Выбор города
По алфавиту
По региону
LOCALWAY LOCALWAY
Казань
Это ваш город?
Рекомендуем
Хумо
Хумо
Ресторан
Американо
Американо
Ресторан
Панорама
Панорама
Ресторан
Vienna cafe
Vienna cafe
Кафе
Kremlin
Kremlin
Ресторан
Govindas
Govindas
Вегетарианский ресторан
I-Bar коктейль
I-Bar коктейль
Бар
Crazy Park
Crazy Park
Детское кафе
Paramartha
Paramartha
Вегетарианский ресторан
Шербурские зонтики
Шербурские зонтики
Кофейня
5

Хинкальная

Хинкальная
Хинкальная
Посмотреть 5 фото







Кафе «Хинкальная» находится в районе железнодорожного вокзала.

В заведении очень светло и по-домашнему уютно: много национальных украшений, предметов старины и винтажной мебели.

В кафе предлагают отведать национальные грузинские блюда по старинным рецептам: лепешки Хачапури, домашние сыры, ассорти из овощных закусок пхали, горячие мясные блюда, супы и домашние десерты. Фишка этого места - настоящие грузинские хинкали с разными видами мяса, приготовленные вручную. Есть богатая винная карта.

В кафе часто проводятся мастер-классы по приготовлению национальных яств, а также презентации нового меню и дегустации. Это место идеально подойдет для больших семейных застолий с задушевными тостами.

Читать полностью Свернуть

Отзывы о Хинкальная 68

ico_Proflie Created with Sketch.
Вам понравилось? Расскажите!
Представьтесь, пожалуйста!
Данный функционал доступен только для зарегистрированных пользователей.
Если Вы впервые у нас, можете Зарегистрироваться
Оценка
1 2 3 4 5
Отмена
Регина Фасхеева
Эксперт по продвижению в социальных медиа
5







Сразу три летних веранды сети грузинских кафе «Хинкальная» открылись в этом сезоне: рядом с казанским университетом, в районе ж/д вокзала и на Достоевского. Это отличный выбор для воскресных семейных бранчей: приятный интерьер, нешумно, уютно и очень свежо — в зале работает система увлажнения воздуха. Качество блюд здесь неизменно на высоте, и подают их всегда быстро, что является существенным преимуществом в случае деловых обедов по будням. Дружелюбный персонал заведения всегда подскажет состав того или иного блюда, покажет, как их правильно есть (например, хинкали всегда едят руками и не оставляют хвостик) или порекомендует хорошее грузинское вино. Пожалуй, здесь самые демократичные цены на кухню по сравнению с другими грузинскими ресторанами, а фишка заведения — хинкали по 45 рублей (4–5 штук, как правило, достаточно, чтобы наесться). Рекомендую бронировать заранее — бывает, что мест нет даже в будни.

Читать полностью Свернуть
27.05.2016
Гид: 12 лучших летних веранд Казани
Понравилось?
0
0







Настоящий уголок Грузии в Казани — это кафе «Хинкальная». Часть московской сети представлена в Казани тремя заведениями, в которых органично сплелись национальный колорит и утонченный европейский стиль. Живая грузинская музыка, знаменитые вина, национальные блюда, приготовленные по старинным рецептам (весь персонал здесь, от поваров до официантов, родом из Грузии), современный интерьер с аутентичными акцентами — вот, что характеризует «Хинкальную».

Здесь регулярно проводятся светские мероприятия, мастер-классы, нередко можно увидеть известных артистов, пришедших поужинать после выступления. Фишка заведения — это фирменные хинкали по цене 40 рублей за штуку. К сведению, трех-четырех хинкали обычно бывает достаточно, чтобы наесться. Однако остальные блюда в меню стоят выше среднего.

Грузинская кухня насчитывает сотни вкуснейших блюд с интересными названиями: чахохбили, сациви, пхали, аджапсандали, мацони, пеламуши, чакапули, и т.д. Одно из популярных блюд заведения — чашушули (410 рублей). Это острое ароматное кушанье из тушеной с луком и помидорами телятины. Отсюда его название — «тушение» по-грузински звучит как «чашушва». Угощение готовится и подается на кеци — круглой глиняной сковородке, благодаря этому оно получается сочным, ароматным и с минимальным количеством жира. Перед подачей чашушули посыпают зеленью, луковыми кольцами и гранатом.

Читать полностью Свернуть
14.01.2016
Гид: 8 заведений Казани с разными национальными кухнями
Понравилось?
0
0
Нино Нишнианидзе
Шеф-повар кафе «Хинкальная»
5







Шоколадный флан — абсолютный фаворит наших гостей. Это французский десерт, который представляет собой бисквитный кекс с тонкой хрустящей оболочкой и жидким горячим шоколадом внутри. Одна из историй происхождения блюда гласит о том, что шеф-повар известного французского ресторана хотел приготовить шоколадный маффин, который попросту не пропекся и был подан как особое блюдо.

Мы выпекаем шоколадный флан в печи в специальной посуде из термостойкого фарфора и в горячем виде подаем гостям со свежими ягодами и шариком мороженого. Есть его нужно сразу же после подачи, чтобы горячий шоколад не успел затвердеть. Блюдо вызывает восторг у всех гостей, которые пробуют его в первый раз, и оставляет только самые положительные эмоции.

Стоит попробовать:

Шоколадный флан — 280 рублей

Читать полностью Свернуть
08.10.2015
Гид: 11 восхитительных десертов в заведениях Казани
Понравилось?
0
0







Атмосфера и колорит Грузии присутствует здесь в каждой детали – от национальных музыкальных мотивов до самобытных и оригинальных предметов интерьера

В пределах 300 рублей можно заказать отличные домашние сыры и кисломолочные блюда: сыр имертинский по-домашнему, сулугуни молочный или копченый, мацони с медом и грецкими орехами. В 240 рублей обойдется один из ароматных и наваристых супов – похлебка по-грузински, куриная лапша, чихиртма из курицы, окрошка на кефире или квасе. Без преувеличения, здесь готовят самые вкусные в городе хачапури ‒ стоят они в районе 350 рублей, но большую порцию можно смело делить на двоих, голодным не останется никто. Ну и, конечно же, гордость этого заведения – хинкали с сочной мясной начинкой и зеленью. Хинкали из говядины, телятины, баранины или свинины стоят всего 40 за штуку (к слову, четыре хинкали составят полноценный обед). На десерт попробуйте фаршированный с грецкими орехами чернослив в меде или Пеламуши из красного винограда – все по 250 рублей.

В баре стоит обратить внимание на согревающие коктейли – пряный тодди и розовый пунш, и безалкогольные солнечные лимонады – малина-маракуйя, имбирь и тархун.

Читать полностью Свернуть
08.04.2015
Гид: 9 способов недорого поесть в модных местах
Понравилось?
0
0







Очень вкусный хачапури по мигрельски, вкусные хинкали с зеленью. Ароматное вино, вкусный домашний лимонад тархун. Странная живая музыка, то шансон, то классика на скрипке)

Читать полностью Свернуть
02.03.2019
Понравилось?
0
0
Кухня
Европейская, Грузинская, Домашняя
До закрытия 2 ч
Пн-Ср
09:00 – 01:00
Чт-Сб
11:00 – 03:00
Вс
09:00 – 01:00

Казань,
Чернышевского, 43/2

м. Кремлёвская
+7 (843) 561-01-91
Хинкальная Хинкальная в соцсетях
Хинкальная Хинкальная на карте
Гиды

упоминается в 4 гидах

Похожие заведения