Выбор города
По алфавиту
По региону
LOCALWAY LOCALWAY
Казань
Это ваш город?
Другие гиды
главных достопримечательностей Казани за один день
9 главных достопримечательностей Казани за один день
отличных ресторанов рядом со стадионом «Казань Арена»
5 отличных ресторанов рядом со стадионом «Казань Арена»
мест для неспешных прогулок
5 мест для неспешных прогулок
мест в Казани, где можно провести выходные с детьми
10 мест в Казани, где можно провести выходные с детьми
достопримечательностей казанской набережной в маршруте уличной пробежки
7 достопримечательностей казанской набережной в маршруте уличной пробежки
отличных студий для занятий йогой в Казани
7 отличных студий для занятий йогой в Казани
ярких граффити Казани
10 ярких граффити Казани
лучших мест для пикников в парках Казани
5 лучших мест для пикников в парках Казани
лучших панорамных площадок Казани
9 лучших панорамных площадок Казани
поводов приехать в Казань
8 поводов приехать в Казань
мест для приверженцев здорового образа жизни
5 мест для приверженцев здорового образа жизни
отличных мест для велосипедной прогулки в центре Казани
6 отличных мест для велосипедной прогулки в центре Казани
вариантов летнего активного отдыха в Казани
10 вариантов летнего активного отдыха в Казани
обновлённых казанских парков
13 обновлённых казанских парков
площадки для комфортного катания на роликовых коньках в Казани
4 площадки для комфортного катания на роликовых коньках в Казани
главные кинопремьеры весны
23 главные кинопремьеры весны
главных кинопремьер декабря
15 главных кинопремьер декабря
главных кинопремьер ноября
14 главных кинопремьер ноября
лучших горнолыжных курортов России
7 лучших горнолыжных курортов России
вариантов активного зимнего отдыха в Казани
7 вариантов активного зимнего отдыха в Казани
Смотреть ещё

6 лучших мест Казани с татарской кухней

Рестораны
23262

Пожалуй, самая устойчивая гастрономическая ассоциация с Татарстаном — это очпочмак или, по-другому, треугольник. Об этом лакомстве знают далеко за пределами республики, но татарская национальная кухня не ограничивается лишь этим. Есть множество вкусных и не менее интересных блюд, о которых мало кто знает.

Поделиться

Татарская Усадьба

Ресторан
Татарская Усадьба












Комплекс находится с самом сердце Старо-Татарской слободы — самого аутентичного туристического района Казани. Яркий деревянный дом с цветными наличниками объединяет под одной крышей ресторан «Татарская усадьба», кафе «Алан аш», гостиницу и Галерею народных промыслов. Располагается здание на берегу озера Кабан, из окон открывается чудесный вид на набережную.

Ресторан расположился на двух этажах, с двумя вип-залами, зимним садом, татарской избой и красивой летней верандой. Словом, есть, где разгуляться. Все залы объединяет одно — красивые интерьеры, тут уютно и всегда по-праздничному нарядно. Большое меню со множеством национальных блюд, в котором помогут сориентироваться официанты. Посетители особо хвалят блюда с запеченным мясом и наваристые супы. Загляните в собственную винотеку усадьбы, останетесь довольны широким выбором. Если вы ограничены во времени, рекомендуем заглянуть в кафе на первом этаже. Обстановка тут попроще, в зале действует принцип самообслуживания, зато цены ниже, а еда не менее вкусная.

Если вы гость в столице Татарстана, непременно загляните в Галерею народных промыслов на первом этаже комплекса. Здесь вы сможете подобрать редкие подарки ручной работы для близких: кожаную обувь с национальной вышивкой, расписной текстиль, четки и мусульманскую атрибутику, глиняные изделия, разнообразные сувениры.

Читать полностью Свернуть

Музей чак-чака

Музей
Музей чак-чака












Не будет преувеличением сказать, что Музей чак-чака — самый гостеприимный дом на улице Парижской Коммуны. Находится он в центре, недалеко от Института филологии Казанского университета. Здесь вам расскажут про историю татарского народа, познакомят с основами татарской культуры и, конечно же, национальной кухней. Попадая в эту деревянную избу, словно переносишься на столетие назад. В убранстве комнаты сохранились предметы быта того времени, старинный патефон играет татарские мелодии. Каждая вещь любовно расположена на своем месте, о назначении загадочных экспонатов расскажут радушные экскурсоводы.

Гвоздь программы здесь, разумеется, чак-чак. Если никогда раньше не пробовали эту татарскую сладость, символично будет наверстать упущенное именно в этом музее. Тут вам расскажут об истории этого блюда, способах его приготовления, значении на традиционном столе. Дегустация сахарного воздушного чак-чака с татарским чаем из самовара станет одним из ярчайших впечатлений от визита в Казань.

Читать полностью Свернуть

Дом чая

Чайная
Дом чая












Неизменный пункт посещения всех туристов столицы Татарстана. «Дом чая» или Ашханэ, кажется, совсем не изменился с момента своего открытия в конце прошлого столетия. Пусть вас не смущает интерьер — декоративная лепнина, искусственные цветы и пластиковые скатерти на столах, место это не нуждается в продвижении. Каждый день с утра и до вечера сюда стекается нескончаемый поток посетителей. Может это из-за демократичных цен, или благодаря удачному расположению, но чтобы получить свой обед, придется выстоять очередь к кассе. В кафе действует принцип самообслуживания, каждый выбирает себе блюда с открытых витрин. Стандартный набор — суп, салат, второе и компот — обойдется здесь в 200–300 рублей.

Почему заведение названо «Дом чая» остается только догадываться, в меню предостаточно сытных основных блюд. Ну а к чаю предлагается большой выбор татарских лакомств- пирожки очпочмак, губадия, элеш, сладости чак-чак и талкыш калеве и пр. Из динамиков доносятся шедевры татарской поп-эстрады, окружать вас будут туристы со всех районов республики! Маленький секрет: расположиться можно не только в двух залах первого этажа, но и на втором, в банкетном зале, который часто бывает свободен для всех гостей.

Читать полностью Свернуть

KAMA

Ресторан, Бар
KAMA












Полуподвальное помещение без вывески в районе Колхозного рынка. Некоторые горожане помнят его еще по бару Thirteen, располагавшемся здесь ранее. Хозяева заведения изменили формат места, теперь это — тресто-бар, специализирующийся на переосмысленной татарской кухне. Старинные блюда в современном исполнении, приготовленные из натуральных фермерских сезонных продуктов. Признаться, сложно опознать в этом татарскую кухню. Но такой формат, как минимум, любопытен, здесь определенно стоит попробовать авторские блюда от Булата Ибрагимова, экс-шефа «Квартиры 63».

Из-за низких сводчатых потолков и кирпичных стен бар чем-то напоминает грот. Любопытные детали, типа цветных стекляшек над головой, придают ему очарование, а голубые стены логично продолжают смысл названия Kama (одна из крупных рек в Татарстане). Пространство поделено на два зала, можно разместиться за небольшими столиками или прямо за барной стойкой, если вас не смущают запахи от плиты — в заведении открытая кухня. Меню небольшое, заведение функционирует в двух форматах — ланч с 12 до 16 и ужин с 18 и до последнего гостя.

Блюда простые и затейливые одновременно: овощной салат с маринованным ростбифом, говяжьи ребра с соусом демигласс, суп из мускатной тыквы с дыней на гриле, подсолнечный кекс со сметаной и апельсином, киш с судаком, арбузный суп с базиликовым мороженым, хит заведения — треугольник с гусем, в который шприцем впрыскивается соус и пр. При чем здесь татарская кухня, спросите вы? Управляющие заведения наверняка расскажут вам лично.

Читать полностью Свернуть

Биляр

Ресторан
Биляр












Рестораны сети татарской национальной кухни «Биляр» расположены в Вахитовском и Приволжском районах. Заведения отличаются друг от друга оформлением, но все стилизованы под деревянную деревенскую избу (за исключением ресторана на Островского), с соответствующей атмосферой, гостеприимным персоналом и щедрыми порциями блюд.

В дневное время здесь привыкли обедать офисные сотрудники, по вечерам тут собираются семейные компании на ужин, а в выходные заведения нередко закрыты на банкеты. Кейтеринг и банкеты — основные специализации сети «Биляр». Цены вполне демократичные — полноценный обед обойдется в 300–400 рублей.

Сюда следует приходить голодным, чтобы попробовать как можно больше блюд. Супы, горячее, свежие салаты — все очень аппетитное и сытное. Такое ощущение, что зашел на обед к любимой тетушке, еда в точности, как дома. Рекомендуем попробовать «хиты» места — солянку по-казански, уху «Волжскую», хашламу, конину с грибами, медовик «Аю».

Читать полностью Свернуть

Тюбетей

Фастфуд
Тюбетей












Первая татарская сеть быстрого питания задумана как конкуренция западным брендам и инструмент популяризации национальной кухни. Можно с уверенностью сказать, что основателям компании это вполне удалось — островочки «Тюбетей» на улицах города быстро стали привычны горожанам, а сам бренд — неотъемлемой частью культуры уличной еды в Казани.

В меню представлено множество видов татарской и не только выпечки — куриный элеш, очпочмак из говядины, губадия с рисом и изюмом, кыстыбый с картофелем, сочник с творогом, пирожки с картофелем и капустой, сладкие тарталетки, диетические треугольники с тыквой и курицей, медовый чак-чак и баурсак. Почти вся выпечка приготовлена без дрожжей, а начинка — из местных продуктов. Можно взять комплексные обеды с элешем и бульоном, на завтрак предлагают кашу с ягодами и орешками. Тут же заваривают неплохой кофе и ароматный татарский чай с чабрецом.

Ценник очень демократичный, что делает эту сеть любимой студентами. Обслуживание шустрое, это идеальный вариант для еды на вынос. Здесь же работает доставка, а также есть возможность предварительного заказа больших пирогов в быстрые сроки.

Читать полностью Свернуть
Посмотреть все объекты на карте
Поделиться
Похожие гиды