителей вертушек, и, конечно, обновленные блюда от шеф-повара Виктора Титова. Для любителей бургеров летняя вариация — с лобстером и зеленым салатом; для бдительно считающих калории — десяток веганских и вегетарианских блюд в самых изысканных проявлениях: например, салат из папайи на гриле с козьим сыром или фалафель из киноа с манго-муссом.

Читать полностью Свернуть
21.06.2018
Гид: 32 лучшие летние веранды Москвы сезона 2018
Понравилось?
0
0







В этом году ресторан отметит день Всех Святых с размахом: праздничные декорации появятся 27 октября, как раз вовремя, чтобы создать дополнительную атмосферу для акустического концерта легендарного рокера Нэша Тавхелидзе, аккомпанировать ему будет Сергей Виноградов.

В субботу, 28 октября, в 12 дня состоится бранч с детьми — для них тематическая «тыквенная» анимация, а чуть позже, с 17 часов, за пультом появится диджей — поднимать градус по «Фаренгейту» вместе с коктейлями-комплиментами от бармена Дениса Кряжева. Подарок ждет каждого пришедшего в костюме!

Читать полностью Свернуть
26.10.2017
Гид: 7 мест в Москве, где можно отметить Хэллоуин
Понравилось?
0
0
Антон Ковальков
Шеф-повар ресторана «Фаренгейт»
5







«Яблоко и мисо» — это сочетание сладкого, соленного и кислого одновременно. На создание блюда со столь необычной комбинацией вкусов меня вдохновил десерт «соленая карамель». Основной акцент идет на соленое мороженное из мисо, у которого есть прекрасное ферментированное послевкусие.

Основные ингредиенты: яблоко, классический ванильный крем-карамель, желе из сидра, мороженное из мисо, карамельный соус, а вместо бисквита кладем французское тесто Petit Beurre (которое мы делаем из молотого пекана и добавляем нотку соли).

Стоит попробовать:

Десерт «Яблоко и мисо» — 420 рублей

Читать полностью Свернуть
06.02.2017
Гид: 23 восхитительных десерта в заведениях Москвы
Понравилось?
0
0
Кухня
Европейская, Русская, Итальянская, Французская
Откроется через 7 ч 15 мин
Пн-Вс
12:00 – 00:00
Бизнес-ланч от 490 руб.
Средний счет от 2 000 руб.

Москва,
Тверской бульвар, 26, корп. 2

м. Пушкинская
м. Тверская
+7 (499) 110-47-09
Ресторан Фаренгейт в соцсетях
Ресторан Фаренгейт на карте
Гиды

упоминается в 6 гидах

Похожие заведения