5 винных баров

Wine Religion ‒ гастробар с винным магазином. Специальное предложение действует при покупке вин «на вынос». Выбор огромен: более 400 наименований, из них 25 – по бокалам. Ассортимент хорошо сбалансирован и способен удовлетворить и начинающих, и знатоков.

В заведении работает профессиональный сомелье, готовый ответить на любые вопросы касательно винной карты и вин в целом.

Кухня в ресторане открытого типа, так что можно наслаждаться напитками, наблюдая за работой повара.

Стоит попробовать:

Филе миньон с зеленым картофелем и соусом порто – 1590 рублей

Pinot Noir Terlan с севера Италии – 600 рублей (бокал)

Сеть из трех гастробаров, а именно так команда «Простых вещей» позиционирует свои заведения, отлично подходит для незатейливого времяпровождения, радует уклоном на сезонное меню, приемлемым выбором вин и гуманным ценником. Кухня представлена авторской интерпретацией европейских блюд с легким влиянием Азии.

Меню всех трех ресторанов схожее, карта вин состоит из 70 наименований, представляющих основные винодельческие регионы.

Заведения имеют некоторые интерьерные и функциональные отличия. Например, официанты на Большой Никитской (в «Винотеке») в обязательном порядке проходят курсы для любителей вина.

На Пятницкой и Большой Никитской в теплое время года открываются веранды, так что, наслаждаясь напитками и гастрономическими изысками, можно любоваться московскими пейзажами.

Стоит попробовать:

Брускетта из бородинского хлеба с пряной скумбрией, печеной антоновкой и горчичным соусом – 370 рублей

Brezza Bianco Lungarotti – 350 рублей (бокал)

«Винтаж» ‒ интересный бар для начинающих и знатоков винной культуры.

Заведение приятно удивляет картой вин в 750 наименований, а так же большим выбором сыров. Именно здесь есть уникальная возможность проверить на совместимость различные комбинации «вино-сыр» и понять, почему к такому классическому выбору в дальнейшем стоит относиться внимательнее, дабы не перекрыть сыр вином и наоборот.

Стоит попробовать:

Паста с авокадо и помидорами черри – 360 рублей

Grechetto Sergio Mottura из Итальянского региона Лацио – 370 рублей (бокал)

Каждое из заведений Grand Cru ‒ это ресторан в качественном магазине. Любую бутылку можно выпить здесь же за столиком, или купить с собой.

Заведение отличается высокой кухней с замысловатыми комбинациями (со всеми вытекающими в счет последствиями), широким ассортиментом вин, возможно, самым большим среди московских винных ресторанов (более 800 наименований), которого хватит на долгие дни открытий новых регионов и виноградников.

Стоит попробовать:

Фуа-гра на гриле, все виды сливы и ризотто из пшеницы – 1160 рублей

Chardonnay Ca’del Bosco из Ломбардии – 760 рублей (бокал)

Brix Wine Bar ‒ два винных бара в центе Москвы. В Brix на Пятницкой регулярно проводятся винные ужины-дегустации с участием представителей виноделен из разных регионов. На базе проекта также организуются мастер-классы по винной и гастрономической тематикам. Кухня авторская, европейская, с честными в плане объема блюдами. Меню одно на оба бара, в каждом из заведений предусмотрены специальные предложения. Карта вин имеет удобное разделение по сортам ‒ свои предпочтения будет легко отыскать среди 120 представленных наименований. Ассортимент регулярно обновляется ‒ отличный повод заходить почаще.

Стоит попробовать:

Тартар из лосося на брускетте из деревенского хлеба – 650 рублей

Rosado Finca Nueva из Риохи – 450 рублей (бокал)