6 лучших ресторанов Казани

Ресторан средиземноморской авторской кухни расположился в самом сердце Казани, совсем недалеко от Кремля. Вдохновлялись создатели заведения цитатой из (не побоимся этого слова) великого произведения Хэмингуэя «Праздник, который всегда с тобой “ : «… мы хорошо и недорого ели, хорошо и недорого пили и хорошо спали, и нам было тепло вместе, и мы любили друг друга… ”. И действительно, атмосфера уюта, гостеприимства и какой-то свойкости, мягкого радушия, встречает тебя уже при входе в ресторан. Здесь позаботились буквально обо всех: есть и детское, и постное меню, регулярно появляются сезонные обновления, а каждое воскресенье готовятся специальные обеды для пар или для компаний. В меню в изобилии представлены средиземноморские блюда в авторском переосмыслении шеф-повара ресторана: тальятелле с морским гребешком, томатный суп с мидиями и креветками, тигровые креветки алла наполеоне в сырном соусе и многое другое. Также есть и проверенные временем хиты европейской кухни и, конечно же, представлена татарская национальная кухня с непременными бараньими ребрышками на гриле, говядиной по-татарски и тушеной кониной.

Кафе и по совместительству винный бар «Носорог» расположился на правой стороне Казанки. Окна в пол открывают шикарный вид на нарядную Кремлевскую набережную. В декоре дизайнеры ориентировались на теплые, согревающие цвета: бежевый желтый, голубой, розовый. Поэтому комфортно и уютно здесь будет не только взрослым, но и самым маленьким посетителям. В меню основной упор сделан на Италию, но есть и реверансы в сторону и британской, и паназиатской гастрономии. Не меньшее внимание уделяют винной карте, ведь «Носорог» — это кафе-винотека. В погребе — лучшие вина со всего мира. Винное сопровождение также сформировано очень грамотно и лаконично: несколько видов брускетт, адыгейский сыр с гранатовым соусом или творожный сыр с бальзамиком из лесных ягод, паштет из индейки с ржаным хлебом, сыровяленая конина. Кроме того, здесь пекут собственный хлеб, обязательно закажите слоеную лепёшку с моцареллой и зеленым маслом — это очень вкусно!

Этот элегантный ресторан расположился на центральной и по-киношному красивой улице Казани — Кремлевской. Серьезный минус — отсутствие паркинга — с лихвой перекрывают великолепный вид из окон и потрясающий интерьер ресторана. Первое, на что вы обратите внимание, зайдя сюда, это мириады маленьких ламп, зависших вверх тормашками на потолке. Да-да, вы не ослышались, на потолке. А весь зал словно искрится и мерцает от преломления света в гранях хрустальных бокалов. Почему-то чувствуешь себя здесь маленькой Алисой в Стране чудес.

Небольшое помещение ресторана разделено на VIP-зал и основное пространство. «Бурбон» — заведение поистине представительского уровня, чек и обслуживание здесь соответствующие. В меню собраны проверенные временем блюда итальянской и французской кухонь. Безукоризненно обходительный персонал, классическая музыка, изысканные угощения, элитные напитки. Шик и блеск необычных ресторанов Казани!

Заведение позиционирует себя как «официальный дилер узбекской кухни в Казани». И это вполне справедливо — «Хумо», и правда, очень колоритное место, словно пропитанное духом солнечного Узбекистана. Чайхана довольно большая, занимает целых три этажа, однако благодаря продуманной эргономике создается впечатление, что она маленькая и уютная. Ее интерьер одновременно аутентичный и современный: качественный текстиль с национальными орнаментами, элегантная декоративная отделка из благородных пород дерева, хитроумная система освещения, живые растения в массивных глиняных кадках. Это место удачно подходит как для деловых встреч, так и для романтических свиданий. Приятный бонус для автовладельцев — это наличие собственного паркинга, чем могут похвастаться далеко не все заведения в центре города. Пару слов о кухне. Все блюда здесь приготовлены в лучших узбекских традициях — сытные, жирные и очень вкусные. Впечатляет и огромный выбор чая. В список коронных блюд первым делом на ум, естественно, приходят плов, лагман, также хороши «Ачичук», суп из конины «Тулпар». Обязательное дополнение к трапезе — горячие, пышущие жаром лепешки из тандыра!

Оригинальный дуэт ресторана и банной усадьбы, славно работающих как по отдельности, так и вместе. Комплекс расположен на берегу озера Кабан, легенды о котором вам расскажут официанты. Последние отличаются приветливостью и безупречным профессионализмом, что, согласитесь, встречается нечасто. «Пир» — это отличная кухня, которая отличается приятным в наш век вегетарианства разнообразием мясных блюд. Если вы страстный любитель стейков, вам точно сюда. Помимо выверенной европейской кухни тут можно отведать популярные татарские национальные блюда. Побывав в «Пире» непременно сделайте селфи на фоне знаменитого светильника-коня.

Напоследок оставили самое традиционное заведение, без посещения которого нельзя покидать Казань. Ну какой гастрономический гид по столице Татарстана может обойтись без классического татарского ресторана?

Итак, в историческом центре города, в районе с говорящим названием Старо-Татарская слобода расположился ресторан в стиле деревенского домика с настоящей татарской гастрономической классикой. Самым правильным будет решение совместить его посещение с прогулкой по памятным местам Казани. Место поистине колоритное и уютное, с теплой, домашней атмосферой. Обязательно попробуйте татарскую лапшу токмач, бэлиш (пирог) с курагой, черносливом и лимоном. Какие тут салаты с кониной, шурпа из печи с бараниной, пальчики оближешь! А еще в «Татарской усадьбе» можно накупить сувениров и сладостей в подарок близким. В общем, рәхим итегез!