Выбор города
По алфавиту
По региону
LOCALWAY LOCALWAY
Москва
Это ваш город?
Рекомендуем
Белфаст
Белфаст
Паб
Большой
Большой
Ресторан
Траттория Венеция
Траттория Венеция
Ресторан
Веранда 32.05
Веранда 32.05
Ресторан
Вермель
Вермель
Ресторан
Гараж 2.0
Гараж 2.0
Ночной клуб
Даниловский рынок
Даниловский рынок
Рынок
Джон Донн
Джон Донн
Паб
Известия Холл
Известия Холл
Концертный зал
Кофе ин
Кофе ин
Кофейня
5

Beer&Brut

Ресторан
Beer&Brut
Посмотреть 3 фото







В центре Москвы, на улице Покровка, расположен бар Beer&Brut, известный как заведение с большим выбором пива и игристых вин. Здесь два зала, рассчитанные в общем на 100 гостей.

В меню представлены блюда и закуски, которые идеально подходят представленным напиткам. Например, можно попробовать тёплый морской гребешок с огурцом и соусом понзу, подкопчённую карельскую форель с тайской заправкой, квадропиццу с телячьими щёчками и карамелизированным луком, питу с запечённым ягнёнком и овощным рагу и многое другое.

В Beer&Brut впечатляющая барная карта — заведение специализируется на крафтовом и редком пиве, преимущественно российском, английском, бельгийском и немецком. В ассортименте около 50 сортов бутылочного пива (в том числе и фруктового), и до 12 разливных, два из которых сварены по собственной рецептуре, например, эль с облепихой и фейхоа. Кроме того, в меню представлены игристые вина, шампанское и сидр, а также коктейли на их основе.

Читать полностью Свернуть

Отзывы о Beer&Brut 457

ico_Proflie Created with Sketch.
Вам понравилось? Расскажите!
Представьтесь, пожалуйста!
Данный функционал доступен только для зарегистрированных пользователей.
Если Вы впервые у нас, можете Зарегистрироваться
Оценка
1 2 3 4 5
Отмена







Все на 5! Интерьер, музыка, еда, обслуживание! День рождения прошёл необыкновенно здорово💓

Читать полностью Свернуть
25.11.2017
Понравилось?
0
0
Дмитрий Париков
Шеф-повар гастропаба Beer&Brut
5







В Beer&Brut меню составлено с элементами паназиатской кухни. Так как именно эта кухня хорошо сочетается с пивом и игристыми винами.

Так же для себя мы сделали разделение еды к игристому и к пиву: разные подачи (брутальная или женская), вкус (нежный или сложный, насыщенный).

Когда мне нужно было придумать блюдо к игристому, ставились следующие задачи: 1) красивая (мимимишная подача для инстаграмма); 2) чтобы можно было есть руками; 3) чтобы было что-то свежее и холодное (сырая рыба, например); 4) придумать блюдо за четыре часа до выезда в аэропорт.

Вот так родилась идея сделать димсамы с тар-таром из свежей рыбы, назвали мы их правда хинкалями, для еще большего интереса. Сделали красивую подачу с соусом из сока юдзу, соевого соуса и рисового вина, чили перца, кинзы. Получилось очень вкусное и эффектное блюдо.

Сибас/форель/хинкали — 690 рублей

Читать полностью Свернуть
10.02.2017
Гид: 15 отменных блюд азиатской кухни в заведениях Москвы
Понравилось?
0
0







Бургер на пятерочку, немного излишне сочный, растекается, но котлета правильная, соус отлично соединяет все продукты

Фото не мое, но отличноу передает

Читать полностью Свернуть
12.02.2016
Понравилось?
0
0
Дарт Вейдер
22 отзыва
5







Странная композиция на стене, но на кухне это не отразилось. Есть своя коптильня и блюда из нее интересные

Читать полностью Свернуть
10.02.2016
Понравилось?
0
0
Роман Черный
Шеф-бармен Beer&Brut
5







B&B Daiquiri

Мне хотелось создать непривычную фруктовую вариацию дайкири. В ходе проработок, самое лучшее вкусовое сочетание оказалось именно с гранатом.

Горячий коктейль «Бренди-Апельсин-Перец»

Раздумывая над горячими коктейлями для этой зимы, я понимал, что хочется уйти от классических глинтвейна и грога.

Сам я очень уважаю бренди. Так и определился с основой для коктейля. А вкусовое сочетание цитрусовых и специй рождает ассоциацию с праздником.

Стоит попробовать:

B&B Daiquiri — 500 рублей

Горячий коктейль — 380 рублей

Читать полностью Свернуть
27.01.2016
Гид: 16 зимних коктейлей в заведениях Москвы
Понравилось?
0
0
Кухня
Европейская, Авторская
Откроется через 8 ч 15 мин
Пн-Чт
12:00 – 00:00
Пт-Сб
12:00 – 06:00
Вс
12:00 – 00:00

Москва,
Покровка, 26

м. Курская
+7 (499) 110-47-09
Ресторан Beer&Brut в соцсетях
Ресторан Beer&Brut на карте
Гиды

упоминается в 4 гидах

Похожие заведения