Гости города, прибывающие в Минеральные Воды поездом или автобусом, имеют возможность познакомиться первым делом с официальным символом Кавказа — орлом, распахнувшим свои огромные крылья. Согласно преданию, гордая горная птица, ужаленная ядовитой змеей, исцелилась с помощью минеральных вод.
Скульптуры, изображающие орла со змеей, извивающейся у его ног, установлены во всех городах Кавказских минеральных вод, со временем они стали их визитной карточкой. В этом символичном изображении орел несет в себе олицетворение крепкого здоровья, а змея — всяческие недуги, одолевающие человека, от которых можно избавиться с помощью целебных минеральных вод.