Выбор города
По алфавиту
По региону
LOCALWAY LOCALWAY
Москва
Это ваш город?
Другие гиды
ярких ресторанных открытий весны
7 ярких ресторанных открытий весны
Пятьпричин, по которым стоит приехать на FOOD2CHINA EXPO 2019
Пять причин, по которым стоит приехать на FOOD2CHINA EXPO 2019
станций фудхолла Central Park food lounge
8 станций фудхолла Central Park food lounge
ресторанов Москвы, в которых можно отпраздновать День защиты детей
7 ресторанов Москвы, в которых можно отпраздновать День защиты детей
ресторанов Москвы, где можно посмотреть праздничный салют
8 ресторанов Москвы, где можно посмотреть праздничный салют
ресторанов Москвы с сюрпризами к Пасхе
13 ресторанов Москвы с сюрпризами к Пасхе
лучшая летняя веранда Москвы сезона 2019
21 лучшая летняя веранда Москвы сезона 2019
ресторанов-финалистов премии «Пальмовая ветвь»
9 ресторанов-финалистов премии «Пальмовая ветвь»
важных ресторанов-участников Moscow Restaurant Week
50 важных ресторанов-участников Moscow Restaurant Week
самых интересных зданий на Кузнецком мосту
10 самых интересных зданий на Кузнецком мосту
заведений Москвы с постными блюдами
37 заведений Москвы с постными блюдами
ярких ресторанных открытий зимы
9 ярких ресторанных открытий зимы
ресторанов Москвы с сюрпризами к 8 марта
25 ресторанов Москвы с сюрпризами к 8 марта
ресторанов Москвы с сюрпризами к Масленице
20 ресторанов Москвы с сюрпризами к Масленице
лучших ресторанов и кафе на Центральном рынке
28 лучших ресторанов и кафе на Центральном рынке
лучших согревающих коктейля в ресторанах Москвы
4 лучших согревающих коктейля в ресторанах Москвы
главных кинопремьер весны-2019
30 главных кинопремьер весны-2019
ресторанов Москвы с сюрпризами к 23 февраля
28 ресторанов Москвы с сюрпризами к 23 февраля
ресторанов Москвы с сюрпризами ко Дню всех Влюбленных
15 ресторанов Москвы с сюрпризами ко Дню всех Влюбленных
лучших винных баров Москвы
13 лучших винных баров Москвы
Смотреть ещё

127 ресторанов-участников Российского Ресторанного Фестиваля

Рестораны
573

С 20 апреля по 10 мая в 30 городах России пройдет Четвертый Российский Ресторанный Фестиваль.

Одновременно городами-участниками станут 30 городов. Лучшие рестораны предложат гостям дегустационные сеты из популярных или новых блюд по фиксированной цене 990 рублей, которые гости смогут попробовать в течение всего времени.

По словам соорганизатора фестиваля Александра Сысоева «У проекта две цели: привести горожан в рестораны, чтобы они смогли оценить лучшие блюда по демократичной цене 990 рублей, а также дать новый импульс для внутреннего туризма — ведь в каждом городе помимо достопримечательностей, есть и знаковые шеф-повары и блюда.»

Поделиться

Sapiens kitchen&bar

Ресторан, Бар
Sapiens kitchen&bar












На Пушечной улице в центре Москвы открыл свои двери SAPIENS kitchen&bar, создателями которого является молодая команда на ресторанном рынке — южане Екатерина Крымская, Егор Токунов и Артем Дубин. Бренд-шефом заведения стал небезызвестный Алексей Берзин, а ежедневно руководит кухней шеф Дмитрий Гудков. Меню в SAPIENS получилось небольшим, но ёмким и трендовым.

Фестивальный сет (990 руб.):

Филе утки магре с тартаром , рисом венере и соусом из маринованной сливы

Жареный баклажан в малазийском стиле с томатами, хумусом, грибами шитаке и муссом из белого сыра

Салат из подкопченного угря с кинзой, свежим огурцом и соусом кимчи

Десертный сет Cafe Courvoisier (400 руб.):

Шоколадный флан с семифредо с солёной карамелью

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Carne Grill + Wine

Ресторан
Carne Grill + Wine












Carne Grill+Wine — первый ресторанный проект GT Restaurants Group на Патриарших прудах. В интерьере от студии Megre Interiors нет нарочитой брутальности мясного ресторана: в цветовой гамме преобладают пастельные тона, а в оформлении — натуральные материалы. Меню от бренд-шефа Дениса Кугатова строится вокруг массивного дровяного гриля, самого большого на Патриарших, на нем шеф готовят и мясо, и рыбу, и овощи, не забывая про другие яркие деликатесы и десерты. В винной карте сомелье Влада Лесниченко подобрала более двухсот позиций, сделав акцент на интересные и неочевидные вина из Испании и Старого Света.

Фестивальный сет (990 руб.):

Бастурма

Печеный баклажан с тахини

Стейк

Десертный сет Cafe Courvoisier 450 руб.):

Читать полностью Свернуть

Lambic

Пивной ресторан
Lambic












Brasserie Lambic — сеть европейских бразери с уникальной линейкой бельгийского пива (более 20 видов разливного пива и более 200 бутылочного) и разнообразным меню, в котором собраны бестселлеры европейских кухонь, неизменно пользующиеся успехом у постоянных гостей: теплый салат с морепродуктами, попкорн из креветок, цуккини на гриле с молодым сыром и др. Стиль оформления интерьера: в эклектичном пространстве гармонично сочетаются кирпичные стены и дизайнерские светильники, натуральный камень отделки бара и яркая обивка мебели и виды городов Бельгии на плазмах.

Фестивальный сет (990 руб.):

Снеки с креветками и авокадо

Краб-кейки с базиликовым соусом

Куриная грудка в маринаде

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Карамельный чизкейк

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Dante Kitchen + Bar

Ресторан
Dante Kitchen + Bar












Dante Kitchen + Bar необычный гастробар с полутемными залами и подчеркнуто брутальным интерьером, где подают блюда итальянской кухни и уникальные авторские коктейли. Ежедневно в ресторане подают завтраки, которые подойдут и любителям позднего утра. В заведении доступен Wi-Fi. В летнее время можно комфортно расположиться на террасе. Dante Kitchen + Bar — интересное место со своим характером, которое подходит и для неторопливого вечера в дружеской компании, и для запоминающегося романтического свидания, и просто для небольшой паузы с любимым коктейлем в пятницу.

Фестивальный сет (990 руб.):

Взбитая лаймовая сметана, икра лосось, картофельное мороженое

Севиче из креветки с чили, лимонным гелем и укропным маслом

Палтус, краст из лаймовой пыли и карамелизированное пюре

Брускетта со страчателлой

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Тирамису

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Виновники

Бар
Виновники












В 5 минутах от Парка Культуры появился новый винный ресторан с запоминающимся названием " Виновники» и с неповторимой домашней пинцей (маленькая пицца овальной формы). Живая винная карта — одна из особенностей данного заведения. Каждый месяц винная карта пополняется более чем на 10 новых позиций со всего мира.

Фестивальный сет (990 руб.):

Брускетта с грушей и козьим сыром

Пинца со страчателлой с рукколой и томатами

Суп Том Ям с креветками

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Шоколадный фондан

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Too Much

Ресторан, Бар
Too Much












Много пива и вина! — концепция заведения основана на экспертном выборе лучших сортов пива и вина. В барной карте бара — десятки позиций бутылочного и разливного пива. Америка, Бельгия, Дания, Германия, Англия, Шотландия, Нидерланды и Россия — можно отправиться в настоящее путешествие по странам, где мастерски варят пенное. Про вино — красное, белое, розовое и игристое вино привозят как из стран Старого Света, так и из Африки, Новой Зеландии, Австралии и Южной Америки. До бара «Too Much» можно дойти пешком за несколько минут сразу от трех станций метро — от «Тверской», «Пушкинской» и «Чеховской».

Фестивальный сет (990 руб.):

Сашими из тунца со свежими ягодами

Перепелка с картофелем пай

Утиная грудка с грушей в вине

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Тирамису

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Макото

Ресторан, Бар
Макото












Бар-ресторан японской кухни МАКОТО расположился в Центре международной торговли на Краснопресненской набережной. За 6 лет работы он стал горячо любим ценителями японской еды. Это связано с тем, что ресторан соединил под своей крышей традиционные аспекты кухни страны восходящего Солнца с новейшими веяниями гастрономической сферы всего мира. Уникальная атмосфера Макото идеально подходит как для конференций и деловых переговоров, так и для встреч в компании друзей и семьи.

Фестивальный сет (990 руб.):

Цуна стейк

Спринг ролл с уткой

Абури самон ролл

Ассорти закусок (Насу карамеру, Хотате Намуру сарада, Магуро салмон юкке, Самон артишок)

Сиромису сиро

Читать полностью Свернуть

+1 Ресторан & Бар

Ресторан, Бар
+1 Ресторан & Бар












На Саввинской набережной заработал Ресторан-Бар «+1» — новый проект бизнесмена Кирилла Гусева. Ресторан-бар «+1» предлагает посетителям насладиться авторской кухней от Максима Хазова — бессменного Шефа одного из лучших итальянских ресторанов Москвы Bistrot. Меню ресторана — это некий микс из различных блюд национальных кухонь. Это и тар-тар из тунца с фенхелем, и салат с дальневосточным кальмаром в хрустящей панировке, фрито мисто из морепродуктов и овощей, утиная ножка с пюре из айвы, судак с соусом из томатов, суши в огне из фуа-гра, стейки на гриле, цыплёнок «Чкмерули». Также в меню присутствует раздел с паназиатской кухней.

Фестивальный сет (990 руб.):

Телятина с печеным перцем

Страчателла с томатами и таджасскими оливками

Казаречче с креветками и кабачкам

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Шоколадный брауни

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Heritage

Ресторан
Heritage












В отеле Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park работает ресторан русской кухни Heritage, который приглашает всех гостей совершить путешествие по страницам гастрономической истории Российской империи. Моченые яблоки, сугудай из муксуна, бефстроганов со сметаной или ушное из ягнятины с репой — в меню можно найти как популярную классику русской кухни, так и блюда, приготовленные по старинным рецептам. В меню блюда регионов от Балтийского моря до Тихого океана.

Фестивальный сет (990 руб.):

Кале салат с творогом и ягодным дрессингом

Севиче из сладкой магаданской креветки с авокадо гриль

Утиная грудка с клубничным соусом, цуккини и миндалём

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Десерт «Три шоколада»

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Хлеб и вино

Бар
Хлеб и вино












Фестивальный сет (990 руб.):

Нежный паштет из курицы с апельсиновым желе

Тартар из говядины с ким чи огурцами

Севиче из тунца

Индейка с сырным кремом из батата

Десертный сет Cafe Courvoisier (300 руб.):

Десерт Тирамису

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Ruski

Ресторан
Ruski












Большой ресторан русской кухни на 85-м этаже небоскреба «Око» в «Москве Сити». Проект Алексея и Дмитрия Васильчуков («Чайхона №1»), Дмитрия Сергеева (Ginza Project), Александра Кана и Илиодора Марача (True Cost, «Прожектор»). Ледяной бар, печь на три хайла, сказочно прекрасные пельмени, непрерывно меняющаяся за окном погода и вид на Москву, напоминающий карту Google.

Фестивальный сет (990 руб.):

Хумус из фасоли с брокколини и песто из фундука

Тарт с брокколи и картофельным кремом

Камбала с зелеными овощами и миндалем

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Сладкий томат с кремом из сыра и эстрагоном

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Гранд Урюк Березка

Ресторан
Гранд Урюк Березка












Гостеприимство, профессионализм и безупречное качество — три кита, на которых стоит новый ресторан «Гранд Урюк. Березка» в Москва-Сити. Это место — новый этап эволюции ресторанного проекта «Урюк», созданного знаменитым Антоном Винером. За основу меню шеф-повар Алексей Подлесных взял классические блюда Востока и переработал их с учетом современных веяний. Получилась понятная, сбалансированная кухня — дающая энергию, помогающая согреться и собраться с силами, но при этом полезная организму. Утром можно рассчитывать на интересные завтраки, к чаю или кофе — заказать традиционный десерт типа медовика в необычном прочтении. Любители мяса или рыбы, традиционного плова или японских изысков непременно найдут что-то подходящее в обширном меню нового ресторана. В будущем Антон Винер и Алексей Подлесных готовят апгрейд других ресторанов группы «Урюк» и «Гранд Урюк», планируют развитие нового проекта Osh в Дубае и еще несколько интересных ресторанных историй.

Фестивальный сет (990 руб.):

Севиче из лосося с манго на слайсах авокадо

Суп Харири

Тажин с ягнёнком

Десертный сет Cafe Courvoisier (580 руб.):

Медовик с садовой малиной

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

СибирьСибирь

Ресторан
СибирьСибирь












#СИБИРЬСИБИРЬ — это настоящее гастрономическое посольство Сибири в столице, где можно без паспортного контроля получить всё то, чем гордятся наши суровые соотечественники. В меню акцент сделан на традиционной и современной кухне Сибирского региона. Звучит, как красивая легенда, но команда проекта в поисках уникальных способов приготовления и обработки продуктов прочитала сотни страниц кулинарных архивов. А рецепты многих блюд, которые в итоге попали в меню, собирались во время поездок по глухим деревням сибирской тайги, где до сих пор готовят по «технологиям» вековой давности.

Фестивальный сет (990 руб.):

Карпаччо из корня петрушки с зелёным маслом

Салат с телятиной и папоротником

Пельмени сибирские из 4 видов мяса

Картофельное ризотто и ростбиф из оленины

Десертный сет Cafe Courvoisier (420 руб.):

Черемуховые угли

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Touché wine bar & kitchen

Ресторан, Бар
Touché wine bar & kitchen












Touché расположился на территории Трехгорной мануфактуры, став еще одним весомым поводом для поездки на Родчельскую. Владелица проекта — выпускница школы Ragout Лариса Мамедова и ее партнер и шеф-повар Тарас Кириенко, сделали ставку на демократичное винное место. Touché — место, где встречаются друзья. Концепция проекта сформировалась вокруг гастрономического меню от Тараса и большой разнообразной демократичной винной карты. Меню обновляется на регулярной основе раз в 2–3 месяца. В винной карте большая подборка бокальных позиций благодаря системе coravin, что позволяет каждому гостю продегустировать вина, ориентируясь только на свой вкус.

Фестивальный сет (990 руб.):

Тартар из сига с сельдереем и огурцами

Пончик с телятиной и трюфелем

Гёдза с телячьими щёчками, цуккини, морковью, белыми грибами и трюфелем

Сет можно заказать с 18:00

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Две конфеты «Шоколадный трюфель»

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Южане

Ресторан
Южане












«Южане» — не стейк-хаус. Девиз проекта — все мясные отрубы съедобны. Поэтому на стейки премиум-класса приходится только одна четверть меню. Оставшаяся часть представляет собой пространство для экспериментов с мясом и субпродуктами. Мы не скрываем процесс приготовления от наших гостей, поэтому в ресторане есть несколько открытых площадок: с грилем длиной 2,5 метра, чугунной коптильней, камерой вызревания и столом мясника.

Фестивальный сет (990 руб.):

Тартар из выдержанной говядины с острым овощным соусом

Салат с раковыми шейками и креветками

Брискет с мочеными сливами и виноградом

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Тарт с пеканом и ромовым пломбиром

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Вино & Гады

Ресторан
Вино & Гады












Ресторан напоминает трехпалубный корабль, который полностью погрузит гостей в «гастроморской» мир, но и для любителей мяса в меню найдутся интересные позиции. На 1-ой палубе настоящая винная библиотека с металлическими ракушками в виде ручек и передвижной лестницей — здесь можно задержаться, выбрать вино по душе и устроиться большой компанией для дегустации за массивным столом из дикого дубового слэба. Со второго этажа открывается панорамный вид на монументальную сталинскую архитектуру, здесь есть уединенные столики на двоих, мягкие кожаные. На третьем этаже отдельный зал караоке.

Фестивальный сет (990 руб.):

Салат с аргентинскими креветками в шафрановом соусе

Риет из фарерского лосося с африканским авакадо

Орзотто с кальмарами

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Крем-брюле с цедрой апельсина

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Cheese Connection

Ресторан
Cheese Connection












Cheese Connection — ресторан с собственной сыроварней, а также большим выбором локальных российских сыров. Среди уникальных блюд, которые можно попробовать только здесь — бурраты с начинками из трюфеля или красной икры, или инжира, или краба. Авторская кухня от шеф-повара Алексея Айзена в сочетании с сыром и локальными продуктами рождает поистине незабываемые вкусовые впечатления. Отдельного внимания заслуживает винная карта из более, чем 120 позиций. В летний период в ресторане открыта одна из самых красивых веранд Москвы.

Фестивальный сет (990 руб.):

Тартар из оленины с облепихой и карамелизированной свеклой

Суп из батата с апельсином и страчателлой

Спинка ягненка с подвяленной грушей и попкорном из киноа

Десертный сет Cafe Courvoisier (500 руб.):

Горячий кекс с жидкой карамелью внутри, цветками соли и облепиховым мороженым

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Borough

Ресторан, Бар
Borough












Концепция Borough строится вокруг основного продукта — альпийского сыра с цветочным ароматом, который плавят с помощью раклетницы на овощи, ростбиф, креветки и другие продукты. В меню представлено несколько вариаций раклета вавторском исполнении: с ростбифом, вялеными томатами и зеленой спаржей, с молодым картофелем, маринованными огурцами и жемчужным луком, с креветками, артишоками и томатами и многие другие. В подлинности сыра стоит не сомневаться, его в Borough поставляют прямиком с Альпийских лугов, так как Швейцария — это единственная страна, на торговлю с которой сейчас не распространяются санкции.

Фестивальный сет (990 руб.):

Севиче из красной креветки, папайи, томатов и манго

Раклет с шеей коппа, авокадо гриль и спаржей

Маринованная груша со страчетеллой, грецким орехом и кленовым сиропом

Десертный сет Cafe Courvoisier (550 руб.):

Шоколад в стиле «крем-брюле» с кофейным муссом и ягодами

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Little Garden Kitchen & Bar

Ресторан, Бар
Little Garden Kitchen & Bar












Little Garden Kitchen&Bar — ресторан для деловых обедов, романтических и семейных ужинов; это особенное барное пространство. Вечерами ресторан наполняется ритмами музыки. Вечеринки с приглашёнными ди-джеями, концерты популярных артистов собирают ценителей изысканной кухни, приятной атмосферы и свежих музыкальных веяний. В меню представлены блюда южно-европейской кухни и оригинальные горячие блюда. Гастрономию Little Garden Kitchen&Bar отличает лёгкость, воздушность и необычные сочетания ингредиентов.

Фестивальный сет (990 руб.):

Салат из овощей и кореньев и попкорном из кеноа и гречихи.

Паста из цукини с миндальным соусом,кунжутом и королевскими шампиньонами на гриле.

Тартар из лосося с кремом из авокадо и марокканскими лимонами.

Треска приготовленная с маслом Fondu, с хрустящими слайсами из шампиньонов, апельсиново-шафрановым соусом и гранолой из фундука и трюфеля

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Десерт «Вишня»

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Буйабес

Рыбный ресторан, Ресторан
Буйабес












«Буйабес» — элегантный и очень уютный ресторан, расположенный на Ленинском проспекте. Будучи «пионером» среди рыбных ресторанов Москвы, за эти годы «Буйабес» получил множество наград, вошел в десятку лучших ресторанов по версии нескольких авторитетных журналов, признан заведением с лучшей концепцией, был многократно номинирован и становился лауреатом премии «Лучший рыбный ресторан». Кухню ресторана возглавляет марокканец Анис Шариф — быстрый, креативный, коммуникабельный и очень перспективный. Проживший долгое время в Танжере, познавший азы рыбной кухни, помогая в семейном деле, стажировавшийся в ресторанах Марокко, Франции и России, работавший с известными иностранными шеф-поварами, давшими ему на старте вдохновение, мотивацию и бесценный опыт работы.

Фестивальный сет (990 руб.):

Теплый салат с тунцом и манго

Мидии Бушо в кокосовом соусе Буйабес

Дорадо с карамелизированными овощами и зеленым соусом

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Шоколадный трюфель с вафельной крошкой

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Никита

Ресторан
Никита












«Никита» — ресторан, в котором атмосфера дореволюционной Москвы гармонично сочетается с традиционной русской кухней. Шеф-повар ресторана — Андрей Павлов. Андрей собрал в меню все привычные хиты русской классики: салат «Мимоза» и селедку под шубой, печень трески и винегрет с «Томилинской» килькой, жюльен из белых грибов и кокиль из камчатского краба, уху из северной рыбы и борщ с телятиной, карпа, жаренного по-домашнему и бефстроганов, котлету по-киевски и котлету пожарскую.

Фестивальный сет (990 руб.):

Салат из овощей из печи

Щи суточные

Хвосты томленые с бататом

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Крем брюле с жимолостью

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Jis Asian Bistro&Wine

Кафе, Суши-бар
Jis Asian Bistro&Wine












Азиатское бистро Jis Asian Bistro & Wine, расположившееся на Маросейке, открыло свои двери только в январе 2019 года, но уже полюбилось многим поклонникам паназиатских блюд. Название заведения переводится с японского как «ГОСТ». «Для нас важно предлагать только качественные продукты и поддерживать высокий уровень обслуживания. Ещё мы любим смелые сочетания и гибридность вкуса в блюдах», — объяснил основатель Jis Эдуард Стерликов (группа ресторанов Rest Family). Сердце ресторана — открытая кухня и трехуровневый японский гриль робата, позволяющий готовить разные продукты в подходящих именно для них температурных условиях, благодаря чему сохраняется их уникальный вкус.

Фестивальный сет (900 руб.):

Брускетта с авокадо и гуакамоле

Ролл темпура с креветкой и зеленым салатом

Поке лосось с авокадо и понзу

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Мандариновый тарт

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Не путай берега

Ресторан
Не путай берега












«Не путай берега» — это human friendly ресторан морепродуктов, сравнимый по уровню с заведениями высокой кухни, который представлен в формате фудкорта. Находится он в самом центре Москвы — на Центральном рынке. Такие ресторанчики можно встретить в портовых городах, где свежую рыбу и морепродукты поставляют на кухню сразу после улова. И несмотря на то, что «Не путай берега» находится далеко от моря, здесь все такое же свежее и вкусное, как и там. Все привыкли, что еда на фуд-кортах не самая полезная, но «Берега…» смело разрушает устоявшиеся стереотипы и кормит своих гостей неизменно вкусными и высококачественными блюдами по доступным ценам.

Фестивальный сет (990 руб.):

Сет на две персоны:

Брускетта с лососем и айоли из свежих трав

Боул с киноа и лососем

Сибас в соевой глазури

Запеченые фалагги краба с саббайоном из креветок

Читать полностью Свернуть

Oishii

Ресторан
Oishii












«Ой’си» — не просто суши-бар, а предельно концептуальное пространство: недаром его название переводится с японского как «вкусный». Это — новый проект Евгения Мещерякова, бренд-шефа и совладельца Umi Oysters, устричного бистро, которое меньше чем за год стало практически культовым местом и завоевало любовь московской публики.

Фестивальный сет (990 руб.):

Тар-тар лосось

Киото ролл

Стейк из тунца

Читать полностью Свернуть

Umi Oysters

Кафе
Umi Oysters












UMI Oysters — единственный в своём роде проект устричного бистро. Евгений Мещеряков, создатель заведения, выступает в роли владельца и бренд-шефа и показывает, насколько широки возможности кухни, где во главе угла — отменный продукт и авторский подход.

Фестивальный сет (990 руб.):

Мурманский гребешок в медово-имбирном соусе

Окрошка с водорослями

Нерка с трюфельным соусом «тасазу»

Читать полностью Свернуть

Рыба мечты

Рыбный ресторан, Ресторан
Рыба мечты












«Рыба Мечты» — это рыба и морепродукты из акватории Дальнего Востока, основной местный специалитет и главный повод для визита. У ресторана отлажены прямые поставки дикого лосося и нерки, палтуса и чавычи, а также регулярно в большие аквариумы, выставленные в зал, заселяются моллюски, крабы, лангустины, лобстеры и морские ежи. Также впервые с открытия ресторана в меню введены мясные блюда, продукцию для которых поставляет фермерское экохозяйство. Для маленьких гостей разработано специальное меню, а по выходным дням проходят творческие мастер-классы и спектакли. По будням дети могут с комфортом разместиться в детской зоне ресторана. У ресторана имеется собственная подземная парковка. Для гостей с ограниченными возможностями оборудован лифт и туалетная комната.

Фестивальный сет (990 руб.):

Севиче из морского гребешка с щавелем и комбу

Тартар из дикого лосося с устрицей и жженым авокадо

Угольная треска с луком порей и грибами

Тарт из ревеня с эстрагоном

Десертный сет Cafe Courvoisier (390 руб.):

Ассорти конфет

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Руккола

Кафе
Руккола












«Руккола» — одни из самых популярных итальянских кафе в Москве: отличная кухня в авторском исполнении бренд-шефа сети Виктора Апасьева, стильные подачи, демократичные цены, дружелюбная атмосфера. Почти два десятка классических и фирменных вариантов пиццы на тонком тесте, паста и ризотто, легкие салаты, модные закуски, сытные основные блюда, необычные десерты — каждый найдет в меню блюдо на свой вкус. Также Виктор Апасьев презентует оригинальные сезонные предложения. Фирменная черта: как минимум в двух десятках блюд присутствует руккола — «фирменный» ингредиент кафе!

Фестивальный сет (990 руб.):

Зеленый салат с рукколой, авокадо и кремом гуакамоле

Тартар из тунца с авокадо и рукколой

Кальмары фритто с рукколой и молодым картофелем

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Тирамису

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Ц. Д. Л.

Ресторан
Ц. Д. Л.












Ресторан Центрального дома литераторов — место действительно легендарное. В 1960-е здесь был знаменитый буфет для писателей со строжайшим пропускным режимом, где собирались самые известные литераторы — от Евгения Евтушенко до Беллы Ахмадулиной. «Пестрый зал» ресторана до сих пор хранит на своих стенах автографы и рисунки писателей и поэтов «шестидесятников». Сегодня ресторан «Ц.Д.Л» — это одновременно музей и место, открытое для всех, кто любит настоящую русскую кухню: простую, понятую, с интересной подачей.

Фестивальный сет (990 руб.):

Паштет из цесарки в глазированном яблоке

Борщ с телятиной

Котлета пожарская с жареным картофелем и вешенками

Десертный сет Cafe Courvoisier (600 руб.):

Десерт «Анна Павлова» с брусникой

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Dry & Wet

Бар
Dry & Wet












Dry&Wet — новый бар, не имеющий аналогов в столице. Он вдохновлён Америкой 70-х и пропитан атмосферой сексуальной революции того времени. Это первый авторский проект Виталия Екименко — дважды лучшего бартендера России по версии Diageo Reserve World Class.

Фестивальный сет (990 руб.):

Оливки в стиле пастрами

Паштет из белых грибов с кервелем и клюквой

Томленые говяжьи щечки с пюре из лука и сырными кольцами

Десертный сет Cafe Courvoisier (690 руб.):

Бисквит из горького шоколада с муссом из авокадо и лайма с соусом из малины с чиа

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Black Hat

Спортивный бар, Кафе, Паб, Бар
Black Hat












Black Hat bar выполнен в карибской островной тематике. Это живая иллюстрация истории ирландских поселений на Барбадосе и Ямайке. Мало кто знает, что ирландские переселенцы, высланные когда-то на каторгу, остались жить у океана и сейчас образовали там довольно крупные диаспоры (даже само название Blak Hat на местном ирландском сленге значит: дебошир, хулиган и повеса). И внутри заведения как раз воспроизвели такой ирландский паб на побережье. Это небольшая хижина с рыболовными сетями, потолком из досок, индейской пирогой и винтажными серф-досками над стойкой бара…

Фестивальный сет (990 руб.):

Сет океанических тартаров: лосось, тунец, гребешок

Гавайский Поке

Ирландское рагу Saint Mary из трёх видов мяса, картофеля и вяленых томатов с козьим сыром

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Ромовая баба Риана

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Винный базар

Бар
Винный базар












Пить вино, наслаждаться вкусной едой и дружеским общением — это трио звучит, как секрет хорошего настроения. В 2014 году Евгения Качалова вместе с открытием первого «Винного базара» подарила Москве секретный ключик, распахнувший двери в атмосферу праздника каждый день. «Сердцем» сети, как и заявлено в названии, является подборка качественных вин. Шеф-сомелье Денис Юрченко лично продегустировал все вина, отбирая их по оптимальному соотношению цены и качества. Главное, за что все любят и ценят «Винный базар» — это дружелюбная, непринужденная атмосфера, где каждый гость чувствует себя, как дома. Каждая встреча здесь превращается из события обычного в событие особенное и праздничное.

Фестивальный сет (990 руб.):

Овощная «стружка» / имбирь — лимон / хумус из свеклы

Морковный суп/ тандури — кокос / тартар из креветок

Птица / черемша — фета/ весенние овощи

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Панакота кокос / ревень / клубника — японские жемчужины

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Erwin. РекаМореОкеан

Рыбный ресторан
Erwin. РекаМореОкеан












Ресторан «Erwin. РекаМореОкеан» с уникальным для Москвы рыбным ассортиментом, на 90% выловленным на территории России (из 25 рек и морей), со смешными по столичным меркам ценами в меню, с рыбными деликатесами из самых разных мест нашей необъятной родины. Здесь есть икорный и устричный бар. Строганина из нельмы и стерляди, печень трески, легендарная Сосьвинская пряная селедка, сугудай из муксуна, архангельский клыкач и многое другое. В ресторане активно позиционируют российскую кухню — не только с точки зрения базовых продуктов, но и в подборе кулинарных техник и рецептов блюд. Раздел «КрабыРакиКреветки» — главный козырь меню, здесь два с половиной десятка позиций. И в этом отношении у «Эрвина» просто нет конкурентов в городе.

Фестивальный сет (990 руб.):

Азиатское крудо из Yellow-fin тунца

Эрвин Том Ям

Черная треска с кремото и спаржей

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Мягкое безе с ананасовым муссом и бананом

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Белуга

Ресторан
Белуга












Ресторан российских деликатесов на втором этаже гостиницы «Националь» с икорным баром и видом на Кремль. Проект Александра Раппопорта (также «Erwin. Рекамореокеан», «Воронеж», «Восход», «Dr. Живаго» и др.), шеф-повар Антон Ковальков (ранее «Фаренгейт»). Икры в меню — 17 сортов: от сравнительно недорогой форелевой до роскошной икры осетра-альбиноса или белужьего «черного жемчуга», доступных разве что царствующим особам, миллионерам да депутатам Государственной Думы. Впрочем, кухня тоже не разочаровывает: выбор широк, но обязательно следует брать балык из каспийской белуги, сало из клыкача, запеченный картофель со взбитой семгой, пасту с боттаргой из черноморской камбалы, ну и обязательно главный русский салат в ироничной интерпретации — «Оливье-2018» с томленой и слегка подкопченной осетриной, запеченными корнеплодами, горошком, майонезом из трав, луковой пудрой, гелем из огуречного рассола и огурцами в трех видах.

Фестивальный сет (990 руб.):

Винегрет из печёных овощей с солеными грибами и маринованной свеклой

Щи с щавелем и шпинатом

Котлета по-киевски с пюре из печёного картофеля и зелёным маслом

Сет можно заказать до 18:00

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Трюфель шоколадный с кориандром

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Stories

Ресторан
Stories












Stories — московский ресторан в легендарной Сталинской Высотке на Котельнической набережной, где своими гастрономическими историями делится шеф-повар Владислав Корпусов. До открытия ресторана шеф путешествовал по миру, стажировался у мэтров кулинарного искусства и искал вдохновения для нового проекта. Так появилась концепция Stories, выстроенная вокруг открытого огня. Владислав Корпусов применяет в своей работе массу техник: запекание на вертеле, множество видов копчения и обжигания, а так же технику под названием «Фламбаду» — опаливание продуктов говяжьим жиром из раскаленной чугунной воронки, представленную в Москве впервые.

Фестивальный сет (990 руб.):

Татаки из вяленой говядины с кремом из сморчков и цветами черемши

Суп-капучино из лисичек с киноа и томленым яблоком

Индейка под соусом биск с водорослями кимчи и пюре из трав

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Трюфель с томленой вишней

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Nofar

Ресторан
Nofar












Ресторан Nofar на территории Бадаевского завода — первый совместный проект Аркадия Новикова и Уиллиама Ламберти В основе гастрономической философии Nofar — вкус и бережное отношение к истокам восточно-средиземноморской кухни. В меню много традиционных, насыщенных по вкусу, теплых, пряных блюд, которые так хорошо делить за шумным застольем с друзьями и семьей. Здесь и многочисленные классические закуски мезе (матбуха, бабагануш, икра из запеченных баклажанов «заалук»), и салаты с обилием трав и пряностей, и сытные тажины — с курицей, кроликом и томленым ягненком, приготовленное на мангале мясо. Все то, о чем мы вспоминаем, вернувшись из путешествия в жаркие восточные страны.

Фестивальный сет (990 руб.):

Треска с соусом Ромеско

Лангустины с апельсиновым муссом

Куриное пате с грушей

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Десерт из черной смородины и сливочного сыра

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Stone Crab

Ресторан
Stone Crab












Stone Crab расположен в Культурно-деловом комплексе «Большевик» в центре Москвы. Терраса Ресторана приглашает насладиться атмосферой открытого светлого пространства, создаваемого высоким Атриумом главного здания комплекса. Основной зал отражает морскую тематику заведения, а летняя веранда даже в непогоду готова принять гостей. Кухня Ресторана богата блюдами из камчатского краба, а также разнообразными шедеврами средиземноморской кухни, деликатесами из рыбы и морепродуктов. Блюда отличаются необычными сочетаниями, нежнейшими консистенциями и оригинальностью подачи. Гордость Ресторана — шеф-повар Сергей Доценко.

Фестивальный сет (990 руб.):

Севиче из дальневосточного гребешка с соусом Юзу

Боул с камчатским крабом и соусом Гамадари

Ростбиф с картофельным ризотто и муссом из белых грибов

Зубатка в соусе из зеленого перца с хрустящими овощами

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Шоколадный фондан с ванильным мороженым

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Бараshка

Ресторан
Бараshка












Настоящая азербайджанская кухня в современной европейской интерпретации Ресторан Аркадия Новикова «Бараshka» расположился в самом центре Москвы, но при этом напоминает небольшой бакинский дворик. В «Бараshkа» делают все, чтобы кавказская кухня была проста и понятна, но не потеряла своих традиций. Многие продукты для ресторана — например, баранину, овощи и зелень — специально привозят из Азербайджана. Гостей же встречают по всем правилам восточного гостеприимства — угощая чаем с чабрецом в качестве комплимента. Основа меню «Бараshkа» — конечно же, блюда из баранины. Это и долма в виноградных листьях, и маленькие азербайджанские пельмени дюшбара, и пити (баранина, томленная в горшочке с нутом), и гороховый суп с фрикадельками кюфта бозбаш. Но абсолютный хит — это фирменный полуметровый люля-кебаб. Идеальным гарниром к нему станет салат из настоящих бакинских помидоров с красным луком.

Фестивальный сет (990 руб.):

Салат из бакинских томатов

Кутабы на выбор

Долма

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Тирамису

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Жеральдин

Ресторан
Жеральдин












Необистро «Жеральдин» — микс, в котором французская кулинария используется как тема, вокруг которой легко и иронично разворачивается космополитическая импровизация. Бистро предлагает комфортную еду на каждый день: идеальные базовые ингредиенты и традиционные техники для гурманов, которым не нужны компромиссы. В винотеке представлена продукция исключительно французских виноделов. Бистро с французским акцентом — это атмосфера эпохи конца 50-х начала 60-х годов: мрамор доставляли из лучших итальянских каменоломен, свет изготавливали по чертежам 50-х годов, а большая часть мебели, середины прошлого века, подбиралась в Европе.

Фестивальный сет (990 руб.):

Салат из киноа с креветками и пикантным соусом из болгарского перца

Луковый суп с гренками и сыром конте

Щечки теленка с муссом из шпината и желтой морковью

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Мятный Трюфель

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Восход

Ресторан
Восход












Большой, красивый, но не парадный ресторан Александра Раппопорта в парке «Зарядье». В меню — весь бывший СССР, включая Прибалтику, Украину и Среднюю Азию: полтавский борщ, салат с нарвскими миногами, литовские цеппелины и колобок (то есть котлета) по-киевски, а также мужужи, пельмени, оливье и шесть видов плова. Интерьер выдержан в ретрофутуристическом стиле, то есть примерно как рисовали далекое будущее в журнале «Техника — молодежи»: у гардероба стоит автомат, торгующий космической едой в тюбиках; по стенам развешаны жанровые картины из жизни роботов, похожих на пылесосы; в углу скучает искусственный спутник Земли (точнее, копия — но авторизованная, 1960-х годов). Меню большое, порции тоже. Народное место в лучшем смысле слова, точно в рифму соседнему гастроцентру.

Фестивальный сет (990 руб.):

Салат из бакинских помидоров с наршарабом и сыром чечил

Борак армянский

Эстонский суп Лохилототто

Пирожок с яйцом и луком

Колобок по-киевски

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Десерт: Чародейка

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Техникум

Кафе
Техникум












Самое решительно настроенное место в семействе White Rabbit: актуальное, сравнительно недорогое и уж точно не скучное гастробистро на Большой Дмитровке. На этот раз помимо ресторатора Бориса Зарькова и бренд-шефа Владимира Мухина в проекте принимает участие промоутер Михаил Друян. Шеф-повар — петербуржец Виталий Истомин. Дизайн — архитектурное бюро Form Ольги Трейвас. Концепция: сделать гастрономические идеи, принесшие WRF мировую известность (напомним, сейчас ресторан White Rabbit занимает 18-е место в мировом Top 50), понятными и доступными для всех, даже для самых начинающих.

Фестивальный сет (990 руб.):

Брускетта с баклажанами и сыром фета

Желтая свекла со страчателлой и соусом из крапивы

Куриная грудка и молодая морковь

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Трюфельные конфеты

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Björn

Ресторан
Björn












Ресторан северной кухни Björn — проводник в мир Скандинавии в Москве. Жизненный принцип скандинавов — относиться бережно ко всему, что тебя окружает: к природе и человеку. На этом же построена и философия кухни new nordic, идеи которой реализованы в Björn. На первом месте — бережное отношение к продуктам и стремление к zero waste — «нулевому экологическому следу», безотходности производства. Ресторан — один из первых в Москве, кто начал поддерживать этот важный общемировой тренд. Меняются сезоны — меняются и продукты на кухне, причем непременно местные. В Björn любят работать с забытыми российскими продуктами, создавая из них новые оригинальные вкусовые сочетания.

Фестивальный сет (990 руб.):

Копченый сом с ржаной сметаной

Бульон из хлебных корок с томленными корнеплодами

Карельская форель с пряными травами

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

«Не шоколад и соленая карамель»

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Китайская грамота

Ресторан, Бар
Китайская грамота












«Китайская грамота. Бар и Еда» в Барвихе — второй ресторан оглушительно успешной и титулованной мини-сети Объединённой Компании «Рестораны Раппопорта». Первая «Китайская грамота», открывшаяся на Сретенке в 2014 году, мгновенно стала городской легендой и одним из самых популярных мест столицы, а второй ресторан, расположившись на главной пешеходной улице бутиков в ТЦ «Барвиха Luxury Village», успешно продолжил экспансию и показал гостям новые грани «Китайской грамоты».

Фестивальный сет (990 руб.):

Креветки в цитрусовом соусе

Салат из куриной печени с дайконом, черными древесными грибами и помело

Рисбургер со свининой по-пекински

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Горячий шоколадный пирог

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Простые вещи New Vintage

Ресторан, Бар
Простые вещи New Vintage












Простые Вещи New Vintage — ресторан, расположенный в историческом особняке с одной из самых красивых, уютных и зеленых веранд города, неповторимая атмосфера тишины и покоя в самом центре столицы. За меню отвечает бренд-шеф Алексей Айзен, который делает акцент на гастрономическую кухню с уклоном на сезонные и локальные продукты. Ресторан предлагает единственный в Москве sparkling bar, все коктейли которого подаются на основе шампанского и игристых вин.

Фестивальный сет (990 руб.):

Тост из авокадо с тартаром из лосося и красной икры

Равиоли со сморчками, сыром бред д«амур и жидким перепелиным желтком внутри

Филе барабульки с капучино из топинамбура и зеленым соусом из огурца и петрушки

Десертный сет Cafe Courvoisier (500 руб.):

Ромовое мороженое с орехами и малиновым сабайоном

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Didi

Ресторан
Didi












Ресторан «Didi»«Большой» (Didi — в переводе с груз.) ресторан тбилисской кухни от режиссера Резо Гигиенишвили и продюсера Алексея Киселева на Тверском бульваре распахнул двери в свой гостеприимный уютный двор. Особое внимание здесь уделили деталям интерьера. Попадая сюда, создается впечатление, что оказался в самом сердце Грузии. Просторный и вместе с тем уютный зал предполагает возможность собирать как большие компании, так и уединяться на романтический ужин, проводить деловые встречи или отдыхать в кругу друзей. Для маленьких гостей предусмотрена анимационная программа каждые выходные с 14:00 до 18:00. А по субботам кулинарный мастер-класс в 16:00 под руководством шеф-повара ресторана.

Фестивальный сет (990 руб.):

Цветная капуста в гранатовом соусе

Салат из томатов с подкопчённым кремом из сулугуни

Тыквенный суп

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Тирамису

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Вокруг света: Mare Mio

Ресторан
Вокруг света: Mare Mio












Mare Mio — это свежая рыба и морепродукты, яркие краски и насыщенные ароматы: фритто, крудо, рыбацкая похлебка, минестроне с треской, пасты, сочные салаты… Средиземноморская кухня, яркая и доступная. “Вокруг света” — совместный проект Аркадия Новикова, Бориса Зарькова и Владимира Мухина. Это современное гастрокультурное пространство представляет собой микс национальных кухонь, авторских концепций, актуальных образовательных мероприятий, развлекательных программ. Гастромаркет расположен в самом сердце Москвы — на пешеходной Никольской улице, соединяющей Лубянку с Красной площадью — и ориентирован на всех, кто любит еду, путешествует, сравнивает, развивается.

Фестивальный сет (990 руб.):

Брускетта с авокадо и креветкой

Карпаччо из дорадо в соусе алагра

Черная паста с морепродуктами

--Сет на две персоны--

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Десертный сет можно заказать только в корнере Mamma Mio

Коктейль Courvoisier Espresso

Лимонный торт Цитрон

Читать полностью Свернуть

Воронеж

Ресторан, Стейк-хаус
Воронеж












«Воронеж» — ресторан Александра Раппопорта в трехэтажном особняке на углу Гоголевского бульвара и Пречистенки. Дизайн делали сестры Сундуковы, и на всех этажах он разный. На первом, где располагается закусочная и мясная лавка, интерьер выполнен в очевидном стиле «лофт & крафт & пожарная часть». Важная и уже разруганная многими деталь: потолок украшен витражами с подробными фотографиями кусков мяса. На втором этаже, где работает собственно «Воронеж», стены отделаны приколоченными в живописном порядке досками от винных ящиков, поверх которых напечатана кустодиевская пьющая чай купчиха, и все это как будто год мокло под дождем — короче, красиво. На третьем этаже — переехавший сюда с Кузнецкого Моста «Мясной клуб», несколько менее помпезный, чем на старом месте, и с расписанными вручную потолками. Кормят на всех этажах тоже по-разному. В закусочной готовят сэндвичи с пастрами, горчицей и солеными огурцами, чизбургеры, сосиски говяжьи и свиные, сэндвичи BLT, что значит «бекон-латук-томаты», причем бекон говяжий и сделанный здесь же, и сэндвич со смешным названием «Костромской», оказывающийся самым настоящим филадельфия-чизстейком. На втором этаже меню организовано не по блюдам, а по продуктам, и таким же образом именуются блюда.

Фестивальный сет (990 руб.):

Жареный кабачок, припущенный с помидором, сметаной, шучьей икрой, укропом и чесноком

Суп из белых грибов

Домашняя тушенка из говяжьей вырезки с жареным луком и молодым картофелем с зеленью

Десертный сет Cafe Courvoisier (500 руб.):

Шоколадный Кейк с соленой карамелью и кофейным муссом

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Cevicheria

Кафе, Бар
Cevicheria












Севиче бар — как в Испании или Португалии. А если по-честному — то просто как на Ибице. Белый, светящийся, с осьминогом под потолком, на 42 посадки. В меню — десять севиче, горячее из рыбы (Ибица!) десерты и конечно коктейли с джином и Писко. В винной карте — тридцать вин по бокалам, в коктейльной — двенадцать на основе джина, хереса, писко и — внимание — вина, в музыкальной — трек-лист от лучшего резидента “Крыши мира” DJ Nils.

Фестивальный сет (990 руб.):

Севиче из сезонных овощей, имбирной дыней и муссом из томатной воды

Севиче из дикого лосося с кремом из батата

Ризотто с кальмарами и пеной из мидий

Мурманская камбала с кремом из топинамбура

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Читать полностью Свернуть

Blush Wine Bar

Бар
Blush Wine Bar












Blush — это гастробар c демократичными ценами на вино от Даниила Шитова. Винную карту нового заведения разработал сомелье Сергей Антонов («Винный Базар», Wine&Crab). Здесь можно найти как интересные российские вина, так и вина Старого и Нового Света, а также редкие наименования из Греции, Сербии и Уругвая, произведенные из знаковых автохтонных сортов. Blush сразу стал известен и интересен столице благодаря впечатляющему ассортименту вин и небольшой наценке на винную карту.

Фестивальный сет (990 руб.):

Ассорти профитролей с острой фасолью и куриной печенью с брусничным джемом

Карпаччо из дорадо с авокадо и снегом из грейпфрута

Фламбированный сом с пюре из батата с сыром Монт Блю

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Шоколадный профитроль с пьяной вишней

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Tilda Food&Bar

Ресторан, Бар
Tilda Food&Bar












Гастрономический бар, номинально расположенный в Б.Палашевском переулке, а реально в Сытинском тупике. Типичное явление суперновой московской волны — небольшой, всего 50 квадратных метров, открыт молодыми, но бывалыми ветеранами московской битвы за красивую жизнь: Валерия Шулюмова управляла успешным Glenuill, Павел Казьмин был сушефом Moments, а Валерий Абель и вовсе совладелец «32.05». В меню смесь Азии и Европы, решенная в самом злободневном ключе; вкусно. Брать можно все, но обязательно — краба с понзу и редисом, утиные крокеты с апельсиновым кремом, свиные ребра с устричным соусом и лемонграссом, орзо с лисичками и тыквенный суп с порк-белли. Возможно, одно из важнейших мест ближайшего полугодия.

Фестивальный сет (990 руб.):

Курица мисо/ водоросли/ кунжут

Говяжий язык/ сальса верде/ хрустящий хлеб

Роти/ авокадо/ васаби

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Брауни с коньяком и кремом чизкейк

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Пироги Вино и Гусь

Кафе
Пироги Вино и Гусь












Главное украшение меню кафе — блюда с гусем. Пожалуй, в Москве больше не найти места, где бы уделили столько внимания мясу этой птицы. Кроме того, в кафе «Пироги Вино и Гусь» можно познакомиться с авторскими и историческими пирогами с тонким тестом: «Сациви», «Жюльен», «Строганов», «Черный бык» с бургундским соусом и другими. Винная карта уже получила максимальное количество звезд Независимой Всероссийской Премии Винных Карт «Russian Wine Awards» в номинациях: Лучшая классическая карта, Лучший выбор вин по бокалам, Лучший выбор игристых вин, Лучшее предложение российских вин. «Пироги Вино и Гусь» — это комфортная обстановка, вкусные блюда, разнообразный мир вин и отличное место для отдыха.

Фестивальный сет (990 руб.):

Брускетта с ростбифом и печеным перцем

Тартар из мраморной говядины с копченым баклажаном и свежим хреном

Перепелка в темпуре из пряных специй с коул слоу

Десертный сет Cafe Courvoisier (500 руб.):

Шоколадный фондан с ванильным мороженым

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Bottarga

Ресторан
Bottarga












Bottarga — совместный проект Аркадия Новикова и братьев Алексея и Дмитрия Васильчуков, новая гастрономическая коллаборация на месте легендарного “Недальнего Востока”. Лучшая рыба и морепродукты, которые привозят в Bottarga из практически всех морей и океанов, легли в основу меню. Красные сладкие карабинерос и королевская макрель, морские ежи и камчатские крабы, устрицы, лангустины, морские гребешки и многое другое — оценить все богатство выбора можно на фиш-маркете ресторана, расположенном возле открытой кухни. Шеф-повар Александр Стахеев по-своему взглянул на рыбную кухню, расширив ее границы и соединив классические и авторские рецепты. Лаконичная свежесть японских блюд, пряные нотки материковой Азии, сочные вкусы Средиземноморья — все объединено одной любовью к морским дарам. Светлый и легкий дизайн ресторана воплощен в жизнь известным дизайнером Андреем Цыганковым. На первом этаже — открытая кухня со стойкой для тех, кто любит есть, наблюдая за работой поваров, большие столы для компаний, камерные кабинеты и стильный лаунж. На втором — банкетный зал с панорамным видом на Тверской бульвар. Сцена, профессиональный свет и звук делают его идеальным местом для праздника, а с четверга по субботу Bottarga приглашает гостей на концертную программу.

Фестивальный сет (990 руб.):

Тартар креветка

Паста с боттаргой

Жареная макрель и фрегола

Cет действует до 18.00

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Ложный штрудель с грушей

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Larionov Grill & Bar

Бар
Larionov Grill & Bar












Larionov Grill & Bar — это амбициозный проект сети гриль-баров. Именно здесь можно вкусно пообедать или поужинать всей семьей, посмотреть прямые трансляции матчей и в перерывах поиграть в настольный хоккей, выпить пива или коллекционного вина, и просто отлично провести время! При составлении основного меню бренд-шеф проекта Михаил Кощеев руководствовался целью сделать кухню простой и понятной всем. Ко всем блюдам легко подобрать сопровождение из впечатляющих своим разнообразием винной или коктейльной карт. В гриль-баре действует специальное детское меню, а также работают аниматоры. По пятницам и субботам вечером играет живая музыка.

Фестивальный сет (990 руб.):

Карпаччо из дорадо

Ризотто с камамбером

Паштет из лосося

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Профитроли с карамелью и розмарином

Коктейль Courvoisier Espresso

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Tokyo

Ресторан, Суши-бар
Tokyo












TOKYO SUSHI — ресторан японской кухни нового формата на Большой Никитской улице и суши-бистро на Центральном рынке. Сюда продукты привозят напрямую из Японии, а в меню собраны гастрономические образы современного Токио. Здесь в симбиозе существуют суши, роллы, сашими, тартары и тирадито, а также блюда, приготовленные в josper. В карте от Влады Лесниченко 160 позиций вин. Упор сделан на игристые и белые вина, а также красные с низким градусом. Примите участие в розыгрыше и выиграйте депозит 10 000 руб. в ресторан TOKYO SUSHI на Большой Никитской.

Фестивальный сет (990 руб.):

Буйабес в азиатском стиле

Ролл с гребешком, манго и чили

Вонтоны с лососем и соусом Карри

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Панна котта манго-маракуйя

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Erwin.Река

Рыбный ресторан
Erwin.Река












Рыбный ресторан на корабле — младший брат известного всем «Erwin.РекаМореОкеан». Гордое имя «Erwin.Река» носит одна из знаменитых яхт ледового класса Флотилии «Рэдиссон Ройал, Москва» — современное судно, уникальная конструкция и новейшее оснащение которого гарантируют гостям полную безопасность. В меню собраны все главные хиты «Erwin.РекаМореОкеан»: икра и устрицы, крабы и раки, всевозможные креветки из разных российских морей, а также роскошная коллекция региональных деликатесов, от байкальского омуля до Сосьвинской селедки. Ассортимент на самую малость меньше, чем во флагманском ресторане, зато качество продуктов и проработки блюд — на той же высоте.

Фестивальный сет (990 руб.):

Брускетта со скумбрией и овощами

Солянка рыбная

Филе трески с мини картофелем и жареными артишоками

Десертный сет Cafe Courvoisier (400 руб.):

Мусс-манго в велюре

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Steak It Easy

Ресторан, Стейк-хаус
Steak It Easy












Популярная сесть демократичных хоспер — баров Steak It Easy — это про вкусную еду, классное вино и дружескую атмосферу. Громкий проект Алексея и Дмитрия Васильчуков (холдинг RESTart) и компании Simple. Steak It Easy, как легко понять из названия — это история про стейки и мясо. Стейки здесь умеют и любят готовить и поэтому в меню вы найдёте стейки из лосося, курицы, тунца, индейки, брокколи или даже из ананаса. Обязательно попробуйте фирменные бургеры, ведь бренд-шеф сети Сэбби Кеньон знает в этом толк! Также вы можете сесть рядом с винными кранами и попробовать испанское вино всего за 100 рублей 100 мл.

Фестивальный сет (990 руб.):

Брускетта с ростбифом и печеным перцем

Тартар из мраморной говядины с копченым баклажаном и свежим хреном

Перепелка в темпуре из пряных специй с коул слоу

Читать полностью Свернуть

Regent by Rico

Ресторан
Regent by Rico












Премиальный мясной ресторан сети Аруси Гукасян и Алексея Пинского расположился в гостинице «Арбат» в Плотниковом переулке. Меню сравнительно небольшое и зависит от ассортимента поставщиков Rico. Традиционные для сети морепродукты соседствуют с дюжиной мясных позиций, включая стейки сухого вызревания селекции Prime от лучшего воронежского фермера и несколько альтернативных отрубов. Концепция кухни — простота и идеальность. Вам не предложат сложных блюд, основная ценность здесь — истинный вкус продукта. Именно это удивляет и подкупает даже искушенных гурманов. В основе винной карты дорогая классика, однако присутствует и несколько десятков авангардных бутылок.

Фестивальный сет (990 руб.):

«Зимний арбуз»: маргеланская редька с черным кунжутом и хрустящим пармезаном

Фантазия на тему овощных суши

Спаржа с грюйером

Стейк «Мачете»

Десертный сет Cafe Courvoisier (500 руб.):

Домашнее мороженое с грильяжем из грецких орехов из ДНР

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

JʼPan

Кафе
JʼPan












Японское бистро J’PAN — маленькая Япония в центре Москвы, повседневное японское кафе с современной городской кухней, в которой нет ни столетних традиций, ни тысячелетней истории. Только все самое интересное с живых и быстро меняющихся улиц крупнейших городов Японии. Чизкейки из Осаки, вагаси из Киото, окономияки из Хиросимы, донбури и чизтарты из Токио — в бистро собрана настоящая коллекция гастрономических сувениров с оживленных уголков страны.

Фестивальный сет (990 руб.):

Соба-суп с говядиной

Донбури с мисо курицей

Ясай но пюрето (но каке-ра)

Моти с клубникой

Читать полностью Свернуть

Brussel

Ресторан
Brussel












BRUSSEL — это бельгийский гастрономический паб с внушительной пивной коллекцией, который находится на пересечении Малой Дмитровки и Садового кольца. В меню — блюда по традиционным бельгийским рецептам, которые обыгрываются на современный и актуальный лад.

Фестивальный сет (990 руб:)

Черная картофельная вафля с лососем, перепелиным яйцом и хреном

Гребешки с морковным муссом и огурцом.

Скерт с пюре из пастернака и трюфельным соусом

Десертный сет Cafe Courvoisier (450 руб.):

Брауни с пивным муссом и хмельным черносливом

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Lesnoy

Ресторан
Lesnoy












LESNOY — ресторан Эмина Агаларова и Григория Лепса, в историческом здании Миусского трамвайного депо. «Лесная» специфика, которой дышит LESNOY обыграна в лофтовом интерьере наполненным зеленью, и, главное, в меню от шеф-повара Сергея Ряхова. В разделе лесных специалитетов: тартар из оленины, пельмени из лося, паштет из печени зайца, котлеты из кабана, рябчик с булгуром, белыми грибами и многое другое. В ресторане открытая кухня, а центральное место ресторана отдано настоящей дровяной печи, в которой выпекаются лепешки с разными начинками. Оригинальная барная карта: в Leps bar большой выбор крепких настоек, классических и тематических напитков. По пятницам и субботам вечеринки с DJ и приглашенными артистами. Для банкетов небольших компаний до 15 человек есть отдельный зал с караоке — Leps room. LESNOY — ощущения, за которыми стоит охотиться!

Фестивальный сет (990 руб.):

Тартар из оленины

Палтус на гриле с икрой палтуса и белыми грибами

Домашняя лепешка с пряной грушей

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Домашний бисквит с малиной, орехами и сметаной

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Jamie's Italian

Ресторан
Jamie's Italian












Ресторан знаменитого английского шеф-повара Джейми Оливера расположился в историческом центре Москвы, в непосредственной близости от Красной Площади, на территории торговой галереи «Модный Сезон», среди известных ресторанов и популярных бутиков. Гостей нового ресторана ожидает эксклюзивный интерьер, разработанный британскими дизайнерами специально для московского проекта, удобная авторская мебель, уютная атмосфера, известная на весь мир кухня Джейми Оливера и высококлассный дружелюбный сервис.

Фестивальный сет (990 руб.):

Брускетта со страчателлой и вялеными томатами

Ростбиф с соусом из 7 трав

Черная домашняя паста с креветками и томатами

Десертный сет Cafe Courvoisier (490 руб.):

Торт Эрл Грей

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Peshi

Рыбный ресторан, Ресторан
Peshi












Фестивальный сет (990 руб.):

Овощные чипсы

Фирменный хлеб Peshi

Суп Том Ям

Бурвиче с лососем

Черные равиоли с морепродуктами и икрой морского ежа

Десертный сет Cafe Courvoisier (600 руб.):

Ванильный эклер

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Колбасный цех

Ресторан
Колбасный цех












Колбасный цех — уникальный совместный проект ресторатора Аркадия Новикова и колбасника Андрея Куспица. Ресторан, которому нет аналогов в мире, с собственным производством колбас и сосисок.

Фестивальный сет (990 руб.):

Салат с креветками и пекинской капустой

Печёный Баклажан с айоли из песто

Филе сибаса с броколли на гриле

Десертный сет Cafe Courvoisier (450 руб.):

Шоколадный флан с лимонным сорбетом

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Community

Ресторан
Community












Творческая команда Синиши Лазаревича и всемирно известная дизайн-студия Sundukovy Sisters создали уникальный artistic space, гастрономический ресторан, lounge, бар & tea room в пространстве концептуальной библиотеки. Основной акцент пространства Community — гастрономический ресторан c авторской кухней от Джакомо Ломбарди. Меню представлено исключительно сезонными позициями, демонстрирующими современные технологии и кулинарные традиции разных стран — в каждом блюде деликатно переплетаются изящная паназия и европейская классика. А в специально организованной Green Zonе собраны healthy блюда.

Фестивальный сет (990 руб.):

Мисо суп / криспи тофу / шиитаки

Хрустящие баклажаны / соус сладкий чили

Креветки / цикорий / соус сливовый понзу

Рулет из курицы / димсам овощи / красный карри

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Ванильные профитроли/горячий шоколад

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Стрелка

Ресторан, Бар
Стрелка












Место исключительное по всем параметрам: отличный вид, интересная еда, во дворе часто случаются концерты. Отдельное развлечение — исключительного качества коктейли. Единственный недостаток — недостаток мест по выходным, поэтому лучше приходить пораньше.

Фестивальный сет (990 руб.):

Брускетта с печеными перцами, цукини, рикоттой и трюфельным маслом

Спаржа на гриле с муссом из пармезана и яйцом пашот

Томленый ягненок с карри-пюре из чечевицы, спаржей и брокколи

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Ледяной тирамису с манговым соусом и ягодами

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

The Mad Cook

Ресторан
The Mad Cook












The Mad Cook — итальянский ресторан с привкусом безумия. В ресторане The Mad Cook безумный повар Максим Волков придерживается итальянской темы, преподнесенной в его авторском хулиганском стиле, с ярким замесом русских продуктов и азиатских вкусов. Главная идея ресторана — это правильное соотношение цены и качества. В заведении большие порции, неформальная дружеская обстановка, где любой гость — это прежде всего друг ресторана.

Фестивальный сет (990 руб.):

Тартар из говяжьей вырезки с трюфельной эспумой

Вителло тоннато во мраке

Орекьетте с рагу из индейки с сыром скаморца

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Шоколадный фондан с ванильным мороженым

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Embers

Ресторан
Embers












Уютное заведение в самом центре столицы. Солидная карта виски, вин и коктейлей в сочетании с авторской кухней от нашего шеф-повара перенесут вас во времена «сухого закона» Америки 20-х годов. А еженедельные выступления кавер-групп и джазовые импровизации сделают ваш вечер незабываемым! Также будем рады видеть вас на наших завтраках, которые проходят в будние дни с 09:00 до 12:00, а в выходные и праздничные дни с 09:00 до 14:00.

Фестивальный сет (990 руб.):

Тапас: с томатами и мидиями, с прошутто, сыром и рукколой, чипсы с паштетом из печени цыпленка, креветой и васаби

Севиче из сибаса

Кокиль из морепродуктов

Салат из стейка мясника

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Шоколадный трюфель

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Simple Wine & Bar

Бар
Simple Wine & Bar












SimpleWine&Bar — это ресторан с роскошной винотекой, обладающей уникальным ассортиментом в более семи сотен наименований на щедрых условиях (для распития бутылки в заведении достаточно доплатить всего 30% от цены в винотеке). Это всегда дружелюбная атмосфера, в которой привычно виноманам и комфортно неофитам. Это идеальное авторское меню от одного из самых лучших шефов, работающих в России — Адриан Кетглас, бренд-шеф ресторана SimpleWine&Bar, обладатель звезды Мишлен, известный кулинар и совладелец ресторанных проектов в нескольких странах мира. Шеф-повар ресторана — Никита Ножкин.

Фестивальный сет (990 руб.):

Паштет из копченого атлантического лосося

Салат с тунцом и сферой из пармезана

Палтус с булгуром, кремом из трав и пеной из морских гадов

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Щербет из шампанского и 5 вариаций малины

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Замечательные люди

Ресторан
Замечательные люди












Ресторан восточной кухни «Замечательные люди» находится в историческом центре Москвы с панорамным видом на элегантный доходный дом XIX века. Здесь удобно расположиться для деловой встречи, когда не хочется отвлекаться и важно не упустить ни слова собеседника. В меню представлен широкий выбор узбекской кухни, блюда на углях, а также есть раздел авторской кухни. Пятничные ужины с музыкальным сопровождением — прекрасная традиция, сложившаяся в «Замечательных людях». Влюбившись в «Замечательных людей» однажды, вам захочется вернуться сюда вновь!

Фестивальный сет (990 руб.):

Куриный паштет с вишнёвым соусом

Теплый салат с куриной печенью

Каре ягнёнка с булгуром

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Шоколадно-малиновая Мальва

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Montifiori

Ресторан
Montifiori












Ресторан Montifiori — это место Уиллиама Ламберти с переосмысленной средиземноморской кухней на Малой Бронной. Акцент в меню сделан на блюда и ингредиенты, популярные в разных странах Средиземноморья, но с авторскими элементами. За кухню в Montifiori отвечает шеф-повар Сергей Андрейченко. Основное место в меню он отдал comfort-food с гастрономическим сюжетом, но приятным ценником, а также посвятил целый раздел веганам и вегетерианцам. По утрам здесь подают завтраки, в которых можно найти единственные в городе сырники с муссом из тахини.

Фестивальный сет (990 руб.):

Тартар из говядины с пряным соусом

Авокадо темпура с овощным соусом

Жаренная кукуруза с хумусом и специями

Окунь с арахисом и мини романо на гриле

Десертный сет Cafe Courvoisier (490 руб.):

Шоколадный мусс с бурбоном, карамельный ганаш и вишневый брауни

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Probka

Ресторан
Probka












Первый ресторан Арама Мнацаканова в Москве. Лучшая итальянская кухня в безукоризненном исполнении, свежайшие продукты, фирменные пиццы и домашняя паста. На стенах — белые тарелки с автографами и пожеланиями, которые расписываются по традиции, сложившейся в петербургских ресторанах Арама, куда приходят все от президентов до рок-звезд. С раннего утра до вечера заполнена гостями, обязательно нужно бронировать заранее.

Фестивальный сет (990 руб.):

Брускетта с бурратой и анчоусами

Запечённая цветная капуста

Равиолони с робиолой и белыми грибами

Десертный сет Cafe Courvoisier (590 руб.):

Тирамису

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

На Мельнице

Ресторан
На Мельнице












Ресторан «На мельнице» расположился в особняке на пересечении Садовой-Спасской и Мясницкой улиц. Внутреннее убранство ресторана напоминает облик старинной русской деревни. Блюда в меню тоже исконно русские, но с авторскими нотками: шеф-повар ресторана собрал рецепты аутентичной кухни разных уголков России и обыграл на современный лад.

Фестивальный сет (990 руб.):

Салат с нежным мясом чавычи под лимонным кремом с зелеными травами

Горячий свекольник с деревенским козьим сыром и кедровыми орешками

Перепелиные ножки с яблочным муссом

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Шоколадно-сырный капучино

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

The Finch

Ресторан
The Finch












Флагманский ресторанный проект сети супермаркетов «Азбука Вкуса» — винный ресторан The Finch в башне «Федерация» «Москва-Сити». Название выбрано неслучайно: в переводе с английского finch — зяблик — пестрая певчая птица, в каждой стране и регионе зяблик имеет разное оперение, размер и голос. Так и вино в каждой стране имеет свои особенности! Гастрономическую часть курирует итальянец Алессио Джини. В меню он придерживается направления винной кухни с кулинарным акцентом на старой Европе: виттелло тоннато, карпаччо, домашняя паста и тартары. Винная история ресторана представлена внушительным ассортиментом эксклюзивного импорта «Азбуки Вкуса». Все вина в меню — по цене полки Энотеки.

Фестивальный сет (990 руб.):

Пате из печени цыплёнка &мостарда из айвы с грушей, коньяк

Тартар /говядина, коньяк

Равиоли /краб, креветка, соус с коньяком

Десертный сет Cafe Courvoisier (450 руб.):

Семифредо-тирамису с мороженным с коньяком

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Benedict

Кафе
Benedict












Фестивальный сет (990 руб.):

Тартар из лосося с понзу

Ризотто с белыми грибами и пармезаном

Мурманская треска с зеленым карри и темным рисом

Десертный сет Cafe Courvoisier (450 руб.):

Эстерхази

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Кавказская пленница

Ресторан
Кавказская пленница












Ресторан «Кавказская пленница» — легендарное тематическое заведение с более чем двадцатилетней историей, интерьер которого создан по мотивам любимой миллионами советской комедии «Кавказская пленница, или Новые приключения Шурика». В декоре использованы десятки подробностей гайдаевского фильма, а стены украшают фотографии любимых артистов. Кавказские повара готовят здесь по проверенным аутентичным рецептам — и делают это искренне, с любовью и душой. Изящная простота и, в то же время, высокое кулинарное мастерство — визитные карточки заведения, о чьих блюдах слагают легенды.

Фестивальный сет (490 руб.):

Красное лобио

Мчади

Гурийская капуста

Хинкали

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Торт Прага

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Jobs

Ресторан
Jobs












Фестивальный сет (990 руб.):

Лосось с гелем из джина и грейпфрута

Картофельный крем-суп с гребешком, крошкой бекона и чипсами из топинамбура

Копченая утка с яблоком

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Мороженое Кокос

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

THE Y

Ресторан
THE Y












The Y — это новая эпоха. Московский ресторатор Кира Байбакова открыла многофункциональный проект для поколения миллениалов. Название родилось от английского youth (юность) и одним слогом раскрывает философию проекта — это ресторан на каждый день. Ресторан расположился в новом здании «Барин Хаус».Два этажа, две открытые кухни, контактный бар, «yammy» кофешоп и более двухсот посадочных мест. Для счастливых родителей в ресторане есть секретная дверь, скрывающая детскую комнату, а для тех, у кого запланирована вечеринка, — ажурная дверь, открывающая вход в зал с открытой кухней. Кратко, The Y — это комплексный гедонизм от визуального до вкусового.

Фестивальный сет (990 руб.):

Аэробагет с пате из куриной печени и вареньем из айвы

Тар тар из говядины с риетом из баклажан

Лосось с соусом фиш карамель

Язычки ягненка с жареным пастернаком и огурцами

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Трюфельные конфеты

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Prscco Bar

Бар
Prscco Bar












Уникальная концепция Prscco Bar: вино, пузырьки и все вокруг них. В карте только одного просекко под собственным брендом около 15 видов. Околоитальянскую тему с авторским акцентом в меню Prscco Bar на открытой кухне развивает молодой и перспективный Иван Ермилов. Лосось на рисовых чипсах с муссом из моркови и красной икрой, бриошь с фуа-гра и мармеладом из портвейна, мясо краба с соусом беарнез — в гастрономическом предложении представлены универсальные и понятные блюда из сезонных продуктов, которые идеально сочетаются с игристыми винами.

Фестивальный сет (990 руб.):

Лосось на рисовых чипах с морковным муссом и красной икрой

Зеленый салат

Утиное рагу с картофельными ньокками и черными лисичками

Читать полностью Свернуть

Remy Kitchen Bakery

Пекарня/кондитерская, Ресторан
Remy Kitchen Bakery












REMY KITCHEN BAKERY проект Александра Оганезова (шеф-повар — Руслан Поляков). Он первоначально задумывался как полноценный ресторан с отдельными кулинарией и пекарней, то есть фактически в одном помещении функционируют два заведения, похожие по духу и настроению. Первое — ресторан, меню которого представляет смесь итальянских, французских, греческих, китайских и японских мотивов. Основная масса блюд готовится в гриле Josper на живом огне. В ресторане есть специальный холодильник для вызревания мяса. В кулинарии-пекарне свое отдельное меню: блюда, которые гости смогут взять с собой, а также свежая выпечка (воздушные французские круассаны, ягодные тарты, шу) и несколько вариантов хлеба на натуральной закваске с различными добавками. Стоит отметить, что хлеб готовится в подовых печах в ресторане. С понедельника по воскресенье с 8 утра до 12 дня в Remy Kitchen Bakery подают завтраки. Средний чек варьируется от 1500–2000 р.

Фестивальный сет (990 руб.):

Бриошь, грибной крем, трюфель

Карпачо тунец, бонито

Гратен, краб

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Гоголь-моголь

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Брянский бык

Ресторан, Стейк-хаус
Брянский бык












Большой мясной ресторан в доме архитектора В.И. Чагина. Часть блюд в меню выделяют как брянские специалитеты: бутерброд с рваной свининой, грибным соусом и моченой вишней, тушенку по-брянски из телятины с медом и черносливом, пирог со сливами сорта «брянская». Основная же концепция такова: мясо привозят из Брянской области, с расположенного там же комбината «Мираторг», выдерживают 21 день в камере сухого вызревания, а затем жарят и запекают на гриле и на вертеле в печи.

Фестивальный сет (990 руб.):

Килька на бородинском хлебе

Посикунчики с сыром / с бараниной

Паштет из куриной печени с желе из черной смородины

Перепелка-гриль с овощами

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Ассорти домашних конфет (на 2 персоны)

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Max's Beef for Money

Ресторан
Max's Beef for Money












Камерный мясной ресторан Max's Beef for Money команды Real Authentic Wine и лично Владимира Басова — лучшего сомелье России 2002 года, основателя винотек Tre Bicchieri, совладельца виноторговой компании Real Authentic Wine, баров Big Wine Freaks в Москве и Петербурге, ресторанов “Морошка для Пушкина” и BeefZavod.

Фестивальный сет (990 руб.):

Весенняя овощная «грядка»

Тартар из говядины с васаби, жженым кунжутом и дайконом

Спаржа соте со сливочным соусом и сушеной икрой минтая

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Шоколадный трюфель с розмарином

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

MEAT DEALERS

Кафе
MEAT DEALERS












MEAT DEALERS — это ресторан с собственной посадкой, мясная лавка и окно take away в фудмолле Депо. В меню ресторана главную роль предсказуемо играет мясо во всех своих проявлениях: сырое и обожжённое, жареное на гриле или вертеле, тушеное, томленое. 30 видов стейков, в том числе из мраморной говядины сухого вызревания и японского вагью, тартары, татаки, сашими, щеки, хвосты и костный мозг.

Фестивальный сет (990 руб.):

Копчёная свёкла с кремом из домашнего сыра

Мозговая косточка с тостами из черного хлеба

Говяжьи щеки с пюре из батата

Десертный сет Cafe Courvoisier (390 руб.):

Пьяная груша с шоколадной крошкой

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

15/17 Bar & Grill

Кафе, Бар
15/17 Bar & Grill












15/17 Bar&Grill — концептуальный бар с ближневосточной кухней, созданный ресторанным холдингом Novikov Group, художником Джабахом Кахадо и командой «5642 Высота». В меню — яркие традиционные мезе, более пяти видов хумуса, домашний хлеб, фалафель, шакшука, сочные балканские кебабы, шаверма, турецкие манты и многие другие аутентичные блюда ближневосточной кухни.

Фестивальный сет (990 руб.):

Салат фаттуш с мягким сыром и овощами

Шакшука с теплым чуреком

Шаверма-бокс с ливанским хумусом и листьями салата

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Лимонный тарт

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

CheapSide Josper Bistro

Ресторан
CheapSide Josper Bistro












Ресторан назван в честь самой оживленной улицы лондонского Сити, где исторически работали продуктовые рынки, первые кофейни и биржа. Все основные блюда меню готовятся в закрытой печи-гриль josper, которую топят древесным углём. Cheapside славится своими авторскими гурмэ-бургерами на булочке с фирменным клеймом. В 2017 году на самой масштабной ресторанной выставке страны PIR Expo Cheapside стал лучшей бургерной в Москве и одной из лучших в стране. Победителей выбирали по виртуозному владению искусством приготовления мяса и оригинальной подаче.

Фестивальный сет (990 руб.):

Мини-бургеры Балибей и Умами с картофелем фри и коул слоу

Тартар из телятины

Десертный сет Cafe Courvoisier (390 руб.):

Шоколадный фондан

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Cook'kareku

Кафе
Cook'kareku












Ресторан, целиком занимающий уютный особнячок на садовом кольце, строит свою кулинарную концепцию исключительно на завтраках. Основная часть меню называется «вокруг света» — это три десятка вариантов «утренней еды» разных национальностей за фиксированную цену. В каждом случае в рецепте в том или ином виде обязательно участвует либо яйцо, либо курица, но чаще всего — идеально приготовленное яйцо пашот. Если гость выбирает вариант утренней трапезы той страны, жители которой как раз сейчас садятся завтракать, то стоимость блюда автоматически уменьшается на 30%. Для убежденных консерваторов в меню есть непременная классика жанра, вроде привычной яичницы, овсянки или пышных сырников.

Фестивальный сет (990 руб.):

Паштет из утки с хлебом бриошь, мармеладом из бальзамика и дикой горчицей

Итальянский завтрак

Ванильная панакота с муссом из ягод и хрустящей крошкой

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Ассорти конфет ручной работы

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Chicha

Ресторан
Chicha












Чича — это перуанский напиток, продающийся в Перу на каждом углу. Готовится из початков черной кукурузы, корки ананаса и пряностей, освежает и способствует пищеварению. В ресторане имени себя, напиток чича-морада стоит 320 р. за стакан, но без него никак не получится попробовать все, что необходимо. Chicha — проект ресторатора Бориса Зарькова, должность шеф-повара занял Владимир Мухин (их White Rabbit в 2018 году поднялся на 15-е место в The World's 50 Best Restaurants). Меню включает самые интересные разновидности кухни Перу — креольская чифа и никкей; имеется также и пара цитат из меню «Зодиака». Суши здесь — совсем не то, что в японском ресторане; в никкей-традиции их и готовят иначе. Суши с говядиной и перепелиным яйцом — с соусом понзу, суши с лососем — с соусом из желтого перца чили «Ахи амарилло», суши с гребешком — с соусом из перуанского овоща макка, напоминающего европейскую репу; при подаче все суши обрабатывают газовой горелкой. Помимо суши, на закуску можно взять севиче, тирадитос, тостадитос и каузас. Вообще, главное, что нужно знать про «Чичу»: здесь можно заказывать что угодно, в любых сочетаниях, на любой вкус — и будет хорошо.

Фестивальный сет (990 руб.):

Сырные булочки и кукурузное масло

Севиче из дорадо, тайгер милк и ферментированный чили

Кауза с крабом и манго

Палтус, помело и ахи амарилло

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Авокадо и горький шоколад

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Кофемания

Кафе, Кофейня, Ресторан
Кофемания












Для многих гостей Кофемания — это неотъемлемая часть образа жизни. Здесь тёплая и уютная атмосфера идеально сочетается с разнообразной кухней, авторскими напитками и отличными десертами. Мы трепетно относимся к качеству еды и уровню сервиса и сохраняем его неизменным на протяжении 18 лет. Каждый день мы стремимся показать своим посетителям, что и в России можно варить превосходный кофе, готовить вкусную еду и доброжелательно обслуживать гостей. Наш департамент бариста самостоятельно ездит на кофейные плантации и отбирает лучший кофе. Благодаря собственному обжарочному цеху, в наших ресторанах всегда представлен кофе свежего обжара. Знаменитые десерты Кофемании стали визитной карточкой ресторана наравне с кофе.

Фестивальный сет (990 руб.):

Тар тар из телятины

Бессарабский крем-суп из тыквы с нотками имбиря и лимонника

Курица с рисом и зелёным карри

Десертный сет Cafe Courvoisier (390 руб.):

Ванильный эклер

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Черетто море

Рыбный ресторан, Ресторан
Черетто море












В Москве катастрофически нет ни моря, ни прибоя, рыба не бьется о берег, а мускулистые рыбаки не тянут сети. Для того, чтобы компенсировать категорическую нехватку моря в Москве, Владимир Сидоров, шеф-повар нового ресторана «Черетто Море», придумал меню, в котором собрал главные международные кулинарные хиты — яркие, сочные, смачные. Интерьерное решение нового ресторана подчинено единому генеральному плану — рассказать про море, волны и причал. И еще немного про рыбаков и рыбачек. Насыщенный голубой и нежный песочный, большой аквариум с устрицами и плетеная лодка под потолком, ярко-синие ставни, люстры в рыболовецких сетях — «Черетто Море» получился легким, но ярким.

Читать полностью Свернуть

Simple Wine & Kitchen

Ресторан, Бар
Simple Wine & Kitchen












SimpleWine&Kitchen — это второй по счету ресторан от компании Simple, открывшийся на территории Депо, с уникальной винотекой, обладающей уникальным ассортиментом в более шести сотен наименований на щедрых условиях (для распития бутылки в заведении достаточно доплатить всего 30% от цены в винотеке). Кухню возглавляет Семен Нутельс, известный своим умением расставить акценты и интересно соединить привычные продукты, а бренд-шефом по хорошей традиции SimpleWine&Kitchen стал Адриан Кетглас. За основу меню взяты вариации на средиземноморскую тему — микс испанских и скандинавских блюд в авторском прочтении именитого шефа и ярком исполнении Семена Нутельса в сочетании с идеальным винным сопровождением, которое предложит сомелье.

Фестивальный сет (990 руб.):

Макрель, опаленная в соусе унаги с салатом из морских водорослей

Запеченый камамбер с бриошем и клюквой

Томленая шея ягненка с соусом Моле и картофельным гратеном

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Апельсиновый мусс с шоколадным мороженым и соленой карамелью

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Tartaria

Кафе, Ресторан, Стейк-хаус, Бар
Tartaria












Самый скандинавский и самый “мужской” проект. Повара готовят в зале на сцене (нет, вам не показалось; на сцене), гости в количестве до сорока человек смотрят на поваров, готовящих на сцене в зале и едят. Что? А вот что: в меню — блюда из сырого мяса, самые правильные стейки, пара-тройка рыбных блюд и кое-что для вегетарианцев. Три бокала — и вы уже в raw wine bar’е где-то в переулках Копенгагена. А также — маленький секрет. В шесть вечера в “Тартарии” приглушается свет… и через зеркала-шпионы видно все, что происходит в “Севичерии”.

Фестивальный сет (990 руб.):

Патэ из куриной печени с джемом из кураги

Тартар из авокадо с томатами и зефиром из лайма

Тартар из говядины с муссом из пармезана

Томленые говяжьи щечки с сезонными овощами и муссом из сельдерея

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Брауни с муссом из фундука, вишней и сорбетом черная смородина

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Кому Жить Хорошо

Ресторан
Кому Жить Хорошо












«Кому ЖИТЬ ХОРОШО» — это не вопрос, а роскошный ресторан на Пречистенской набережной с панорамным видом на Москву-реку, памятник Петру I и остров «Красный Октябрь». Название ресторана говорит само за себя — когда проводишь время в его стенах, становится действительно хорошо. Этому способствует статусный, глянцевый и продуманный интерьер с теплыми и спокойными тонами мебели, элегантные люстры, свисающие с зеркального потолка, мягкие диваны и кресла. Панорамный подиум, декорированный натуральным деревом и камнем, с мягким покрытием из уникального эко-мха, дополняет картину уютного и неторопливого вечера. За кухню отвечает талантливый шеф-повар Никита Катышев.

Фестивальный сет (990 руб.):

Тартар из гребешка и лосося с икрой нерки и кинзой

Краб с авокадо, страчателлой и розовыми помидорами с гаспачо из желтых помидоров

Креветка с васаби и томатным ризотто

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Клубничная сфера в шоколаде

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Uhvat

Ресторан
Uhvat












Тщательно изучив особенности техники томления и собрав знания о печном искусстве, мы возрождаем русскую кулинарную традицию в современном прочтении. Кухня в Uhvat — это лучшие русские традиции, помноженные на современные технологии. Иначе говоря, уникальный тандем печной души и открытой кухни, чтобы каждый едок, пришедший к нам отведать щей или томленой груши, мог наблюдать за процессом приготовления через стекло. Наши блюда по-настоящему «томятся» в печи, а именно готовятся на медленном огне в течение 6, 12 и даже 18 часов! Этот незаслуженно забытый способ приготовления открывает еду в новом ракурсе.

Фестивальный сет (990 руб.):

Печёный баклажан с домашним сыром и вишней

Копчёная скумбрия с кремом из мочёных яблок и полбой

Жаркое из морепродуктов с булгуром и острой заправкой

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Мороженое из печёного яблока с брусникой

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Владивосток 3000

Ресторан
Владивосток 3000












Ресторан дальневосточной и тихоокеанской кухни от группы «Мумий Тролль». «Владивосток 3000» — это ресторан, расположившийся в минуте ходьбы от Красной площади. По ночам заведение превращается в музыкальный бар с отличными коктейлями. Здесь играет живая музыка, проходят концерты, вечеринки и другие мероприятия.

Фестивальный сет (990 руб.):

Тартар из тунца с моцареллой и копченым желтком

Равиоли с уткой, вешенками и сливочно-перечным соусом

Щечки судака на стейке из цветной капусты

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Шоколадный трюфель

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Italy

Ресторан
Italy












В основе кухни Italy — качественные продукты, тщательно отобранные в процессе слепых дегустаций. Каждый день здесь вручную готовят домашнюю пасту, пиццу и равиоли, используя муку из твёрдых сортов пшеницы. Местный специалитет — паста «Аль Бурро», которую замешивают в голове пармезана. Ещё одна гордость ресторана — пицца на тонком тесте. Здесь и всеми любимая «Маргарита», и пицца с грушей и горгонзолой, и пицца на ржаном тесте с пармой и козьим сыром. Для тех, кто любит начинать свой день красиво и со вкусом, в Italy подают завтраки — с 9:00 до 13:00 по будням и с 9:00 до 15:00 по выходным. Десерты в Italy — это тот случай, когда стоит забыть о диете. Среди хитов — меренгата с малиной, домашние трюфели, миллефолье и классический тирамису. В винной карте Italy собрано около 60 вин со всех уголков Земли.

Фестивальный сет (990 руб.):

Суп «Папа Помодоро»

Пиццы с грушей и горгонзолой и миндалём (1/2 порции)

Домашние маккерони с неаполитанскими томатами и рикоттой

Десертный сет Cafe Courvoisier (450 руб.):

Домашние трюфели

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Cutfish

Кафе, Суши-бар
Cutfish












В сентябре 2018 года свои двери открыло второе суши-бистро Cutfish по адресу Петровка д.12. «Мы давно хотели расширить меню, но помещение первого ресторана не позволяло нам этого сделать. Во втором Cutfish нам удалось воплотить наши первоначальные замыслы. Специально из Японии привезли гриль Робата и фритюры для темпуры. При этом, сохранилась непринужденная атмосфера «идзакая»,– Александр Оганезов. Средний чек варьируется от 1500–2500 р, включая алкоголь. Ресторан рассчитан на 142 посадочных места и работает с 12 дня до 12 ночи. Шеф-повар — Григорий Чунихин

Фестивальный сет (990 руб.):

Чука, шпинат, ореховая заправка

Брокколи, крем васаби, бонито

Кальмар BBQ, японские грибы, хрустящий картофель

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Тирамису зелёный чай

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

I Van Gogh

Ресторан, Бар
I Van Gogh












I VAN GOGH — рестобар и арт-пространство в центре Москвы. В названии кроется игра слов, а интерьер совмещает яркий дизайн и авторский подход к составлению меню. Концерты, DJ-сеты, кинопоказы, экспозиции художников и гастрономические эксперименты, — все это та культурная среда, где собираются ценители неординарного контента в искусстве, любители красивого отдыха и качественной вкусной кухни от шеф-повара Анатолия Чекурова.

Фестивальный сет (990 руб.):

Язык говяжий с соусом из трав, базиликовым маслом и свежим хреном

Говяжьи щеки с булгуром и свежим шпинатом

Бараньи языки в сливочном соусе с чечевицей

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Банан в трех вариациях: эспума, карамелизированный, тонкое банановое печенье

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

BB cafe

Ресторан
BB cafe












BB Cafe — ресторан с тёплой атмосферой и европейской кухней в центре Москвы. Здесь готовят итальянскую и русскую классику: свежую пасту, пиццу, бефстроганов, а также популярные оливье и борщ. Интерьер BB Cafe — отражение классического убранства итальянского загородного дома. Из панорамных окон веранды, открытой для гостей круглый год, открывается вид на переулки старой Москвы. В ресторане есть собственный кондитерский цех, где каждый день выпекают хлеб, варят варенье из грецкого ореха, кизила, айвы и земляники, готовят необыкновенные десерты.

Фестивальный сет (990 руб.):

Салат с крабом и авокадо

Острый рыбный суп по-сицилийски

Пельмени с судаком и лососем

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Шоколадный пудинг с мороженым

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Вермутерия

Ресторан, Бар
Вермутерия












«Вермутерия» — это новый для столицы концепт, виртуозный микс европейкой легкости и современного московского стиля. 30 видов вермута, в том числе редкий из Греции и бесполынный из Испании, коктейли на авторских вермутах на миндале, фенхеле, жасмине от Андрея Корнилова; сложные пиццы, пасты, ризотто и равиоли от Карло Греку; авангардный интерьер в стиле «наив» — «Вермутерия» это изящный отсыл к европейской культуре ежедневного винопития. Но с другой — интересный ресторан с виртуозным подходом к трендам московской гастрономии.

Фестивальный сет (990 руб.):

Тартар из говядины/мини картофель

Ризотто/шафран/баклажанная икра/вермут

Лазанья/белые грибы

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Тирамису

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Salumeria

Ресторан
Salumeria












SALUMERIA − итальянский ресторан, расположенный в самом центре Москвы, на Патриарших прудах. С первого дня своей работы, 7 марта 2017 года, SALUMERIA стала любимым местом встречи для поклонников настоящей итальянской кухни. В меню SALUMERIA — как классические пицца и паста, так и блюда с артишоками, антипасти, горячие блюда из мяса и рыбы и, конечно, десерты. Отдельного внимания заслуживает впечатляющая винная карта, а также большой выбор коктейлей и итальянского кофе.

Фестивальный сет (990 руб.):

Артишоки по-римски

Крем-суп из брокколи

Ньокки с горгондзолой

Десертный сет Cafe Courvoisier (450 руб.)

Конфета трюфельная

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Ottoman Steak House&Kebab

Ресторан, Стейк-хаус
Ottoman Steak House&Kebab












«Каждый день мы открываем двери ресторана, чтобы встретить вас со всем турецким радушием и накормить самыми вкусными блюдами». На открытие Ottoman основателей вдохновило путешествие. Однажды им посчастливилось оказаться в Турции в ресторане знаменитого мясного мастера Günaydın (его ученик Нусрет — турецкий повар, который солит мясо через локоть). Именно этот визит стал отправной точкой к запуску масштабного ресторанного проекта в Москве, куда создатели концепции отправились с большой командой профессионалов из Турции. Шеф-поваром ресторана стал — Динлер Мехмет Селим, мастер своего дела, который принес турецкую культуру на Пятницкую, 24. Так простая мечта стала претворяться в жизнь.

Фестивальный сет (990 руб.):

Баклажан в соусе

Хайдари

Салат Гявурдаг

Мини Лахманджун

Урфа Кебаб

Десертный сет Cafe Courvoisier (550 руб.):

Ананас гриль

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Траппист

Паб, Бар
Траппист












В московском кафе совладельцы Буров и Кокков собрали самую полную коллекцию пива Бельгии в столице: для сортов от великих траппистких элей до выдержанных фруктовых ламбиков и молодых гёзов придумали сверх современную систему хранения и разливают их в бельгийские же бокалы двухсот видов. Кухня специализируется на свежайших мидиях — их доставляют два раза в неделю прямо с Белого моря, на бранчах делают уникальные картофельные вафли «Бенедикт». Все это — в трехста метрах от Кремля, но с искренним и истинным петербургским отношением к гостю.

Фестивальный сет (990 руб.):

Жареный кальмар с хумусом

Картофельная вафля с куриным паштетом и персиковым джемом

Лангустины с грибами в сливочном соусе

Десертный сет Cafe Courvoisier (550 руб.):

Лава кейк с малиной

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Праймбиф Бар в Сити

Бар
Праймбиф Бар в Сити












Фестивальный сет (990 руб.):

Топ Блейд татаки

Очень зеленый салат

Ребра кальби

Брокколи на гриле с дукка и медом

Десертный сет Cafe Courvoisier (490 руб.):

Десерт Сакура

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Особое Место

Ресторан
Особое Место












Особое место — это ресторан с прекрасной европейской кухней, большим выбором вегетарианских блюд, авторскими коктейлями и идеальной особой атмосферой. Автор и идеолог нашего проекта — ресторатор Андрей Грязнов, человек, который открыл уже более 40 мест и даже не собирается останавливаться на достигнутом. Мы гордимся нашим меню.

Фестивальный сет (990 руб.):

Теплый Салат с подкапченной неркой и картофелем

Суп из черной трески

Медальоны из говядины с картофельным гратеном

Читать полностью Свернуть

Chelsea GastroPub

Спортивный бар, Паб
Chelsea GastroPub












Chelsea GastroPub. Место, где можно ослабить галстук и снять шпильки. Выверенное сочетание британского стиля, интернациональной кухни, спортивного духа и столичных традиций. Здесь можно отобедать, как английская королева и отдохнуть, как в лучших лондонских пабах. Меню в «Челси» от шефа Mariano Valerio, известного московской публике с 2005 года, позволяет попробовать блюда со всего света в авторской интерпретации. Работает круглосуточно. Завтраки с 4 до 12 утра. По будням ланчи с 12 до 16 дня.

Фестивальный сет (990 руб.):

Закуска из тартара из говядины и паштета из телячьей печени

Перепелиные яйца по-шотландски

Шашлычок из говяжьей покромки с овощами

Десертный сет Cafe Courvoisier (390 руб.):

Шоколадный фондан с шоколадным мороженым и сахарной ватой

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Анджело

Ресторан
Анджело












Ресторан «Анджело» обладает тремя важнейшими преимуществами. Прежде всего, непревзойденная итальянская кухня, которую уже много лет возглавляет именитый шеф-повар — Доменико Филиппоне. Во-вторых, уникальная винная комната с богатой коллекцией вин, некоторые из которых закупаются специально для постоянных гостей. В-третьих, возможность выбрать место, будь это приятный ужин на уютной веранде, праздничный банкет в основном зале или камерная встреча в вип-кабинете с бильярдом. В интерьерах ресторана элегантная и комфортная мебель гармонично сочетается с отделкой из ценных пород дерева. Лаконичный фонтан и живые растения добавляют природной естественности и грации.

Фестивальный сет (990 руб.):

Карпаччо из говядины с трюфелем

Равиоли 4 сыра

Телячьи щечки с трюфельным соусом

Десертный сет Cafe Courvoisier (450 руб.):

Медовый торт

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Волки & Елки

Ресторан, Бар
Волки & Елки












Волки & Елки бар — барно-ресторанная концепция замешанная с ультра-современным саундом для гурманов и эстетов. По вечерам в баре выступают самые актуальные Dj’s. Классическая планировка бара с кирпичом, деревом и медью наполнена необычными дизайнерскими арт-объектами и световыми инсталляциями. Получился современный, комфортный, но весьма нетривиальный интерьер. Концепция кухни — «Wild Eco Russian» построена вокруг коптильни и хоспера, а так же дичи: утки, кабана и лося и других, которые готовятся в различных вариациях. В баре более 20 сортов разливного пива, множество домашних настоек на ягодах, травах и кореньях, классические и авторские коктейли в необычных подачах.

Фестивальный сет (990 руб.):

Тартар из копченой говядины с кремом из желтка

Котлета из кабана с булгуром

Спаржа с яйцом пашот и соусом из белых грибов

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Шоколадный трюфель

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Testa

Пиццерия, Бар
Testa












Testa — совместный проект команды бара «Голова» и Давида Навасардяна. Названо заведение так неспроста: помимо игры слов «testa» и «тесто», с итальянского testа означает «голова». К слову, с декабря 2017 года неаполитанская пицца внесена в список культурного наследия ЮНЕСКО. Помимо пиццы в заведении будет небольшое меню с салатами и закусками, в том числе вегетарианскими, а также барная и винная Карты.

Фестивальный сет (990 руб.):

Пицца Маргарита

Овощной крем-суп с имбирем

Салат со свеклой и козьим сыром

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Десерт «Новая Прага»

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Lucky Izakaya Bar

Ресторан, Бар
Lucky Izakaya Bar












Lucky Izakaya Bar — авторская интерпретация традиционного японского ресторана, гастрономического бара на каждый день. В меню Lucky Izakaya Bar татаки, райс боулы, вьетнамские пельмени, суп с лапшой, кушияки — национальный стритфуд, приготовленный в сделанных под заказ глиняных жаровнях и гриле робата.

Фестивальный сет (990 руб.):

Открытый ролл с лососем

Лепешка с зелёным луком на гриле, японский карри

Кальмар, спайси понзу, йогурт

Десертный сет Cafe Courvoisier (690 руб.):

Ананас на гриле с кокосовым сорбетом

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Городское кафе 317

Кафе
Городское кафе 317












Фестивальный сет (990 руб.):

Тар-тар из говядины

Куриная печень на подушке из печёных апельсинов

Бургер 317 с картофелем фри

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Тирамису

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Noor Bar

Кафе, Бар
Noor Bar












Респектабельный, классический коктейльный бар грандиозной красоты, созданный и процветающий силами команды прославленного русского бармена Марата Саддарова. За гастрономическую часть отвечают концепт-шеф Давид Эммерле и шеф-повар Макс Погадаев. Noor является идеальным pre-theater bar передового, современного Электроnеатра СТАНИСЛАВСКИЙ. Бар принимает гостей всех главных премьер театра и по сути является первым баром в Москве внедряющем в жизненный уклад города правило элегантных ужинов и коктейлей накануне или после похода в театр.

Фестивальный сет (990 руб.):

Салат с кальмаром, кейлом, нутом и гранатом

Макрель с нежными помидорами, шпинатом и кейлом

Томленая баранина, с полентой и шпинатом

Читать полностью Свернуть

Комбинат

Рыбный ресторан, Ресторан
Комбинат












Комбинат — главный рыбный ресторан Хамовников. Здесь готовы разместить 160 гостей на двух этажах среди стильных интерьеров и с атмосферой приятных дружеских встреч. На первом этаже гостей ждет raw bar с тремя видами тартаров, строганиной, сашими и другими raw закусками. В основном меню второго этажа меню уже прописались блюда актуальной русской кухни, при этом в нем «рыба и не только» — гости могут заказать блюда из мяса.

Фестивальный сет (990 руб.):

Запеченный гребешок в соусе Бешамель

Муксун слабосоленый с печеным топинамбуром

Камбала с пастернаком и пюре из моченых яблок

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб..):

Медовый торт с черносливом и грецким орехом

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Гранд Европейский Экспресс

Ресторан
Гранд Европейский Экспресс












Фестивальный сет (990 руб.):

Салат в азиатском стиле с говядиной

Гречневая лапша с кальмаром

Мисо суп с тофу и лососем

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Имбирное печенье

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Cut

Ресторан
Cut












Мясной ресторан и винотека CUT на Большой Никитской — новый проект холдинга il Forno Group и Генриха Карпина. CUT: стейки, бургеры, раклет и вино. В основе концепции — стейки и блюда из классических и альтернативных отрубов с фермерских отечественных хозяйств сухого и влажного вызревания, приготовленные в фирменных печах при температуре 800С. Отдельный раздел в меню — блюда с раклетом из швейцарского сыра. Сочетание сыра и мяса, сыра и овощей, сыра и креветок и даже сыра и сладкого ягодного фламбе — идеально подходит для вина. Есть в CUT и внушительный выбор бургеров. Винная карта лаконичная, но емкая и динамичная — помимо классики, присутствуют модные натуральные и биодинамические вина со всех уголков мира.

Фестивальный сет (990 руб.):

Фирменный салат CUT: мини-романо/лаймово-горчичный соус

Микро-бургеры

Татаки лосось/азиатский соус Обжигается при госте

Десертный сет Cafe Courvoisier (450 руб.):

Шоколадный ганаш/хрустящие чипсы/кешью/коньяк

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Zodiac

Ресторан
Zodiac












Паназиатское бистро ресторатора Бориса Зарькова и повара Владимира Мухина, сделанное по мировым правилам с нетипичными для центра Москвы вменяемыми ценами и стеной из живой зелени.

Фестивальный сет (990 руб.):

Тунец, салат корн, грейпфрут и кетчуп из огурца

Ассорти дим сам

Лапша ширатаке с грибами еринги в пряном соусе карри

Десертный сет Cafe Courvoisier (600 руб.):

Жареное молоко

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Коптильня

Ресторан
Коптильня












«Коптильня» — новый проект ресторатора Максима Горячева. При входе в ресторан работает продуктовая лавка с камерами вызревания сыров и сыровяленых колбас. В них находятся твёрдые сыры монтазио и полутвёрдый качотта с орегано, паприкой и красным вином. Мягкие сыры — буррата и моцарелла, продаются исключительно в день своего приготовления. Всю продукцию можно купить как в лавке, так и в интернет-магазине проекта.Под чутким руководством Петра Пахомова в ресторане производят колбасные деликатесы.А основой меню ресторана являются дегустационные сеты сыров, приготовленных по итальянской технологии сыроваром Олегом Горячевым. За кухню ресторана отвечает шеф-повар Куклев Дмитрий, который начал свое гастрономическое развитие на кухне ресторанов Uilliam’s и «Уголек». Автор винной карты — Влада Лесниченко.

Фестивальный сет (990 руб.):

Брускетта с печенью трески

Салат страчателла, персик и романо гриль

Щучьи котлеты и распущенный огурец

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Шоколадные конфеты из вяленого банана

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Little White

Кафе
Little White












Нас называют своенравными и необычными, модными и стильными, просторными и уютными. Здесь принято начинать день, устраивать обеденный перерыв, встречаться с друзьями, проводить переговоры, собираться компаниями. Мы — ресторан Little White — новый проект с популярной в европейских мегаполисах концепцией wine&breakfast от Сергея Крылова и Рината Кузина (создателей Zotman Pizza Pie, Pate&Co, Haggis Pub&Kitchen, Madame Wong и Carmel). Любой день начинается с завтрака, и сегодня, как в современной Европе, модно завтракать в Little White, поглядывая в огромные окна и, если нужно, совмещая это удовольствие с работой. Впрочем, дело не только в завтраках: компанию из 5 человек тут всегда ждёт подарок в виде бутылки игристого вина!

Фестивальный сет (990 руб.):

Тартар из лосося с авокадо и бобами эдамаме

Террин из кролика с фисташками

Филе дорадо со стейком из цветной капусты

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Шоколадный фонтан с вишнёвым чатни

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Булошная

Кафе
Булошная












Ресторанный Дом «Булошная» — это два удивительных ресторана с кондитерской на улице Житная, 10 и на Лялином переулке, 7/2, где неповторимое сочетание архитектурного колорита и захватывающего панорамного вида на исторический центр города, что делает их одними из самых красивых видовых ресторанов нашего города. В ресторанах «Булошной» регулярно проходят творческие и бизнес- мероприятия: арт-дегустации, поэтические вечера с живой музыкой, концерты и гастрономические фестивали для всей семьи.

Фестивальный сет (990 руб.):

Риет с лососем

Гаспачо из томатов с водорослями

Черное ризотто с гребешком

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Семифедо с фломбираванной в коньяке клубникой

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Эларджи

Ресторан
Эларджи












Ресторан расположен в одном из самых живописных мест старой Москвы — среди арбатских переулков, в окружении архитектурных шедевров и старомосковских особняков. Отличительная особенность «Эларджи» в том, что здесь можно отведать именно домашнюю грузинскую кухню, малознакомую столичным гурманам. Изо Дзандзава готовит исключительно по рецептам, которые достались ей от мамы и бабушки. В «Эларджи» можно не просто вкусно поесть, но и поиграть в нарды, шахматы и шашки, бадминтон, настольный теннис. Небольшой дворик с зеленым газоном позволяет устраивать воскресные пикники и детские праздники на свежем воздухе. Детский комплекс с горкой, качелями и гамаком пользуется у детей большой популярностью.

Фестивальный сет (990 руб.):

Салат с томатами и мацони

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Медовик

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Oxus

Ресторан
Oxus












Название OXUS отражает выбранную концепцию и отсылает к истории и географии. Известно, что полководец Александр Македонский называл так Среднюю Азию. Кроме того, ранее это название носила река Амударья, протекающая через весь регион. Блюда именно этой части Света и представлены в московском OXUS.

Фестивальный сет (990 руб.):

Закуска из гребешка на гриле с цветной капустой и кремом из артишоков

Салат с запеченным авокадо с айвой и соусом песто с райхоном

Запечённый палтус с нутом и вешенками

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Шоколадные конфеты с сумаляком

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

800°С Contemporary Steak

Ресторан, Стейк-хаус
800°С Contemporary Steak












Большой мясной ресторан с гурмэ-бургерной от команды il FORNO Group и Генриха Карпина с видом на Патриаршие пруды. Шеф-повар Сергей Балашов (Beeftro, «Лимончино», Burger&Pizzetta, CUT). Уникальные печи и технологии, аналогов которых в России нет, привезли из Европы. Эти печи работают при постоянной температуре 800 градусов, за счет чего происходит моментальное запечатывание пор, и вся сочность мяса максимально сохраняется. Мраморную говядину закупают в России, Аргентине и Японии, в зале ресторана установлена камера для сухого вызревания мяса. В процессе приготовления стейков используют особые миксы специй и соли, благодаря которым мясо приобретает особый аромат и текстуру.

Фестивальный сет (990 руб.):

Зеленый салат/киноа/греческая заправка

Тако рваная говядиной/томленый лук/соус bbq

Микро-бургер с говядиной и Bloody Mary

Десертный сет Cafe Courvoisier (450 руб.):

Шоколадный ганаш/хрустящие чипсы/кешью/коньяк

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Bigati Bar

Бар
Bigati Bar












Демократичный винный бар с полноценной едой винного энтузиаста Алана Бигати на пересечении Садового кольца и Старой Басманной. Постоянно меняющиеся вина по бокалам из небольшой карты на каждый день и настоящие винные сокровища для ценителей и винных гиков с небывало низкой наценкой под аккомпанемент брускетт, тартаров, салатов и пицц, идеально сочетающихся со всем многообразием представленного вина. Атмосферу европейского районного ресторанчика подкрепляет и постоянное присутствие в зале самого владельца: оказавшись в Bigati Bar, велик шанс, что вино вам поможет выбрать сам Алан Бигати.

Фестивальный сет (990 руб.):

Хумус, карри, манго

Тирадито из сибаса с писко

Салат с курицей тандури

Равиоли с уткой, белыми грибами и сыром скаморца

Десертный сет Cafe Courvoisier (450 руб.):

Шоколадный торт, вишня

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Бок

Ресторан, Стейк-хаус
Бок












Камерный мясной ресторан Аркадия Новикова с простой, но брутальной и безупречной, с точки зрения мясоеда, кухней. Бок ягненка и бок теленка — два главных профильных блюда ресторана: их запекают в хоспере и предлагают заказывать на компанию. В меню есть и ребра — их жарят на гриле, запекают, тушат. А классика мясного жанра — премиальные стейки российского производства — вызревают прямо в зале в специальной камере. Cомелье ресторана Никифор Аверин составил согласующуюся с концепцией ресторана винную карту, где особое внимание уделено винам Нового Света.

Фестивальный сет (990 руб.):

Салат «БОК»

Суп «БОК»

Ассорти из паштетов

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Панна котта с барбарисом

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Choice/Healthy Social Club

Вегетарианский ресторан, Ресторан
Choice/Healthy Social Club












Главная концепция проекта — вкусная и полезная еда в яркой подаче. Ресторан про здоровую еду, здоровое отношение к себе и окружающему миру и счастливый образ жизни. Меню проекта основано на принципах флекситарианства. Этот осознанный тренд не только о еде, он и об образе жизни. Главное слово нашего нового стиля — динамика. Она во всем: во вкусе, в спорте, в мышлении, в работе. Идеологи проекта — совладелиц ресторана Ирина Азарова (Fresh) и шеф-повар Леонид Голубев (Dellos Catering, гастрономический фестиваль молодой кухни Omnivore 2016).

Читать полностью Свернуть

Maritozzo

Кафе, Ресторан, Бар
Maritozzo












Кафе «Maritozzo» чрезвычайно популярно среди завсегдатаев района Патриарших Прудов. Выпечка и кондитерские изделия — его главный конек: кафе — идеальное место для завтрака, обеда, неформального ужина, или просто короткого отдыха в непринужденной обстановке. Общий знаменатель — уникальное качество в идеальном стиле «Maritozzo»: только лучшие продукты попадают в кафе, где все готовится на месте и в момент заказа. Современный оригинальный интерьер притягивает уже издалека: некоторые любят устроиться обособленно за просторным столиком в зале, кто-то оживленно беседует за высоким барным столом, многие предпочитают большое окно с видом на улицу. Но главное, результат: вкусно и уютно!

Фестивальный сет (990 руб.):

Брускетта с грушей и горгонзоллой

Тыквенный крем-суп

Равиоли с сыром и шпинатом

Десертный сет Cafe Courvoisier (550 руб.):

Десерт кофейная опера

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Mentano Cafe

Ресторан
Mentano Cafe












Mentano cafe — уникальный островок Европы, уютно расположенный в самом центре Москвы! Ресторан, обязанный своим названием городу-курорту Ментон, расположенному между владениями Монако и итальянской Ривьерой, обладает необыкновенным сочетанием французской романтики и итальянской страсти. И это сочетание умело и изысканно преподносит в своих авторских произведениях шеф-повар Сергей Свиридов.

Фестивальный сет (990 руб.):

Тунец с гуакамоле и азиатским соусом

Салат с уткой и рукколой

Филе миньон с соусом из сморчков

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Конфеты Mentano с фисташкой 3 шт.

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Selection

Ресторан
Selection












Фестивальный сет (990 руб.):

Севиче в кисло-сладком соусе (лосось, сладкая креветка, авокадо, томаты, кориандр)

Зеленый салат с эдамаме

Морской гребешок на гриле с пюре из цветной капусты с кешью

Читать полностью Свернуть

Big Wine Freaks

Бар
Big Wine Freaks












Фестивальный сет (990 руб.):

Крудо из розовой креветки с маракуйей

Маринованный баклажан с имеретинским сыром

Томленая телячья щека и картофельный пирог

Десертный сет Cafe Courvoisier (550 руб.):

Шоколадный ганаш с сорбетом из чёрной смородины

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть

Il Forno

Ресторан
Il Forno












Фестивальный сет (990 руб.):

Авокадо / тунец / красный апельсин

Паста мальтальяти / кальмар / вяленые томаты

Палтус / шафрановое пюре / соус бер блан

Десертный сет Cafe Courvoisier (450 руб.):

Шоколадный ганаш / хрустящие чипсы / макадамия / коньяк

Коктейль Courvoisier Espresso

Читать полностью Свернуть
Посмотреть все объекты на карте
Поделиться
Похожие гиды