Выбор города
По алфавиту
По региону
LOCALWAY LOCALWAY
Москва
Рекомендуем
4.9

Банка

Кафе
Банка
Посмотреть 6 фото







Кафе «Банка» открыто в Наставническом переулке, недалеко от Николоямской и Костомаровской набережных. Все блюда здесь, как и следует из названия, приносят в стеклянных банках. Кафе рассчитано всего на 35 посадочных мест и отличается крайне лаконичным интерьером. Здесь большие панорамные окна, деревянные столики и мягкие серые кресла.

Разработкой меню занимался шеф и владелец заведения Евгений Васильев. Ассортимент блюд представлен такими оригинальными деликатесами, как панакота из моцареллы с песто, ризотто с тыквой и утиной ножкой, ягненок с кускусом, террин из кролика с можжевельником и пате из свинины с фундуком. В барной карте — крафтовое пиво и классические сорта вин.

Читать полностью Свернуть

Отзывы о Банка 2

ico_Proflie Created with Sketch.
Вам понравилось? Расскажите!
Представьтесь, пожалуйста!
Данный функционал доступен только для зарегистрированных пользователей.
Если Вы впервые у нас, можете Зарегистрироваться
Оценка
1 2 3 4 5
Отмена
Ira Erokhina
32 отзыва
4







Довольно маленькие порции, но и цены на них соответствующие. Вкусный паштет из скумбрии

Читать полностью Свернуть
20.01.2016
Понравилось?
0
0
Олег Гончаров
Бар-менеджер кафе «Банка»
5







Создавая барную карту «Банки», я постарался воплотить в ней все самые актуальные и популярные тенденции современного бара. У нас уже представлены интересные сорта крафтового пива и сидра, есть достойная винная линейка, а сейчас мы ввели коктейли. Все коктейли в «Банке» сделаны исключительно из тех ингредиентов, что мы приготовили сами. Например, «Томатный шраб» — легкий летний коктейль с нотками томата и базилика. Сначала готовится томатная вода: томаты нарезаются, добавляется базилик — все засыпается сахаром и настаивается три дня. Начинается процесс брожения и выделяется томатная вода. После этого она смешивается с винным уксусом. Полученная смесь доводится до кипения, остужается и процеживается — так получается основа этого коктейля, которая потом смешивается с вермутом, игристым вином и джином.

Еще для летнего сезона я бы рекомендовал «Белый негрони». У нас он готовится из ликерного напитка «Лилле блан», джина и французского Suze, за счет которого получается светло-зеленый цвет. Подается коктейль с чипсами из апельсина. Также рекомендую настойки, которые популярны в любое время года — виски на ромашке, виски на чабреце и черносливе и джин на малине.

Читать полностью Свернуть
10.06.2015
Гид: 23 летних освежающих коктейля в заведениях Москвы
Понравилось?
0
0
Кухня
Европейская, Итальянская
До открытия осталось менее 15 мин
Пн-Вс
09:00 – 21:00
Средний счет от 700 руб.

Москва,
Наставнический переулок, 17/1

м. Чкаловская
м. Площадь Ильича
+7 (499) 110-47-09
Кафе Банка в соцсетях
Кафе Банка на карте
Гид

упоминается в гиде

Похожие заведения