10 лучших кофеен Москвы

42 Coffee shop находится на богемных Патриках. Кофе «поставила» Настя Годунова, выбрав как основу зерно Coffee Owl Roasters. Девиз заведения: «Healthy. Simple. Everyday.». Фавориты в кофейном меню: фильтр кофе, айс латте матча-карамель.

В кофейне два зала: в первом можно выпить кофе за стойкой, во втором можно уже расположиться надолго и полноценно перекусить, например, батончиком «сникерс», овсянкой или RAW бургером. Веганское и сыроедческое меню составлено из продуктов растительного происхождения, под чутким руководством диетолога Ани Берсеневой.

«Прожектор» — это одновременно кофейня, общественное пространство и лекторий. Заведение обосновалось на месте Художественного салона Худфонда СССР, о чем напоминают бережно восстановленные витражи 1965 года.

«Прожектор» отлично подойдет для работы вне офиса — фрилансеры и свободные художники будут чувствовать себя здесь максимально комфортно.

Зерно, как и в предыдущей кофейне нашего списка — от Coffee Owl Roasters. За кофейный ассортимент тоже несет ответственность Настя Годунова. Альтернативы здесь нет, но присутствуют отличные капучино, флэт-уайт и фирменный напиток Projector на основе гималайской соли и гречишного меда. Из еды: киши, тарты, круассаны и сырники. Особый и необычный бонус гостям с собакой — скидка 10%.

В недавнем прошлом «Заря» была небольшим окошком с кофе на вынос, сейчас же это — полноценная кофейня с зерном собственной обжарки, правильной едой, душевной атмосферой и очень даже «инстаграммным» интерьером.

Учитывая, что «Заря» позиционирует себя как кофейню, радует разнообразие еды: стрит-фуд со всего света и, что важно, круглосуточные завтраки по очень демократичным ценам.

История Кооператива «Черный» достойна и отдельной статьи, и восхищения: пионеры кофейного движения в столице стартовали на разнообразных маркетах, потом обосновались в «Энтузиасте», поили кофе любителей крафта в «Сосне и Липе», варили кофе в Fott на Маросейке, и, наконец, обосновались на шумной Покровке. Артем Темиров и Павел Шуваевн привили москвичам привычку пить кофе без молока, а также же были первопроходцами в вопросе альтернативных способов заварки, которые сейчас уже привычны каждому.

«Человек и Пароход» — это три кофейни с зерном собственной обжарки: на Даниловском рынке, фуд-корте Streat в пяти минутах от м. Автозаводская и на Триумфальной площади в павильоне “торт Москва”.

Здесь можно выпить вкусный и интересный кофе, приготовленный по последнему слову техники, причем сделать это относительно недорого, а главное — быстро. Также здесь можно купить кофе собственной обжарки и перекусить португальским пирожными.

Обжарщики из Омска уверенно ворвались на столичную кофейную сцену и прочно заняли здесь свои позиции. Сейчас в городе функционируют уже несколько «Скуратовых». Кофе готовят на зерне собственной обжарки. Среди неоспоримых фаворитов: нитро-кофе, колдбрю, air latte или за альтернативными методами заварки.

Владельцы кофейни — выпускница института «Стрелка» и фотограф Анна и Павел Головкины. Свое семейное предприятие они характеризуют так: «Мы — кофепроводники, соединяем тебя и хороший кофе». Кофе варят на зерне от KOF, смеси: Эфиопия, Суматра и Колумбия. Особенно гости любят раф бадьян, V60 и аэропресс. Перекусить можно печеньем и маффинами. Помимо кофе в меню много авторских чаев.

«Школьник» — кофейня с историей. Она расположилась в 100-летнем здании. Своё название место получило благодаря находившемуся там раньше канцелярскому магазину.

Но кофейня не про школьные парты, форму и доски. Основатели сделали простое, незагруженное пространство с видом на Земляной вал, в котором приятно общаться и работать.

В кофейне, помимо разнообразия кофейных напитков, присутствует большой выбор чая, свежих десертов и выпечки, которую готовят 52_oz только для «Школьника».

Раньше уютная кофейня «Может, кофе?» находилась только в Пресненском районе, но основательниц Алена Качурина решила расширять горизонты и открыла вторую кофейню на Спартаковской улице, во флигеле усадьбы Савиных. Зерно здесь используют от тверского обжарщика Buna Coffee. Есть всенепременная альтернатива: харио, кемекс, аэропресс и фильтр-кофе. Выпечку и десерты заказывают в «Маленькой пекарне». С раннего утра до полудня кормят недорогими и вкусными завтраками: круассанами, сырниками, кашами и омлетами. Также здесь проходят кинопоказы с последующим обсуждением увиденного.

Открыла кофейню Жанна Шпагина, ранее владевшая одной из франшиз «Даблби». Объединив на одной территории стиль 80-х и минимализм, Жанна варит для своих гостей хороший кофе и кормит вегетарианской едой. В блюдах нет не то что бы продуктов животного происхождения, но и даже сахара. Порции большие, рецепты небанальные. С утра до вечера также действует меню завтраков.

Зеленое зерно для кофе берут у Camera Obscura, для альтернативы используют зерно от Ольги Мелик-Каракозовой и «Сварщицу» Дмитрия Бородая.