11 согревающих коктейлей в ресторанах Москвы

Согревающий коктейль Эггног — проверенная классика и традиционный рождественский напиток. Родина Эггногга — Шотландия, а у нас как раз шотландский гастропаб.

Стоит попробовать:

Эггног — 380 рублей

Для согревающего коктейля Spiced Orange мы выбрали металлические кружки интересного цвета с китайским рисунком. В состав коктейля входит малиновый кордиал собственного производства, апельсиновый сок и ром. Пряный и немного терпкий, коктейль отлично согреет в прохладные вечера или после насыщенных прогулок в выходные. Можно даже взять с собой. Это некоторая азиатская интерпретация вездесущего глинтвейна понравится и девушкам, и молодым людям.

Стоит попробовать:

Spiced Orange — 500 рублей

Глинтвейн — тема поистине согревающая и душевная. Именно поэтому хотелось предложить гостям не только вкусные, но и интересные варианты этого легендарного напитка. Так появились глинтвейны «Ягодный» и «Ежевичный». Малина, клубника, ежевика, безусловно, дружат с медом, пряностями и вином, кардамон подчеркивает вкус, корица щедро делится теплым ароматом — такие глинтвейны никогда не разочаруют.

Также в кафе «Пироги Вино и Гусь» есть отличный грог с медом и апельсинами. Здесь встретились ром, цитрусовые, гвоздика и яблоки. А что еще нужно для новогоднего настроения?

Стоит попробовать:

Глинтвейн Красный — 280 рублей

Глинтвейн Белый — 310 рублей

Глинтвейн «Ягодный» — 310 рублей

Глинтвейн «Ежевичный» — 310 рублей

Грог классический с медом и апельсинами — 340 рублей

Spiced Apple Toddy — это авторский коктейль, приготовленный на основе выдержанного темного рома и кальвадоса с яблочным соком, экстрактом из чая «Эрл Грей», цедрой лимона и, конечно, пряностями — без корицы, гвоздики, бадьяна зимой никак нельзя. Напиток получился по-настоящему согревающим и страстным, а в дополнении он подается с нежным зефиром. Идеальное решение в холодную погоду — подходит как мужчинам, так и женщинам.

Также рекомендую попробовать Hot Aperol Spritz — авторский коктейль с говорящим названием, в рецепт которого входят белое вино, ананасовый сок, коричный сироп и ревеневый биттер, а в качестве украшения используется апельсиновый мармелад. Идеально подойдет девушкам.

Ну и классика — малиновый глинтвейн. Пряный аромат согревающего глинтвейна ассоциируется с традиционными новогодними праздниками. Чтобы сделать его уникальным, шеф-бармен добавляет в напиток дикую ягоду малину. Глинтвейн готовится с непременными корицей, анисом, гвоздикой и кусочками груши, яблок и апельсина.

Стоит попробовать:

Spiced Apple Toddy- 550 рублей

Hot Aperol Spritz — 550 рублей

Малиновый глинтвейн — 550 рублей

Всем гостям нашего кафе советую попробовать чай «Клюква с розой». Это отличное сочетание кислого и сладкого. Готовится чай на основе клюквы, патоки, сублимированной розы и розового варенья. Подается в стеклянном чайнике, отдельно в качестве комплимента прилагаются мини-безе.

Также очень вкусен чай с яблоком и перцем чили. Особенность в рецепте — это перец чили, который обладает очень сильным согревающим эффектом, выражающимся в пользе — укрепление иммунитета. Подается в стеклянном чайнике, отдельно в качестве комплимента также прилагаются мини-безе.

Стоит попробовать:

Клюква с розой — 390 рублей

С яблоком и перцем чили — 390 рублей

Сладкий напиток, который согреет вас в любые холода. В его составе кофейный ликер, немного виски, молоко, сливки и корица. Украшается маршмеллоу и коктейльной вишней.

Стоит попробовать:

«Сливочный крем» — 450 рублей

На примере горячего алкогольного коктейля Normandie мы раскрываем тему сезонного урожая: он готовится на основе пряного рома, но главные роли в нем играют осенние фрукты — груша в виде пюре и яблоко в виде сидра, которым славится Нормандия. Также в рецепт входят «Амаретто», грушевый сироп, сливочное масло и корица — самая главная хюгге-пряность всех времен и народов.

Стоит попробовать:

Normandie — 300 рублей

В холодную и промозглую погоду этот коктейль — настоящая находка! В его состав входят ингредиенты, которые стимулируют работу сердечно-сосудистой системы, нижних и верхних дыхательных путей. Это отличное согревающее и профилактическое средство от простуды. В общем, это не коктейль, а самое настоящее лекарство! «Осенний пунш» сочетает в себе привносящий пряную и травянистую нотку биттер Becherovka и Cognac, который добавляет коктейлю шоколадную и древесную нотку. Мёд помогает объединить между собой все ингредиенты напитка, балансируя приятным сладковатым вкусом прополиса. А свежее яблоко и цедра апельсина раскрывают в коктейле великолепный аромат фруктов, что придаёт вкусу напитка свежести и насыщенности.

Стоит попробовать:

Осенний пунш / Autumn Punch — 1000 рублей

В этом сезоне «Китайская грамота» подготовила для гостей новые специалитеты, выдержанные в интернациональной концепции бара. В первую очередь, это пряный пунш на медовом байцзю с кокосовым ликёром и лемонграссом, который, по входящим в его состав ингредиентам немного напоминает острый тайский «Том Ям»: китайская водка байцзю, настоянная на гречишных медовых сотах, соединяется с цитрусами, листьями лайма, корнем имбиря, стеблем лемонграсса и кокосовым ликёром. А в глинтвейне с плодовым вином и ягодами годжи миксуют сладкое японское плодовое вино Умэнесики Но Умесю и ром, настоянный на медовых сотах, причём терпкость, присущую всем глинтвейнам, здесь образуют китайская разновидность корицы под названием кассия, гвоздика и ягоды годжи.

Стоит попробовать:

Пряный пунш на медовом байцзю с кокосовым ликёром и лемонграссом — 450 рублей

Глинтвейн с плодовым вином и ягодами годжи — 540 рублей

Коктейль «Стеклянная зима» готовится на основе бурбона с добавлением апельсинового кордиала, травяного ликера и белого бальзамика.

Подается в снифтере с металлической елочной игрушкой, у которой внутри вымоченная еловая веточка, придающая коктейлю характерное послевкусие.

Стоит попробовать:

«Стеклянная зима» — 890 рублей

Кроме классического, в Cooker's Gourmet Cafe можно попробовать мой авторский глинтвейн с вишней и брусникой.

Секрет мягкого вкуса напитка кроется в использовании двух видов вина при варении — и белого, и красного. Варится такой глинтвейн с добавлением кусочков свежей вишни и ягод брусники, а также пряных специй — идеальный напиток, чтобы добавить новогоднего настроения в ваш день!

Стоит попробовать:

Глинтвейн вишнево-брусничный — 370 рублей