21 ресторан-участник Российского Ресторанного Фестиваля в Казани

Гастрономический ресторан европейской и дикой кухни в авторском исполнении. Два этажа для полноценного отдыха души и тела. Банкетный зал вместимостью до 100 человек. Собственная парковка. Каждый побывавший в нашем ресторане не сможет остаться равнодушным.

Фестивальный сет (990 руб.):

Месклам из свежих листьев в оливковой заправке с пармезаном и креветками

Ароматный ростбиф на горячей картофельной вафле с пряным соусом из свежих трав и специй

Тальята из говядины под ягодным соусом со свежими овощами

Десертный сет Cafe Courvoisier (660 руб.):

Шоколадный капкейк с пряной вишней

Коктейль Courvoisier Espresso

Первый в Татарстане 2-х уровневый итальянский сыроварня-ресторан Cheeseria в центре Казани с собственной подземной парковкой. Упор на оригинальности блюд в доступном чеке. Собственное производство и экологически чистое сырье, выращенное фермерами РТ, помогают поддерживать баланс «цена=качество». Команда лучших из лучших в своих направлениях: маэстро Giovanni Baimonte (Сицилия) — повар в 3-ем поколении, концепт-шеф итальянского направления ресторана, бренд шеф Булат Камаев — экс-шеф ресторана Танго, руководитель проекта — партнёр Роман Бутузов (известные федеральные рестораны РФ).

Фестивальный сет (990 руб.):

Салат с хурмой и молодым шпинатом

Брускетта Вителло Тонатто

Лингвине с анчоусами и маслинами Ривьера

Десертный сет Cafe Courvoisier (580 руб.):

Домашний пирог с персиками и черноплодной рябиной

Коктейль Courvoisier Espresso

История нашей кофейни начинается с 2003 года и продолжается по сей день. В сети кофеен «Агафредо» теплая и спокойная атмосфера сочетается с изысканными сортами чая, профессионально приготовленным кофе и превосходной кухней. Наша кофейня идеально подходит как для деловых встреч, так и для приятного времяпрепровождения в кругу друзей. У нас вы всегда можете как просто вкусно поужинать, пообедать и позавтракать, так и провести романтическое свидание или отпраздновать свой день рождения. Мы любим своих гостей и стараемся сделать для них каждый новый день особенно хорошим и вкусным!

Фестивальный сет (990 руб.):

Хрустящие брускетты с лососем и яйцом пашот

Легкий салат из свежих овощей и миксом салата под крем-фрешем с террином из лосося

Филе Миньон из телятины с овощами на гриле и соусом Джек Дениэлс

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Нежный меренговый рулет с ягодами» Коктейль Courvoisier Espresso

Коктейль Courvoisier Espresso

Бельгийская Брассерия Лёвен находится в самом центре Казани в историческом здании. В меню представлены как аутентичные бельгийские блюда, так иевропейская кухня. Мы развиваем культуру потребления пива, сочетания еды с напитками и представляем вам 34 вида разливного пива и более 150 сортов бутылочного.

Фестивальный сет (990 руб.):

Закуска Моза Рикотта с тартаром из овощей

Бельгийские вафли с паштетом их утиной печени

Утиная ножка конфи

Десертный сет Cafe Courvoisier (450 руб.):

Льежская вафля с мороженым и домашним конфитюром

Коктейль Courvoisier Espresso

МОРЕ&МЯСО bar kitchen — это комплекс заведений с несколькими концепциями. Первая концепция — зал Море&Мясо — строится вокруг фермерских стейков и множества разновидностей сортов пива. В меню представлены стейки сухого вызревания DRY AGER, морепродукты и 110 различных сортов пива. Вторая концепция — зал «Тимьян» — лаунж ресторан, сочетающий в себе европейскую, итальянскую, японскую и средиземноморскую кухни. Вкусные традиционные блюда, более 80 различных сортов вин и крепких напитков в сочетании с живой музыкой делают гостей этого зала поистине счастливыми. Третья концепция — зал «BarDo» — дискобар с итальянской кухней, где Вы сможете не только полакомиться вкусной пиццей, приготовленной в настоящей дровяной печи, но и потанцевать под музыку лучших диджеев города.

Фестивальный сет (990 руб.):

Тартар из лосося

Салат с томатами, авокадо и тигровыми креветками

Телячьи щечки с картофельным пюре

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Наполеон

Коктейль Courvoisier Espresso

«TRUFFO» — настоящий европейский ресторан в центре Казани. Интерьер в светлых тонах в стиле Прованса создаёт самую романтическую атмосферу. Множество приятных деталей радует глаз: полочки со старинными вещицами, картины, винтажная мебель, небольшие круглые деревянные столики. Легкость, непринуждённость и французский шарм — так можно коротко охарактеризовать это место. «TRUFFO» — это лучшие блюда французской кухни, легкие салаты, закуски, множество супов и горячих блюд, а ещё в нашем ресторане есть своя пекарня, где вам предложат свежайшие багеты с хрустящей корочкой, ароматные круассаны и невероятно вкусные десерты, от одного вида которых можно сойти с ума!

Фестивальный сет (990 руб.):

Тёплый салат с говяжьим языком , отваренным в специях, с помидорами черри, крутонами, яйцом-пашот, миксом листовых салатов, майонезом собственного приготовления

Крем-суп из шампиньонов и белых грибов, со сливками.

Брускетта- конкассе из помидоров, запеченного болгарского перца, салата »фризе», базилика, чеснока на обжаренном ржаном хлебце.

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Эклер

Коктейль Courvoisier Espresso

Кулинария Средиземноморья вобрала в себя традиции многих кухонь мира: итальянская, марокканская, греческая и другие. С момента открытия ресторана было проработано более 3 000 рецептов и исполнение лучших из них вы найдете в нашем меню. Мы ценим ваше доверие, поэтому следим за качеством еды, обслуживания и напитков. В основе нашей философии сосредоточена передача аутентичного вкуса в каждом блюде. Для вашего удобства есть парковка, а для самых маленьких шеф-повар разработал «Детское меню». В винной карте насчитывается более 70-ти позиций, среди которых мы обязательно подберем подходящее вам под вкус и настроение.

Фестивальный сет (990 руб.):

Брускетта с копченым лососем, томатами и сыром Моцарелла

Салат с рукколой, вялеными томатами и артишоками (+медовый соус)

Креветки с соусом биск и цедрой апельсин

Суп с морским гребешком

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Paradise by Hemingway

Коктейль Courvoisier Espresso

Приветливый и отзывчивый персонал, дружеская атмосфера и традиционная подача блюд — вот что лежит в основе работы нашего заведения. Концепция нашего бара основана на культуре трех крупнейших морских держав: Португалии, Испании, Голландии, подаривших миру бесценные открытия в сфере кулинарии и алкогольных напитков. Наша карта бара основана на традиционных напитках трех Империй, а наши коктейли, подобно эпохе «Великих географических открытий» сочетают в себе вкусы Старого и Нового света.

Фестивальный сет (990 руб.):

Тыквенный суп с карри

Салат с жаренными вешенками, помидорами черри и домашним соусом сальса

Запечённая в дыму говяжья грудинка с болгарским перцем, зелёным пюре из картофеля,горошка и шпината, с добавлением имбирной репы

Фирменные жаренные паровые булочки бао со сливочным соусом из шампиньонов

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Португальский десерт

Коктейль Courvoisier Espresso

Ресторан «Бурбон» представляет настоящую драматургию изысканной европейской кухни в Казани. Изящный микс современной классики и итальянского арт-деко создают неповторимую атмосферу основного зала на 120 мест и VIP на 12 персон. Элегантный, томно-буржуазный интерьер дополняет камин из оникса, франко-итальянский декор и авторская люстра из 700 хрустальных бокалов. Мы умело используем нетривиальный подход во всем и кухня не исключение. Вас ждут потрясающие блюда на основе оригинальных европейских блюд с едва уловимым национальным акцентом. Подача с придворным изяществом невероятно вкусных блюд доставит эстетическое наслаждение гостям. Рецептуры адаптированы для современного гурмана.

Фестивальный сет (990 руб.):

Апперетив от Шефа

Страчателла, томаты, маракуйя

Гаспачо, осьминог, айоли-чили

Филе теленка, полента, сливочный «трюфель»

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Мусс Монте

Коктейль Courvoisier Espresso

Уютный семейный ресторан, белый зал с архитектурой 19 века и круглогодичная веранда.Кухня европейская, вегетарианская, собственное производство.

Фестивальный сет (990 руб.):

Тартар из лосося с икрой щуки

Суп-крем из тыквы с судаком

Равиоли с лососем и пенкой капучино

Булочка баварская

Булочка 8 злаков

Морс клюквенный

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Брауни с шоколадным кремом и кофейным муссом

Коктейль Courvoisier Espresso

Кафе «Хинкальная» — это место, где Вы можете приобщиться к грузинской кухне во всей её полноте. Вы сможете отлично провести время в приятной домашней обстановке, пробуя блюда на мангале, шашлык, хинкали, хачапури и лучшие вина Грузии. Семейные обеды, веселый вечер с друзьями или романтический ужин — наше заведение никого не оставит равнодушным и сделает настоящим фанатом грузинской кухни. Сеть представлена 5-ю заведениями в Татарстане: 4 кафе в Казани и 1 кафе в Зеленодольске. В 2017 году сеть кафе «Хинкальная» стала «Лучшей национальной кухней в Татарстане» по версии профессиональной премии Tatarstan Top Hotels&Restaurants Award 2017.

Фестивальный сет (990 руб.):

1 сет

Лобио по-имеретински Мчади (2 шт.)

Гурийская капуста

Сулугуни

2 сет

Кучмачи

Мамалыга с сыром

Салат по-грузински

3 сет

Хачапури по-имеретински

Сациви из курицы

Пхали на выбор (шпинат/зелёная фасоль/свёкла)

Десертный сет Cafe Courvoisier (390 руб.):

Шоколадный флан

Коктейль Courvoisier Espresso

Заведение отличает стильный уютный интерьер, концептуальная авторская кухня с нотками паназии, дневные деловые обеды, спец условия для именинников и музыкальные уикенды с привозом именитых DJ и музыкантов.

Фестивальный сет (990 руб.):

Татаки из ошпаренной форели с острым соусом из пророщенной пшеницы

Порей-конфи с сырным муссом, щучьей икрой и картофельной крошкой

Мини-салат с вешенками и уткой по-пекински

Равиоли из томленой телятины с сельдереем в соусе «Татарез»

Спинка камбалы с булгуром и перепелиными яйцами

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Миндальный мильфей с ягодами и медом из одуванчиков

Коктейль Courvoisier Espresso

I-Bar — миксологический бар с Вашими любимыми коктейлями в историческом центре Казани. Здесь смешивают все: от виски и текилы до настоек, ликеров и крафтового пива — около 200 коктейлей. В баре наслаждаются музыкой, уютной обстановкой, блюдами европейской кухни и приятной компанией.

Фестивальный сет (990 руб.):

Хрустящая брускетта с креветкой и соусом гуакомоле

Карпаччо из свеклы

Куринное филе с оладьями из цуккини

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Яблочный пирог с шариком ванильного мороженого в тесте Фило

Коктейль Courvoisier Espresso

Lounge cafe LAFA- место для отдыха, встреч с друзьями и родными, в воскресенье проводятся детские мастер-классы. В меню кухни представлен большой выбор блюд европейской, восточной кухонь, а также популярные блюда японской, китайской кухонь и большое разнообразие десертов.

Фестивальный сет (990 руб.):

Брускетта с тунцом, соусами шрирача и гуакамоле, свежим огурцом и оливковым маслом

Овощной салат с яйцом-пашот и маринованным лососем

Горячее на выбор: стейк лосося с брокколи в сливочном соусе или отбивные из телятины с беби-картофелем

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Шоколадный торт

Коктейль Courvoisier Espresso

Ресторан ПУШКИН гармонично сочетает в себе гастрономическое и эстетическое удовольствие. Авторская кухня от бренд-шеф повара Сергея Фокина (Санкт-Петербург, Fourhands gastrobar) пользуется заслуженным признанием среди гостей и жителей Казани. Интерьер ресторана в стиле Лофт, раритетное пианино мастерской братьев Оффенбахер, уникальные светильники и уютные диваны создают стильную лаунж-атмосферу, в которой одинаково успешно можно провести романтическое свидание, праздничное торжество или изысканную свадьбу. Разные виды вкусного, душистого и свежевыпеченного хлеба и нежных, тающих во рту десертов, элементы молекулярной кухни, разнообразные акции, ароматные паровые коктейли привлекают и манят приходить в ресторан снова и снова.

Фестивальный сет (990 руб.):

Нежный паштет из печени индейки с жженым хлебом

Салат с куриным филе и томленым томатным вареньем

Телятина со сливочным соусом на пивном хмеле

Кафе честных цен «Простые Радости». Символическая плата за вход и еда по себестоимости. Простые Радости -это те Радости , а именно внимание персонала , уют и комфорт в зале, вкусная еда и прекрасное времяпровождение, которое вы получите придя к нам в Кафе честных цен.

Фестивальный сет (990 руб.):

Четыре вида шашлыка: из курицы, говядины, свинины, индейки

Салат из персика, шпината и куриных бедрышек под медово-горчичной заправкой

Картофель запечённый по-деревенски

Овощи гриль

Sebbie Kitchen and Bar — авторский ресторан, наследующий традиции известного австралийского шеф-повара. В меню ресторана Sebbie Kitchen and Bar — хиты мировой кухни с небольшой привязкой к европейским и американским блюдам, точнее стейкам и бургерам. Здесь также готовят рыбу и домашнюю пасту. Среди закусок — тартар из тунца с копчеными овощами, запеченные мозговые кости. Подают трюфельные бургеры и бургеры с ананасом, классические и альтернативные стейки, в хоспере запекают камамбер. На обед оцените борщ с пастрами или тыквенный. Не оставили без внимания и большой выбор десертов. Для идеального сопровождения еды в ресторане предусмотрели ноу-хау: винные краны, где каждый самостоятельно сможет наполнить бокал отечественным красным.

Фестивальный сет (990 руб.):

Брускетта с ростбифом и печеным перцем

Тартар из мраморной говядины с копченым баклажаном и свежим хреном

Гранд бургер из говядины с хрустящими луковыми кольцами

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Лимонный пирог с меренгой

Коктейль Courvoisier Espresso

Итальянский ресторан с дровяной печью Grande Villaggio — современная итальянская кухня в авторском исполнении шеф-повара Ильгиза Галеева. Панорамный ресторан с видом на озеро Кабан и мечеть Марджани. Готовим мясо местных фермерских хозяйств на открытом огне. В ресторане также представлена азиатская кухня: теппан-зал с приготовлением блюд на ваших глазах — рыба, мясо, морепродукты, овощи, а также пикантная и ароматная лапша WOK.

Фестивальный сет (990 руб.):

Паштет из кролика с вареньем и чиабаттой

Салат со свеклой в малиновом соусе и сырным кремом

Щучьи котлеты со сливочным киноа

Десертный сет Cafe Courvoisier (400 руб.):

Десерт «Гренни Смит» с заварным муссом и шоколадным ганашем

Коктейль Courvoisier Espresso

TOP HOP — это федеральная сеть баров, где представлены 300 сортов крафтового пива в стекле, 40 обновляемых сортов на кране в каждом баре, совместимые с пивом крепкие напитки и закуски к нему: бургеры, брискет, салаты, морские деликатесы. В этом баре главное — ПИВО и история бара строится вокруг него. Наша команда использует передовое оборудования для розлива пива, проводит дегустации для гостей, а с 2015 года — и ежегодный казанский фестиваль крафтовой культуры. Мы любим пиво и искренне интересуемся всем, что с ним связано: открываем пивные крафтовые бары такими, чтобы самим получать огромное удовольствие, приходя в TOP HOP снова и снова. И, конечно, мы надеемся, что наше настроение передаётся и нашим гостям.

Фестивальный сет (990 руб.):

Техасский бургер: сочная говяжья котлета, копченая грудинка «Брискет», сыр чеддер и бекон под соусом BBQ на белой булочке бриошь, картофель фри и сметанно-чесночный соус.

Морской сэт из беломорских мидий, дикой северной креветки и фалангами камчатского краба с соусом манго.

Ассорти фермерских колбас к пиву из баранины, говядины и цыпленка с жареным деревенским картофелем с горчицей и хреном

Небольшой и уютный гриль бар в центре Казани славится своим гостеприимством и безудержным весельем, особенно на пятничных вечеринках, проходящих с 23:00. Но и в обычный будничный вечер вы всегда сможете насладиться уютом нашего бара, поиграть в настольные игры, попытаться обыграть бармена в кикер, посмотреть футбольные или хоккейные матчи, или вспомнить навыки детства и сразиться со своим товарищем в Mortal Combat или «Танчики». Но это еще не все! Как следует из названия, в меню Brown Bear Grill главное — мясо А кухней командует шеф-повар Альфред Хайруллин, негласный главный мясник города!

Фестивальный сет (990 руб.):

Крем-суп из цветной капусты с добавлением зеленого лука и попкорна из гречки

Салат с маринованым имбирным элем, корнем сельдерея, томатами черри, сыром дорблю и с соусом из бальзамического яблока

Ростбиф из говяжьей вырезки с печеным баклажаном и маринованным имбирем

Брускетты из хлеба собственного приготовления с салатом «Корн», вялеными томатами и маслинами

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Десерт «Альпийский Луг»

Коктейль Courvoisier Espresso

Винный бар в центре Казани с обширной винной картой, состоящей из более чем 130 позиций, и лаконичным меню закусок, идеально подходящих к вину. Кроме вин в карте представлены коктейли на основе вина и крепкий алкоголь из винограда.

Фестивальный сет (990 руб.):

Салат с креветками в рисовом листе

Тартар из говядины

Круассан с дорблю и грушей

Десертный сет Cafe Courvoisier (350 руб.):

Брауни с карамелью и попкорном

Коктейль Courvoisier Espresso