8 зимних согревающих коктейлей в заведениях Казани

Много времени, сил и энергии мы потратили на разработку идеальной рецептуры согревающих напитков. В нашем предложении глинтвейны на основе белого и красного вина, располагающие к уютным посиделкам. Вкуснейший напиток не только согревает и поднимает настроение, но и обладает массой полезных свойств: в его состав входят цитрусы, корица, гвоздика, а в наших глинтвейнах есть еще и ягоды, поэтому попробовать их просто необходимо!

«Сабо Байле» — 250 рублей

Наполняем хайбол льдом в виде кубиков до самого верха. Наливаем в шейкер ванильный сироп, вишневый сок и джин. Выжимаем четверть лимона. Наполняем шейкер льдом и тщательно взбиваем. Переливаем через стрейнер в хайбол, доливаем содовую воду. Теперь самое интересное: пропитываем розмарин абсентом, помещаем его в хайбол и поджигаем. Вуаля, “Зимняя вишня” готова. С вас — 500 рублей и активные танцы.

«Зимняя вишня» — 500 рублей

Как-то раз во время поездки в Германию на завод Jagermeister нас с ребятами завели в бар, дали полчаса времени и задачу — сделать по коктейлю. Единственным условием приготовления было сделать напиток, которым можно было бы заменить надоевшую классику. Естественно, все бросились делать твисты на классику, заменяя один-два ингредиента. А мне пришла в голову мысль, что пора найти замену глинтвейну.

Было взято: 80 мл. Ягермайстера, 30 мл. клубничного ликера, 15 мл. сока лайма, 20 мл. сахарного сиропа, 250 мл. бергамотового горячего чая.

Все ингредиенты были собраны в чайнике и залиты горячим бергамотовым чаем. Коктейль настаивается 1–2 минуты, разливается по маленьким чашкам или прочным рюмкам и пьется с большим удовольствием. Отлично согревает, а вкус просто замечательный. Напоминает бабушкин чай с клубничным вареньем, только вот варенье чуть “забродило”.

«Луженый олень» — 500 рублей (чайник 400 гр., на 8 рюмок)

Коктейль, придуманный не нами, но имеющий большой успех. Вся соль в температуре напитка — именно она, высокая температура, позволяет смешать все компоненты воедино и создать бархатный, согревающий вкус. Основной характер задается темным ромом, его пряная остринка лейтмотивом аукается в каждом глотке. Весьма гармонично ром дополняет сок яблока, кислый и сладкий одновременно. Самый теплый компонент — мед, а самый неожиданный — сливочное масло, без него вы бы не почувствовали нежность тепла, растекающегося по нёбу. Пожалуй, ключевые ингредиенты озвучены, теперь обратите внимание на фото — «Пиратское счастье» обязательно сопровождает печенье «Юбилейное», так вкуснее!

«Пиратское счастье» — 325 рублей

Лучший напиток снежного сезона — коктейль Hot buttered rum. Придуманный американскими колонистами под впечатлением от карибского рома, исторически этот напиток являлся визитной карточкой зимних нерелигиозных праздников — Нового Года и Дня Благодарения, так как алкоголь не одобрялся церковью. Сытный и сладкий горячий коктейль с небольшим количеством алкоголя за свою историю много раз менялся, неизменным остается его основа — немного сливочного масла и ром.

Hot buttered rum — 250 рублей

Грог — это классика жанра. В общем варианте представляет собой ром, сильно разбавленный водой с сахаром или горячим чаем. Названием напитка послужило прозвище британского вице-адмирала Эдварда Вернона —Old Grog. В те времена в ежедневный рацион моряков Британского Королевского флота входила порция полпинты 80%-го рома, что периодически вызывало дисциплинарные проблемы и пьянство матросов. Чтобы уменьшить эту негативную тенденцию, адмирал Вернон приказал раздавать ром только разбавленным водой, холодной или горячей (в зависимости от сезона) и лимонным соком. Разумеется, это нововведение не пришлось матросам по душе. Напиток стали называть «ром на трех водах», или «грог» — по кличке Старый Грог, которую дали Вернону за его привычку прогуливаться по палубе в непогоду в старой непромокаемой накидке grogram cloak.

По желанию клиентов мы добавляем в коктейль разнообразные пряности — корицу, гвоздику, имбирь и т.п., лимон или лайм, а также яблоко, апельсин.

«Грог» — 300 рублей

Кто бы мог подумать, что один из самых согревающих напитков придуман в стране, в которой почти не бывает снега? Красный перец и текила превращают «Мексиканский» коктейль в прекрасное средство от простуды и холода. А вкус с «перчинкой» и невероятная смесь специй перенесут вас из холодной России в жаркую Мексику. Полный состав коктейля: Сауза бланко, Куантро, мед, сок апельсиновый, лайм, красный перец, апельсин.

«Мексиканский» — 490 рублей

Горячий, пряный и пьянящий — он давно стал неотъемлемым атрибутом Рождества. Глинтвейн на основе белого вина — это определенное изящество в сочетании с желаемым эффектом опьянения и тепла. Его состав прост — белое вино, чай манон, мед, гвоздика, корица и лимон. Такой напиток не только вкусен, но и полезен.

Белый цветочный глинтвейн — 490 рублей