Ресторан Cantinetta Antinori расположился за зданием МИДа, в тихом Денежном переулке недалеко от Арбата. Разместившись в старинном особняке, он принял облик маленького домашнего погребка со всевозможными соленьями из артишоков, спаржи, и, конечно же, винами, которыми уже почти 700 лет гордится семейство Antinori. На первом этаже — прихожая, барная стойка и основной зал. Здесь посетители увидят антикварную мебель и люстры, дубовые потолки, винный шкаф, «библиотеку» маринадов. В центре помещения размещаются круглые столы, рассчитанные на шесть персон. Часть зала на втором этаже расположена на подиуме, здесь внимание гостей привлекает действующий камин.
В меню наибольшей популярностью у посетителей пользуются итальянские блюда: «Тортелли» с артишоками и ягненком, ризотто, «Тальята» из свинины с запеченным картофелем и розмарином, кальмары под соусом, жареная камбала «Ромб» с белыми грибами и сушеными помидорами.
Расположенная за зданием МИДа Cantinetta Antinori — проект ресторатора Аркадия Новикова и итальянского винного дома Antinori. А это значит, что что-то да значит. Это ресторан про еду и вино из самого сердца Тосканы. Интерьер ресторана — это и дом, и винный погреб, и даже ландшафт. Шеф-повар Мауро Панебьянко уже больше десяти лет священнодействует на кухне Cantinetta Antinori, с первого дня его открытия. Верный своему девизу, дарить только положительные эмоции гостям, предлагая изысканную простоту и вкус, он сочетает страсть к новым впечатлениям, свежий взгляд на сезонные ингредиенты и любовь к кухне, которая дарит радость. И все это, конечно, с итальянским акцентом. В винной карте собраны лучшие вина Тосканы, Умбрии, Пьемонта, Апулии, также есть чилийские и новозеландские вина.
Стоит попробовать:
Пицца «Дьявола» — 1350 рублей
Пшеничная фокачча с оливковым маслом из Тосканы и розмарином — 250 рублей
Качотта с черным трюфелем — 770 рублей
Салат с мясом королевского краба, авокадо и рукколой — 2900 рублей
Суп из кедровых орешков с креветками и черным трюфелем — 1100 рублей
Папарделли с рагу из утки — 990 рублей
Запеченное филе сибаса с сушеными помидорами и каперсами — 2350 рублей
Запеченный молодой козленок с травами, картофелем и сыром «Пекорино» — 2700 рублей
Мягкое ванильное мороженое с печеньем и горячим шоколадом — 550 рублей
Шоколадная колбаса — 350 рублей
Шеф-повар Мауро Панебьянко приготовил множество гастрономических сюрпризов для любителей этого сезонного деликатеса. На этот раз он знакомит гостей с удивительным сочетанием лисичек с морепродуктами и предлагает попробовать жареные морские гребешки с лисичками, соусом из лесных орехов и ароматом трюфеля. Для любителей супов в ресторане подготовили тосканский суп с лисичками и телячьим языком. На горячее можно выбрать тортелли с телячьими щёчками, лисичками и чёрным трюфелем или домашние котлеты из телятины с брокколи и лисичками. Также в меню предлагается ризотто с лисичками и шпинатом и фетучини с розовыми креветками и лисичками. Контрастные звучания ингредиентов — главный секрет сезонного меню. Несомненный хит этого сезона — пицца с лисичками и чёрным трюфелем. Тем, кто предпочитает классику, придутся по вкусу жареные лисички с картофелем и тимьяном.
Сantinetta Antinori — совместный проект Аркадия Новикова и Маркезе Антинори, семья которого является одним из важнейших игроков на современном винном рынке. Существующий уже 700 лет семейный винный дом Antinori — один из главных героев итальянского винного прорыва 70-х годов прошлого века. Интерьер ресторана — это и дом, и винный погреб, и даже ландшафт. Внутрь Cantinetta Antinori гости попадают через летнюю веранду с плетеной мебелью и живыми деревьями — место, где всегда приятно отмечать многочисленные семейные праздники. Главный зал — светлые стены, темная мебель и множество фотографий — классика стиля. Центр притяжения — открытая кухня — символ дома и место главных событий.
Стоит попробовать:
Салат с боттаргой, сельдереем и зелёным яблоком — 1300 рублей
Пикантный суп из мидий с белым вином — 1200 рублей
Салат с уткой конф и и лесным и ягодами — 1350 рублей
После самоизоляции качество еды в этом итальянском ресторане упало и уж точно не соответствует уровню заявленных высоких цен.
