8 заведений Москвы с лучшими «летними» напитками

Что может быть лучше теплого летнего вечера, проведенного на террасе под аккомпанемент живой музыки и правильно выбранного напитка? Команда барменов ресторана OXUS подготовила обновленную линейку фруктовых лимонадов и 3 восхитительных авторских коктейля. Все как один заслуживают самого пристального внимания: мандарин-кумкват (350 рублей), груша-лемонграсс (350 рублей), огурец-базилик-бузина (350 рублей), ананас-щавель (450 рублей); авторские коктейли на основе водки/текилы: Red Vibirnum (водка, калина, горький биттер, апероль, сок лимона, морс, 490 рублей), Enjoinment (текила, манго, маракуйа, белок, лимон, 500 рублей), Berry tini (водка, пюре малины, лимон, карамель, 500 рублей).

Сомелье Geraldine Дмитрий Тихонов предлагает попробовать новинки бара. Утолят жажду лимонады — «Тархун» (390 рублей) и ситро (390 рублей). Летнее настроение поддержат сезонные коктейли: «Френч 75» на джине и игристом вине (590 рублей), Une fleur rebelle на игристом с сиропом бузины и пюре личи (590 рублей и Elle quelle с коньяком и кофе, который запросто заменит собой десерт и аперитив (750 рублей).

Владислав Описов, бар-менеджер ресторана, тоже подготовил обновление карты напитков. Жажду утолят лимонад «Бамбичо» из крыжовника (300 рублей), из манго-маракуйи (360 рублей) или освежающий вишневый мохито (380 рублей). Тем, кому нужно срочно улучшить настроение, стоит обратить внимание на коктейли: бодрящий микс из игристого вина с соком свежего апельсина (490 рублей) и ароматный вишневый тини на джине (400 рублей). А для прохладной погоды предусмотрены горячие напитки: арбузный латте с попкорном (260 рублей), зеленый капучино из чая маття (220 рублей), лавандовый раф (260 рублей) и цветочно-фруктовый чай «Японская липа» (300 рублей), который идеально расслабляет и снимает напряжение — если вдруг и летом случился какой-нибудь стресс.

В ресторане грузинской кухни «Казбек» появился Wellness Bar. Кавказские секреты долголетия и вся сочность только что поспевших фруктов у вас в стакане. Грузия — страна гор, сероводородных источников и солнца. Здесь невозможно не раскрыть секрет долгой молодости. И рецепт не только в прозрачном воздухе и родниковой воде — много веков назад грузины придумали мацони. В «Казбеке» традиционный напиток с почти что алхимическими свойствами обыгрывают на современный лад.

В Wellness Bar смешивают 4 вкуса «Мацони-Шейка» (все — 450 рублей). Рецепт прост, а оттого в самом полезном смысле гениален: грузинский напиток, вобравший в себя лучшее от йогурта, кефира и простокваши, свежее молоко, коричный сироп и пюре из ягод и фруктов. Все здоровое великолепие деликатно смешивается до однородной текстуры и сохраняет витамины. На выбор готовят мацони с корицей и манго, малиной, клубникой или грушей.

Помимо мацони-шейков в грузинском баре здоровья появились утоляющие жажду смузи. Используются только спелые фрукты по сезону — манго и маракуйя прямиком из тропиков (610 рублей), арбуз и малина в сочетании с базиликом (510 рублей), кавказский абрикос и миндаль (710 рублей).

Своя летняя история у сети кафе-пиццерий FORNETTO. Освежиться в течение дня здесь можно малиново-базиликовым миксом с мякотью или богатым витаминами ярко-оранжевым лимонадом из облепихи и ананаса (по 379 рублей/400 мл, 879 рублей/л). Ну, а если вы настроены на релакс и неспешное времяпрепровождение, смело заказывайте зеленую сангрию или джин-тоник с маракуей и грейпфрутом (по 439 рублей).

В карте напитков от Дениса Миллионова появились коктейли на основе настоянного на пижме белого рома с грейпфрутовым фрешем и миндальным ликером (580 рублей), «Донник» на донниковом роме (650 рублей) и микс на бурбоне, выдержанном с душицей, и абрикосовом ликере (760 рублей).

Обязательную для лета тему смузи шеф-бармен Сергей Мальченко не оставил без внимания — в меню 5 освежающих вариаций (390 рублей): клубника-базилик, ежевичная прохлада, фруктовый личи, дикая клубника и пряная груша.