Burger Heroes — сеть бургер-баров от создателей Gyros for Heroes. Одно из заведений находится на территории бара Bad.Bro.Bar и представляет собой небольшой корнер для любителей фастфуда.
Здесь можно попробовать фирменный бургер заведения «Черная мамба» с копченым беконом, сыром чеддер, вишней в прованских травах и котлетой из мраморной говядины, бургер «Нобель» с брусникой на портвейне и маринованным укропом, «Барон Дюпон» с сыром дорблю и крем-чизом и специально разработанный для точки «Бэд Бро» с острым перечным соусом и сладким ялтинским луком. К бургерам бесплатно подают стебли сельдерея, картофель фри и пряный батат.
Burger Heroes — уже ставшие легендарными московские бургеры. Что важно, здесь отличное соотношение цены и качества: классический бургер — 320 рублей, авторские гурмэ-бургеры — 390–430 рублей. Помимо бургеров в меню — сэндвичи, супы и салаты. Всё это — в сочетании с крафтовым пивом и натуральными домашними лимонадами.
Здесь постоянно придумываем новые, казалось бы, несочетаемые, комбинации продуктов и играют рецептами. В Burger Heroes не боятся смешивать сладкое и острое, соленое и терпкое, делать булочки разных цветов, менять мясные котлеты на нутовые, добавлять всевозможные топпинги и в результате получать неожиданные сочетания.
Для бургеров используется премиальная мраморная говядина Black Angus. Преимущество такой говядины — в сбалансированном сочетании мышечных волокон и жира. Это делает вкус котлет насыщенным, и при этом мясо остается сочным.
Стоит попробовать:
Bad Bro (с острым соусом из смеси перцев и красным ялтинским луком) — 390 рублей
Варка (с копченым сыром сулугуни и луком конфи) — 390 рублей
Очень громко. Не так, чтобы очень вкусно. Вопрос, почему по ним сходит с ума вся Москва, остаётся открыт.
Друг Форреста Гампа знал о креветках все, что только можно о них знать. Сколько существует видов, как их правильно готовить и какие блюда. Но в его списке точно не было Бабба-бургера с тигровыми креветками от Cheapside Josper Bisrto, — с нежнейшей заправкой и поданного на пшеничной булочке. Настоящий нордический характер с очень ярким, но довольно сдержанным вкусом имеет бургер на черной булочке «Нобель» от Burger Heroes, — это вариация на тему скандинавской кухни с приправкой из традиционного брусничного соуса. Классический же американский бургер All American с хрустящим соленым огурцом и красным луком подают в The Burger Brothers. Стоит отметить также известные мясные места: Saxon+Parole, GoodbeeF, Torro Grill, Goodman и «Черчилль паб».
Хорошее пополнение в ряду честных бургерных — толковая котлета умеренной сочности, правильные акценты беконом и сыром, сверху вишенка в довершение для контраста. Черная булочка пресная, обычные норм.
Стоит попробовать:
Супер Марио — 300 рублей
Черная мамба — 300 рублей
Пожалуй самые вкусные бургеры в Москве! Написал даже в книге отзывов и предложений.
