Выбор города
По алфавиту
По региону
LOCALWAY LOCALWAY
Казань
Рекомендуем
5

Хинкальная

Хинкальная
Хинкальная
Посмотреть 5 фото







Кафе «Хинкальная» находится в самом центре города рядом с метро «Площадь Тукая».

В заведении очень светло и по-домашнему уютно: много винтажной мебели и предметов декора. Есть два этажа, на нижнем по выходным проводится музыкальная шоу-программа. Летом работает закрытая веранда.

В кафе предложат отведать национальные грузинские блюда по старинным рецептам: лепешки Хачапури, домашние сыры, ассорти из овощных закусок пхали, горячие мясные блюда, супы и домашние десерты. Фишка этого места - настоящие грузинские хинкали с разными видами мяса, приготовленные вручную. Есть богатая винная карта.

В кафе часто проводятся мастер-классы по приготовлению национальных яств, а также презентации нового меню и дегустации. Это место идеально подойдет для больших семейных застолий с задушевными тостами.

Читать полностью Свернуть

Отзывы о Хинкальная 196

ico_Proflie Created with Sketch.
Вам понравилось? Расскажите!
Представьтесь, пожалуйста!
Данный функционал доступен только для зарегистрированных пользователей.
Если Вы впервые у нас, можете Зарегистрироваться
Оценка
1 2 3 4 5
Отмена
Регина Фасхеева
Эксперт по продвижению в социальных медиа
5







Сразу три летних веранды сети грузинских кафе «Хинкальная» открылись в этом сезоне: рядом с казанским университетом, в районе ж/д вокзала и на Достоевского. Это отличный выбор для воскресных семейных бранчей: приятный интерьер, нешумно, уютно и очень свежо — в зале работает система увлажнения воздуха. Качество блюд здесь неизменно на высоте, и подают их всегда быстро, что является существенным преимуществом в случае деловых обедов по будням. Дружелюбный персонал заведения всегда подскажет состав того или иного блюда, покажет, как их правильно есть (например, хинкали всегда едят руками и не оставляют хвостик) или порекомендует хорошее грузинское вино. Пожалуй, здесь самые демократичные цены на кухню по сравнению с другими грузинскими ресторанами, а фишка заведения — хинкали по 45 рублей (4–5 штук, как правило, достаточно, чтобы наесться). Рекомендую бронировать заранее — бывает, что мест нет даже в будни.

Читать полностью Свернуть
27.05.2016
Гид: 12 лучших летних веранд Казани
Понравилось?
0
0







Большой популярностью во время поста здесь пользуются хинкали с картошкой и грибами. Всего три-четыре штуки грузинских хинкали станут прекрасным, сытным обедом, к тому же и недорогим. Для тех, кто хочет наесться наверняка, рекомендуем взять к ним пикантную закуску из фасоли лобио, с орехами, гранатом и специями. К слову, множество грузинских блюд попадают под каноны православного поста, в том числе салаты, горячие блюда и десерты.

Стоит попробовать:

Хинкали с грибами или картошкой — 50 рублей за 1 штуку

Лобио красное с орехами — 310 рублей

Читать полностью Свернуть
06.04.2016
Гид: 13 заведений Казани с постным меню
Понравилось?
0
0







Настоящий уголок Грузии в Казани — это кафе «Хинкальная». Часть московской сети представлена в Казани тремя заведениями, в которых органично сплелись национальный колорит и утонченный европейский стиль. Живая грузинская музыка, знаменитые вина, национальные блюда, приготовленные по старинным рецептам (весь персонал здесь, от поваров до официантов, родом из Грузии), современный интерьер с аутентичными акцентами — вот, что характеризует «Хинкальную».

Здесь регулярно проводятся светские мероприятия, мастер-классы, нередко можно увидеть известных артистов, пришедших поужинать после выступления. Фишка заведения — это фирменные хинкали по цене 40 рублей за штуку. К сведению, трех-четырех хинкали обычно бывает достаточно, чтобы наесться. Однако остальные блюда в меню стоят выше среднего.

Грузинская кухня насчитывает сотни вкуснейших блюд с интересными названиями: чахохбили, сациви, пхали, аджапсандали, мацони, пеламуши, чакапули, и т.д. Одно из популярных блюд заведения — чашушули (410 рублей). Это острое ароматное кушанье из тушеной с луком и помидорами телятины. Отсюда его название — «тушение» по-грузински звучит как «чашушва». Угощение готовится и подается на кеци — круглой глиняной сковородке, благодаря этому оно получается сочным, ароматным и с минимальным количеством жира. Перед подачей чашушули посыпают зеленью, луковыми кольцами и гранатом.

Читать полностью Свернуть
14.01.2016
Гид: 10 заведений Казани с разными национальными кухнями
Понравилось?
0
0
Нино Нишнианидзе
Шеф-повар кафе «Хинкальная»
5







Шоколадный флан — абсолютный фаворит наших гостей. Это французский десерт, который представляет собой бисквитный кекс с тонкой хрустящей оболочкой и жидким горячим шоколадом внутри. Одна из историй происхождения блюда гласит о том, что шеф-повар известного французского ресторана хотел приготовить шоколадный маффин, который попросту не пропекся и был подан как особое блюдо.

Мы выпекаем шоколадный флан в печи в специальной посуде из термостойкого фарфора и в горячем виде подаем гостям со свежими ягодами и шариком мороженого. Есть его нужно сразу же после подачи, чтобы горячий шоколад не успел затвердеть. Блюдо вызывает восторг у всех гостей, которые пробуют его в первый раз, и оставляет только самые положительные эмоции.

Стоит попробовать:

Шоколадный флан — 280 рублей

Читать полностью Свернуть
08.10.2015
Гид: 11 восхитительных десертов в заведениях Казани
Понравилось?
0
0
Лиля Шакирова
3 отзыва
5







Я считаю это заведение флагманом по части грузинской кухни в Казани:)

Приятно наблюдать, как в выходные в первой половине дня многие казанцы выбираются сюда на семейный бранч. Все дело в кухне - она тут отменная:) В меню представлены в основном блюда грузинской национальной кухни - хинкали, различные виды хачапури и лепешек, супы, вторые блюда.

Хинкали здесь волшебные, за ними сюда и приходят. Плюс цена в 40 рублей за штуку поражает:) Но в остальном цены по меню выше среднего.

На Университетской, кстати, интересный интерьер - одновременно сдержанный и интересный в деталях - доски с интересными шрифтами и эти забавные двери :)

Читать полностью Свернуть
31.05.2015
Понравилось?
0
0
Кухня
Европейская, Грузинская, Домашняя
До закрытия осталось более 8 часов
Пн-Ср
11:00 – 01:00
Чт-Сб
11:00 – 03:00
Вс
11:00 – 01:00

Казань,
Университетская, 14

м. Площадь Габдуллы Тукая
+7 (843) 236-55-77
Хинкальная Хинкальная в соцсетях
Хинкальная Хинкальная на карте
Гиды

упоминается в 5 гидах

Похожие заведения