Сайзен
Ресторан
Неприметный японский ресторан «Сайзен» находится на территории гостиницы «Салют».
Заведение специализируется на домашней японской кухне. Приевшиеся суши и роллы в меню тоже предусмотрены, но скорее лишь для того, чтобы не шокировать их отсутствием привыкших к поп-японской кухне москвичей. В целом, блюда не адаптированы и подаются ровно такими, какими их привыкли есть в Японии.
Прагматичные японцы не слишком заботятся о красоте и изысканности сервировки пищи, поэтому, в основном, их блюда несложные, как с точки зрения приготовления, так и в плане используемых продуктов. Основу составляют разнообразные морепродукты (моллюски, крабы, осьминоги, кальмары, креветки), мясо и, конечно же, рис. Зато очень вкусно и по-японски.
Стоит попробовать:
Скияки (говядина в сладком соусе со стеклянной лапшой, грибами шиитаке и тофу) – 300 рублей
Чахан (жареный рис с морепродуктами, мясом и специями) – 340 рублей
Кани куриму крокке (сливочные котлеты из морепродуктов) – 260 рублей