11 мест с отличными бургерами для истинных гурманов

Одна из лучших бургерных. Сказочное мясо, сделанное на огне и искусно порубленное. Есть шикарные варианты из баранины и других неклассических видов, причем их можно завернуть в салат вместо булки. Заведение открыли создатели «Кофемании», в которой, кстати, тоже делают отличные бургеры.

Стоит попробовать:

Балибей — 700 рублей

CEO — 700 рублей

Бургеры из косули и оленины — это непередаваемый гастрономический экспириенс. Плотная, тяжелая на вкус котлета из дикого мяса слегка сдобрена сверху голубым сыром и подается с брусничным соусом. Вкусовой транс! Правда, есть их лучше в холодный сезон ― летом дикое мясо у них дубоватое.

Стоит попробовать:

Черчилль-биг бургер с бифштексом из оленины — 750 рублей

Когда-то здесь был «Умами» ‒ один из лучших бургеров в Москве с мясом, выдержанным в шедевральном фирменном маринаде. Сейчас вместо него предлагают похожий по духу вариант из фургончика «Дары природы». Кроме того, заведение постоянно экспериментирует с форматом и регулярно добавляет новые вкусы. Компоновка всегда простая на вид и без овощей, зато с чипсами вместо картошки.

Стоит попробовать:

Бургер с говядиной — 300 рублей

Отменный гастрономический бургер с моцареллой и фирменным соусом из сушеных помидоров. Мясо, сделанное на огне, хотя и пресновато по вкусу, но все вместе выходит очень удачно.

Стоит попробовать:

Моцарелла бургер — 640 рублей

Слоеный по вкусу бургер — компоненты раскрываются по очереди. Плотную и в правильной степени жестко прожаренную котлету дополняют моцарелла, легкий бекон и сушеный томат с бальзамическим уксусом.

Стоит попробовать:

Бургер с сыром — 520 рублей

Умами-бургер духом из родительских Деликатесов убийственно хорош за счет фирменного маринада, которым пропитаны две склеенные сыром котлеты добрейшей мясной консистенции. С булочкой не так повезло.

Умами-бургер — 400 рублей

Фирменный бургер отходит от классического формата: вместо котлеты в нем кусочки вырезки в интересном соусе с горгонзолой сверху. Интересно и вкусно, но бургер этот очень условный — конструкция разваливается.

Стоит попробовать:

Флорентийский бургер — 730 рублей

Удачный экспериментальный формат на грани бургера и бейгла со струганной говядиной в бальзамике, политой сыром и пропитанной разными соусами сверху и снизу. Правда, они и льются как из ведра на стол.

Стоит попробовать:

Бургер из говядины в бальзамике — 650 рублей

Бургер с корейским характером. Котлета из ягнёнка норм, но она тут не главный компонент — карусель из острых вкусов под хрустящей булочкой делает всю историю. Кимчи, овощная лапша, чили — огниво!

Отличный бургер из телячьих хвостов за смешные деньги. Котлета нежная, хотя немного характера ей бы не помешало. Свежий и в меру тонкий хлеб, тотальное сочнилово соусов внутри и необычный к картошке.

Мини-бургер из говядины оч.хорош, чертяка! Жирненький и мясистый, с впервые удачно примененным колбасным сыром (нет зоопарка вкусов) и вяленым томатом. В тунцовом смысла нет, безвкусный.

Бургер с телячьими хвостами и трюфельный фри — 450 рублей