6 лучших ресторанов Казани

Этот элегантный ресторан расположился на центральной и по-киношному красивой улице Казани — Кремлевской. Серьезный минус — отсутствие паркинга — с лихвой перекрывают великолепный вид из окон и потрясающий интерьер ресторана. Первое, на что вы обратите внимание, зайдя сюда, это мириады маленьких ламп, зависших вверх тормашками на потолке. Да-да, вы не ослышались, на потолке. А весь зал словно искрится и мерцает от преломления света в гранях хрустальных бокалов. Почему-то чувствуешь себя здесь маленькой Алисой в Стране чудес.

Небольшое помещение ресторана разделено на VIP-зал и основное пространство. «Бурбон» — заведение поистине представительского уровня, чек и обслуживание здесь соответствующие. В меню собраны проверенные временем блюда итальянской и французской кухонь. Безукоризненно обходительный персонал, классическая музыка, изысканные угощения, элитные напитки. Шик и блеск необычных ресторанов Казани!

Заведение позиционирует себя как «официальный дилер узбекской кухни в Казани». И это вполне справедливо — «Хумо», и правда, очень колоритное место, словно пропитанное духом солнечного Узбекистана. Чайхана довольно большая, занимает целых три этажа, однако благодаря продуманной эргономике создается впечатление, что она маленькая и уютная. Ее интерьер одновременно аутентичный и современный: качественный текстиль с национальными орнаментами, элегантная декоративная отделка из благородных пород дерева, хитроумная система освещения, живые растения в массивных глиняных кадках. Это место удачно подходит как для деловых встреч, так и для романтических свиданий. Приятный бонус для автовладельцев — это наличие собственного паркинга, чем могут похвастаться далеко не все заведения в центре города.

Пару слов о кухне. Все блюда здесь приготовлены в лучших узбекских традициях — сытные, жирные и очень вкусные. Впечатляет и огромный выбор чая. В список коронных блюд первым делом на ум, естественно, приходят плов, лагман, также хороши «Ачичук», суп из конины «Тулпар». Обязательное дополнение к трапезе — горячие, пышущие жаром лепешки из тандыра!

Оригинальный дуэт ресторана и банной усадьбы, славно работающих как по отдельности, так и вместе. Комплекс расположен на берегу озера Кабан, легенды о котором вам расскажут официанты. Последние отличаются приветливостью и безупречным профессионализмом, что, согласитесь, встречается нечасто.

«Пир» — это отличная кухня, которая отличается приятным в наш век вегетарианства разнообразием мясных блюд. Если вы страстный любитель стейков, вам точно сюда. Основатели заведения утверждают, что этот ресторан с характером, и я с ними полностью согласна. Помимо выверенной европейской кухни тут можно отведать популярные татарские национальные блюда. Интерьер хвалить не буду, все на высшем уровне. Побывав в «Пире» непременно сделайте селфи на фоне знаменитого светильника-коня.

Отдельно хочется сказать о «брате» заведения — банной усадьбе «Пар». Отличная идея: комплекс включает в себя четыре бани премиум-класса, каждая с отдельным двориком и входом. Подходящее место для больших и не очень компаний. Highly recommended!

Хотите поближе познакомиться с местными жителями? Езжайте в поселок Боровое Матюшино, «казанскую рублевку», что расположилась в 40 км от города. Здесь есть очень любопытный ресторан грузинской кухни, который принадлежит одной большой и очень гостеприимной семье. Весь stuff ресторана — это родственники, наверное, подобный «клановый» менеджмент и делает это место особенным. Незнакомый путник тут чувствует себя если не членом семьи, то, как минимум, любимым гостем.

Простенький интерьер заведения не дает отвлечься от самого главного — настоящей грузинской кухни. Сочные хинкали, ароматные пхали, домашние сыры и сытные похлебки — голодным здесь не останется никто. А какая же Грузия без хачапури? В «Хижине» они наивкуснейшие, я пробовала тут их все разновидности. И, конечно, ваша сытная трапеза будет неполной без бокала крепкого красного грузинского вина. Особенно приятно тут бывать летом. Солнце, цветущая природа, тишина и спокойствие, гастрономическое изобилие — душа поет!

Ну а если вы не любитель самобытности и приключений, а предпочитаете неизменно выбирать места с высоким уровнем комфорта и сервиса, не покидая Борового Матюшино, загляните летом в Voda, а зимой в Sneg, благо находятся они в одном здании. Мы вас запутали? Да нет же, это концепция такая, название ресторана меняется по сезонам!

Voda — это ресторан с открытой террасой на живописном берегу Волги, что, безусловно, является его главным козырем. Если вы счастливый обладатель личной яхты или приличного катера, пришвартуйтесь тут же и поднимитесь прямо с пирса. Посетители могут арендовать здесь водный скутер, понежиться в бассейне или лениво потягивать свой мохито, лежа на шезлонге. А также к услугам гостей изумрудный газон для активных игр. С наступлением зимы этот пляжный ресторан, словно по взмаху волшебной палочки, превращается в шале Sneg. И вот уже довольные гости развлекаются катаниями на собачьих упряжках, на ледовом катке, для владельцев снегоходов тут заботливо предусмотрен отдельный паркинг. Собственно, это даже не ресторан, а целый комплекс сезонных развлечений. Что немаловажно, заведение работает и в клубном формате. Вечеринки тут классные, регулярно привозят зарубежных и московских диджеев. Иногда есть и живой звук, мы с Doratti частенько выступаем в Voda.

Кухня лаконичная — небольшой перечень классических европейских блюд. Это место больше про активность и классное времяпрепровождение, нежели о гастрономии. Цены тут в среднем выше городских, примерный чек составляет 2000 рублей.

Напоследок оставила самое традиционное заведение, без посещения которого нельзя покидать Казань. Ну какой гастрономический гид по столице Татарстана может обойтись без классического татарского ресторана?

Итак, в историческом центре города, в районе с говорящим названием Старо-Татарская слобода расположился ресторан в стиле деревенского домика с настоящей татарской гастрономической классикой. Самым правильным будет решение совместить его посещение с прогулкой по памятным местам Казани. Чтобы понять наш менталитет и душу просто необходимо познакомиться с нашей едой.

Место поистине колоритное и уютное, с теплой, домашней атмосферой. Можете доверить свой выбор официанту или же прислушаться к моим личным рекомендациям. Обязательно попробуйте татарскую лапшу токмач, бэлиш (пирог) с курагой, черносливом и лимоном. Какие тут салаты с кониной, шурпа из печи с бараниной, пальчики оближешь! А еще в «Татарской усадьбе» можно накупить сувениров и сладостей в подарок близким. В общем, рәхим итегез, дорогие!