Выбор города
По алфавиту
По региону
LOCALWAY LOCALWAY
Москва
Это ваш город?
Рекомендуем
Белфаст
Белфаст
Паб
Большой
Большой
Ресторан
Траттория Венеция
Траттория Венеция
Ресторан
Веранда 32.05
Веранда 32.05
Ресторан
Гараж 2.0
Гараж 2.0
Ночной клуб
Даниловский рынок
Даниловский рынок
Рынок
Джон Донн
Джон Донн
Паб
Кофе ин
Кофе ин
Кофейня
Ласточка
Ласточка
Ресторан
LES
LES
Кафе
5

Bro & N

Кафе
Bro & N
Посмотреть 4 фото







BRO&N — ресторан Аркадия Новикова в самом модном месте Москвы — на Патриарших прудах. Это два заведения под одной крышей и под общим названием. Сначала заработала пиццерия BRO&N. В основу меню легли простые и понятные блюда классической итальянской кухни: здесь большой выбор пиццы, домашней пасты и сыры из собственной сыроварни.

Команда BRO&N во главе с шеф-поваром Мирко Дзаго подобралась поистине итальянская. За пиццу отвечает пиццайоло Леонардо Трапполони, а за лучшую буррату на Патриарших — сыровар Фабио Кальдера.

Вслед за пиццерией открылся мясной «брат», и к итальянским блюдам добавилось новое меню с бургерами, стейками и другой мясной классикой. Меню небольшое и лаконичное. Главным смыслом кухни, которой так же, как и в итальянской части руководит бренд-шеф Мирко Дзаго, остается высокое качество продуктов, авторский стиль Мирко и домашнее приготовление всех составляющих меню. Классическим мясным блюдам Мирко добавляет итальянских красок и ароматов. Тальяту из фермерской курицы здесь подают с душистыми спелыми томатами, кинзой и оливковым маслом, к медальонам из говядины готовят соус «Беарнез» с пряными травами. Для бургеров по-домашнему маринуют огурцы и даже сами пекут булки, и они получаются большими и аппетитными.

Пространства двух заведений имеют разные интерьеры и два разных входа: мясной BRO&N расположился по Большому Патриаршему переулку, а пиццерия — по Малой Бронной. Пространство пиццерии получилось уютным и домашним: расписанные вручную панно, разноцветные стулья, желтая кофе машина в стиле ретро. Отсутствие веранды здесь умело компенсируется панорамными раздвижными окнами с видом на Патриаршие пруды.

Читать полностью Свернуть

Отзывы о Bro & N 74

ico_Proflie Created with Sketch.
Вам понравилось? Расскажите!
Представьтесь, пожалуйста!
Данный функционал доступен только для зарегистрированных пользователей.
Если Вы впервые у нас, можете Зарегистрироваться
Оценка
1 2 3 4 5
Отмена







В бургерной тире пиццерии Аркадия Новикова на Патриарших прудах приготовили специальное меню по схеме: минимум продуктов, максимум вкуса и необычных сочетаний.

Стоит попробовать:

Булгур, салат латук, авокадо, помело — 390 рублей

Чечевица, суп, розмарин — 280 рублей

Кукуруза, грибы, сыр горгонзола, помидоры — 480 рублей

Киноа, артишок, шпинат — 520 рублей

Овсянка, йогуртовое мороженое, малина — 250 рублей

Читать полностью Свернуть
12.03.2018
Гид: 35 ярких участников Moscow Restaurant Week
Понравилось?
0
0







Все!! Нереально вкусно !

Читать полностью Свернуть
21.04.2019
Понравилось?
0
0







No doubt the best pizza in Moscow!

Читать полностью Свернуть
31.03.2019
Понравилось?
0
0







В субботу днём всё было забито под завязку. Но это не помешало насладиться пиццей и бураттой - она просто выше всяких похвал! Таких сладких помидоров я не ела, кажется, никогда 😳

Читать полностью Свернуть
25.03.2019
Понравилось?
0
0







Шумно и тесно — как раз, чтобы зайти вкусно покушать, но общаться и работать стоит в другом месте. Цены высоки (₽₽₽), но пицца действительно прекрасная. Впечатление испортила неработающая розетка

Читать полностью Свернуть
24.03.2019
Понравилось?
0
0
Кухня
Европейская, Авторская, Итальянская
До закрытия осталось более 8 часов
Пн-Пт
09:00 – 23:00
Сб-Вс
10:00 – 23:00

Москва,
Малая Бронная, 27/14

м. Пушкинская
м. Маяковская
Кафе Bro & N в соцсетях
Кафе Bro & N на карте
Гид

упоминается в гиде

Похожие заведения