Выбор города
По алфавиту
По региону
LOCALWAY LOCALWAY
Москва
Это ваш город?
Рекомендуем
Белфаст
Белфаст
Паб
Большой
Большой
Ресторан
Вардзия
Вардзия
Ресторан
Траттория Венеция
Траттория Венеция
Ресторан
Веранда 32.05
Веранда 32.05
Ресторан
Вермель
Вермель
Ресторан
Гараж 2.0
Гараж 2.0
Ночной клуб
Даниловский рынок
Даниловский рынок
Рынок
Джон Донн
Джон Донн
Паб
Кофе ин
Кофе ин
Кофейня
5

Черетто море

Ресторан
Черетто море
Посмотреть 4 фото







Ресторан «Черетто море» находится на Пятницкой улице.

Здесь из рыбы и морепродуктов делают все что только можно: строганину из мускуса с бородинскими тостами, шведские тосты с северными креветками, салат с камчатским крабом и авокадо, тайский коксовый суп с кальмарами, мидии со сливками и зерновой горчицей, спагетти вонголе с боттаргой, котлеты из сома, спринг-роллы с крабом, мурманскую треску на гриле, суши, роллы и многое другое. К такому меню в дополнение идет отлично составленная винная карта.

Читать полностью Свернуть

Отзывы о Черетто море 16

ico_Proflie Created with Sketch.
Вам понравилось? Расскажите!
Представьтесь, пожалуйста!
Данный функционал доступен только для зарегистрированных пользователей.
Если Вы впервые у нас, можете Зарегистрироваться
Оценка
1 2 3 4 5
Отмена







Яйцо как символ воскресенья в светлый праздник Пасхи всем гостям ресторана «Черетто Море» преподнесут пасхальный десерт — крашеное шоколадное яйцо.

Почти как настоящее яйцо покрывает скорлупа из белого шоколада, внутри белок с муссом из рикотты, желток — словно сырой — пюре из манго.

Яйцо поместили в шоколадное гнездо и украсили фисташковыми спонжами.

Читать полностью Свернуть
26.04.2019
Гид: 13 ресторанов Москвы с сюрпризами к Пасхе
Понравилось?
0
0







В Москве катастрофически нет ни моря, ни прибоя, рыба не бьется о берег, а мускулистые рыбаки не тянут сети. Для того, чтобы компенсировать категорическую нехватку моря в Москве, Владимир Сидоров, шеф-повар нового ресторана «Черетто Море», придумал меню, в котором собрал главные международные кулинарные хиты — яркие, сочные, смачные. Интерьерное решение нового ресторана подчинено единому генеральному плану — рассказать про море, волны и причал. И еще немного про рыбаков и рыбачек. Насыщенный голубой и нежный песочный, большой аквариум с устрицами и плетеная лодка под потолком, ярко-синие ставни, люстры в рыболовецких сетях — «Черетто Море» получился легким, но ярким.

Читать полностью Свернуть
23.04.2019
Гид: 127 ресторанов-участников Российского Ресторанного Фестиваля
Понравилось?
0
0







Ресторан «Черетто Море» занимает старинный старомосковский особняк на Пятницкой. Идеальные пропорции залов, высокие потолки, панорамные окна стали отличной декорацией для презентации рыбной кухни.

Остроумные москвичи придумали забавную присказку о том, что «Москва — порт пяти морей». Или даже — семи. Арифметические выкладки сути не меняют — в Москве катастрофически нет ни моря, ни прибоя, рыба не бьется о берег, а мускулистые рыбаки не тянут сети. Для того, чтобы компенсировать категорическую нехватку моря в Москве, Владимир Сидоров, шеф-повар нового ресторана «Черетто Море», создал меню, в котором собрал главные международные кулинарные хиты — яркие, сочные, смачные.

Интерьерное решение нового ресторана подчинено единому генеральному плану — рассказать про море, волны и причал. Насыщенный голубой и нежный песочный, большой аквариум с устрицами и плетеная лодка под потолком, ярко-синие ставни, люстры в рыболовецких сетях — «Черетто Море» получился легким, но ярким.

Королевский краб и магаданские креветки, строганина из муксуна и севиче из гребешка, уха с печеным картофелем и том ям с креветками, спагетти с вонголе и котлеты из щуки, спринг роллы с угрем и палтус тандури — новый ресторан «Черетто Море» придуман для того, чтобы у гостя не осталось больше ни одного вопроса про рыбу.

Морское меню:

Сахалинский гребешок с сорбетом из авокадо и осетровой икрой — 690 рублей

Малосольная карельская форель с яйцом Пашот и сливочным хреном — 590 рублей

Солянка российская из трех видов рыб — 790 рублей

Рагу из трубача со сморчками — 890 рублей

Угольная рыба с хрустящей брюссельской капустой — 790 рублей

Читать полностью Свернуть
01.04.2019
Гид: 50 важных ресторанов-участников Moscow Restaurant Week
Понравилось?
0
0







В своем постном меню Владимир Сидоров, шеф-повар ресторана «Черетто море», умело комбинирует кулинарные мотивы Азии и Средиземноморья, по-максимуму используя доступные сезонные овощи, зерновые и созвучные им соусы.

Так, в качестве закуски можно выбрать традиционные для азиатской кухни битые огурцы (320 руб.) и хрустящие баклажаны с кунжутом в сладком чили-соусе (390 руб.) или приправленный фундучным маслом и лепестками миндаля сытный авокадо с сыром Тофу и киноа (790 руб.).

Томатный суп (360 руб.) шеф готовит из двух видов томатов: пилати и обжаренных на гриле с орегано и чесноком. Каждую порцию сопровождают домашние чесночные чипсы и почти сицилийские аранчини — хрустящие шарики из киноа.

На горячее — брюссельская капуста со спаржей и кенийской фасолью в листе романо (690 руб.) или привет из Сицилии: капоната на тортилье из пшеничной муки (690 руб.). Для последней шеф на гриле обжаривает баклажан, артишоки, кабачок и красный лук, замешивает их с каплей хересного уксуса и соусом Ромеско, а подает с таджасскими оливками и лепестками миндаля.

Также в меню домашние равиоли с картофелем и грибами (280 руб.), зеленая гречка с белыми грибами, вешенками, луком шалот и трюфельным маслом (490 руб.).

На десерт — спринг-роллы из рисового теста с бананом, воздушным рисом, темным шоколадом и соленой карамелью на кокосовых сливках (450 руб.).

Читать полностью Свернуть
18.03.2019
Гид: 37 заведений Москвы с постными блюдами
Понравилось?
0
0







Устрицы Соловьевские, Хасанские, Новозеландские — дюжина прекрасных, свежих, жирненьких, да с бокалом прохладного игристого — это ли не праздник!

В ресторане «Черетто Море» знают, чего хотят женщины: в праздничный день в продаже самый верный сет — дюжина разных устриц за 2800 рублей, а бокал игристого — всем гостьям без исключения в подарок.

Читать полностью Свернуть
06.03.2019
Гид: 25 ресторанов Москвы с сюрпризами к 8 марта
Понравилось?
0
0
Кухня
Европейская, Авторская, Средиземноморская
Откроется через 10 ч 30 мин
Пн-Вс
12:00 – 00:00

Москва,
Пятницкая, 52

м. Полянка
м. Павелецкая
Ресторан Черетто море в соцсетях
Ресторан Черетто море на карте
Гиды

упоминается в 9 гидах

Похожие заведения